Svampkostplan för hälsosam kost

Översikt över kostplan

Livsmedel att äta

• Färska Svampar: Inkludera en variation av svampar som champinjoner, shiitake och portobello för deras rika näringsinnehåll och smaker.

• Bladgrönsaker: Spenat, grönkål och ruccola passar utmärkt ihop med svamp och tillför viktiga vitaminer och mineraler.

• Fullkornsprodukter: Brunt ris, quinoa och korn ger fiber och kompletterar svamprätter på ett utmärkt sätt.

• Mager Protein: Kyckling, kalkon och tofu för att skapa balanserade måltider med svamp som huvudkomponent.

• Hälsosamma Fetter: Avokado, olivolja och nötter ger rikedom och balans till svampbaserade måltider.

Livsmedel som inte bör ätas

• Bearbetade livsmedel: Undvik livsmedel som är rika på konserveringsmedel och artificiella ingredienser, då de kan minska hälsofördelarna med en svampbaserad kostplan.

• Refinerade spannmål: Vitt bröd, pasta och ris saknar de näringsämnen som finns i sina fullkornsvarianter och passar inte bra med den hälsosamma naturen hos svampar.

• Sockerrika snacks: Godis, kakor och andra sötsaker kan motverka fördelarna med att äta näringsrika svampar.

• Högt natriumhaltiga livsmedel: Bearbetat kött, konserverade soppor och andra salta livsmedel kan undergräva de hjärtvänliga fördelarna med en svampkostplan.

• Friterade livsmedel: Pommes frites, friterad kyckling och andra djupfrysta rätter tillför onödiga fetter och kalorier, vilket minskar de hälsosamma aspekterna av svampmåltider.

Hur man budgeterar med denna kostplan

Förslag till måltidsplan