Mexikansk kostplan för typ 2-diabetes

Skrivet avListonic-teamet

Uppdaterad den 1 nov. 2024

Skräddarsydd för dem som hanterar typ 2-diabetes, fokuserar denna mexikanska kostplan på ingredienser med lågt glykemiskt index och balanserade måltider för att hjälpa till att kontrollera blodsockernivåerna. Njut av de traditionella smakerna från Mexiko, men på ett hälsosammare sätt.

Kostplan inköpslista

Avokado

Svarta Bönor

Majstortillas

Quinoa

Tomater

Spenat

Jicama

Chayote

Kycklingbröst

Ägg

Räkor

Torsk

Naturell Grekisk Yoghurt

Lättmjölk

Cheddarost

Pumpafrön

Koriander

Limor

Paprikor

Zucchini

Brunt Ris

Havregryn

Mandlar

Olivolja

Salsa Verde

Vitlök

Lök

Papaya

Blåbär

Mango

Kanel

Chilipulver

Kakaonibs

Dela den här listan

Översikt över kostplan

Att hantera typ 2-diabetes med en smakrik kost är helt möjligt med den mexikanska kostplanen för typ 2-diabetes. Denna plan fokuserar på livsmedel med lågt glykemiskt index som hjälper till att hålla blodsockernivåerna stabila. Fiberhaltiga livsmedel, som bönor och fullkornsprodukter, är stapelvaror, tillsammans med massor av färska grönsaker för att komplettera måltiderna.

Kostplanen betonar vikten av balanserad kost och portionskontroll, vilket är avgörande för att hantera diabetes. Recepten är utformade för att vara läckra och tillfredsställande, så att du kan njuta av dina måltider samtidigt som du håller din hälsa i schack.

Mexikansk kostplan för typ 2-diabetes exempelprodukt

Livsmedel att äta

Högfiberfullkorn: Som korn och fullkornsprodukter för att hjälpa till att hantera blodsockernivåerna.
Mager proteinkällor: Grillad kyckling, kalkon och fisk för att stödja muskelunderhåll.
Icke-stärkelsehaltiga grönsaker: Som broccoli, morötter och paprikor för att öka volymen och näringsinnehållet utan att höja blodsockret nämnvärt.
Baljväxter: Bönor och linser som har lågt glykemiskt index och är rika på fiber.
Nötter och frön: Små portioner av mandlar, valnötter och chiafrön för hälsosamma fetter och protein.

✅ Tipp

Balanssera din tallrik med chiafrön i din agua fresca för att hjälpa till att reglera blodsockernivåerna.

Livsmedel som inte bör ätas

Raffinerade Sockerarter: Läsk, efterrätter och godis som snabbt höjer blodsockernivåerna bör undvikas.
Fettrika Köttprodukter: Korv, bacon och feta köttbitar kan försämra hjärtats hälsa.
Fullfeta Mejeriprodukter: Grädde och feta ostar kan bidra till kolesterolproblem.
Friterad Mat: Friterade tacos, chips och andra livsmedel som tillagas i mycket olja rekommenderas inte.
Vitt Bröd och Pasta: Lågt fiberinnehåll och hög glykemisk påverkan gör dem olämpliga för att hantera diabetes.

Viktigaste fördelarna

Kostplanen för typ 2-diabetes i Mexiko är utformad för att hålla blodsockernivåerna stabila genom att fokusera på livsmedel med lågt glykemiskt index. Traditionella rätter anpassas för att minska sockerinnehållet och öka fiberhalten, vilket hjälper till att bromsa glukosupptaget och förbättra insulinkontrollen. Ingredienser som hela bönor och färska grönsaker är grundpelare i kosten, vilket bidrar till att hantera diabetes samtidigt som man får njuta av den rika mexikanska matkulturen. Denna kostplan hjälper inte bara till att hantera symtomen utan berikar också matupplevelsen.

Mexikansk kostplan för typ 2-diabetes diagram

📊 Ungefär 12 % av den amerikanska befolkningen har diabetes

Hur man budgeterar med denna kostplan

Håll dig till en kost rik på fibrer, som bladgrönsaker och icke-stärkelsehaltiga grönsaker, vilka ofta är prisvärda. Undvik sockerhaltiga processade livsmedel, som vanligtvis är dyrare och ohälsosamma. Köp fullkornsprodukter i bulk; de är bra för blodsockerhantering och snälla mot plånboken. Håll utkik efter erbjudanden på magert kött och fet fisk för att inkludera i dina måltider. Förbered snacks hemma, som att skära upp grönsaker eller göra egen trail mix, för att undvika de höga kostnaderna för färdigförpackade alternativ.

Ladda ner inköpslistan GRATIS

Lägg till och ta bort artiklar
Sortera artiklar efter gångar i butiken
Dela listan med din partner

Förslag till måltidsplan

Dag 1

Frukost:Scrambled eggs med spenat och tomater, majs tortillas
Lunch:Grillad kycklingfilé med quinoa, stekta paprikor och lök
Middag:Ugnsbakad torsk med salsa verde, zucchini och fullkornsris
Snack:Papaya med naturell grekisk yoghurt

Dag 2

Frukost:Havregrynsgröt med blåbär, kanel och en skvätt lättmjölk
Lunch:Räksallad med avokado, jicama och koriander-lime dressing
Middag:Kyckling- och svarta bönor gryta med chayote och tomater
Snack:Mango med ett stänk av chilipulver

Dag 3

Frukost:Quinoa gröt med mandelmjölk, kakaonibs och en nypa kanel
Lunch:Quesadilla med spenat och cheddarost på majs tortillas
Middag:Grillade räkor med zucchini, paprika och fullkornsris
Snack:Skivad jicama med lime och chilipulver

Dag 4

Frukost:Grekisk yoghurt med blåbär, mandlar och en skvätt honung
Lunch:Torsk-tacos med avokado, salsa verde och majs tortillas
Middag:Kycklingfilé med stekt spenat och vitlök, quinoa
Snack:Papayaslantar med lime

Dag 5

Frukost:Omelett med spenat och tomat, majs tortillas
Lunch:Sallad med svarta bönor och quinoa, paprika och koriander
Middag:Grillad torsk med chayote, zucchini och fullkornsris
Snack:Mangoskivor med lime

Dag 6

Frukost:Havregrynsgröt med papaya, kakaonibs och en nypa kanel
Lunch:Kyckling- och avokadosallad med lime och koriander
Middag:Räkorwok med paprika, lök och fullkornsris
Snack:Grekisk yoghurt med blåbär och mandlar

Dag 7

Frukost:Grekisk yoghurt med mango, mandlar och en skvätt honung
Lunch:Quesadilla med spenat och cheddarost på majs tortillas
Middag:Grillad kyckling med salsa verde, quinoa och stekt zucchini
Snack:Papayaslantar med lime

Ladda ner den GRATIS inköpslistan för denna kostplan

⚠️ Kom ihåg

Som med alla kostförändringar rekommenderas att du rådgör med sjukvårdspersonal eller en registrerad dietist innan du ändrar dina kostvanor.

Andra kostplaner

Kostplan för diabetiker på köttdiet

Denna kostplan för köttätardieten för diabetiker är mycket låg på kolhydrater och består nästan helt av protein och fett. Detta hjälper till att kontrollera blodsockernivåerna. Genom att undvika socker och de flesta kolhydrater kan man hålla diabetesen under god kontroll. Det är en radikal men enkel kostintervention som bör genomföras under övervakning och vägledning av vårdpersonal.

Köttätardiet kostplan för hälsosam kost

Hälsosam kosthållning inom carnivore kostplan består av en mängd näringsrika köttprodukter, inklusive organ och benbuljong, som innehåller viktiga vitaminer och mineraler. Målet är att eliminera inflammatoriska reaktioner, som är typiska för vissa livsstilssjukdomar, och att fokusera på de essentiella näringsämnena. Det kan verka begränsande, men det uppmuntrar till en djupare insikt om kvaliteten på varje köttmåltid.

Köttätardiet kostplan för nybörjare

Den följande carnivore nybörjarplanen är särskilt avsedd för dem som är nya inom carnivore-livsstilen. Den börjar med att äta enbart kött istället för andra animaliska livsmedel. Efter några veckor kan du börja introducera andra typer av mat, som fisk, fågel och organisk kött. Inga komplicerade steg - lär dig grunderna i köttberedning och anpassa dig till ett nytt kostmönster.