Vegetarisk måltidsplan för Crohns sjukdom

Skrivet avListonic-teamet

Uppdaterad den 9 dec. 2024

Hantera Crohn's med omsorg med hjälp av måltidsplan för vegetariska alternativ vid Crohn's sjukdom. Denna plan innehåller tröstande vegetariska rätter som krämiga grönsakssoppor, potatismos och mogna banansmoothies, alla valda för sin lättsmälta karaktär och näringsinnehåll, vilket säkerställer en skonsam men näringsrik strategi för att hantera Crohn's symtom.

Måltidsplanering inköpslista

Torrvaror

Quinoa

Havregryn

Brunt ris

Kikärtor

Linser

Chiafrön

Sötpotatis

Zucchini

Spagettik squash

Edamame

Blandade bär

Granola

Hampa frön

Cashewnötter

Bakarprodukter

Fullkornsbröd

Fullkornsrostat bröd

Pasta skal

Mejeriprodukter och ägg

Grekisk yoghurt

Keso

Ricottaost

Fetaost

Hummus

Tzatziki

Färska produkter

Bananer

Morötter

Selleri

Potatis

Broccoli

Paprika

Aubergine

Äpplen

Jordgubbar

Blåbär

Persikor

Avokado

Tomater

Grönkål

Kryddor, såser och oljor

Ingredienser till citronvinägrett

Marinara sås

Ingredienser till grekisk sallad

Ingredienser till stekta grönsaker

Ingredienser till grönsaksgryta

Ingredienser till fyllda paprikor

Snacks och sötsaker

Riven kokos

Lönnsirap

Växtbaserade produkter

Mandelmjölk

Hampa frön

Kikärtor

Edamame

Översikt över måltidsplan

Måltidsplanen för vegetarianer med Crohns sjukdom är anpassad för personer som hanterar symtom från Crohns sjukdom. Den innehåller milda, lättsmälta vegetariska livsmedel som kokta grönsaker, mogna frukter och mjuka spannmål, med fokus på att minska matsmältningsbesvär.

Denna plan erbjuder en variation av lugnande, näringsrika måltider som ger både komfort och näring, samtidigt som den tillgodoser de kostbehov som följer med Crohns sjukdom.

Vegetarisk måltidsplan för Crohns sjukdom exempelprodukt

Livsmedel att äta

Fattiga på rester: Raffinerade spannmål som vitt ris och surdegsbröd.
Tillagade grönsaker: Skalade potatisar, squash och morötter.
Fibrfattiga frukter: Mogna bananer och melon, utan frön och skal.
Mager proteinkällor: Tofu, ägg och laktosfri yoghurt.
Vätska: Vatten, örtteer och buljongbaserade soppor.

✅Tipp

Inkludera fermenterade livsmedel som kimchi eller surkål för att främja tarmhälsan och minska inflammation.

Livsmedel som inte bör ätas

Fiberrika livsmedel: Fullkornsprodukter, nötter, frön och råa grönsaker.
Kryddstarka livsmedel: Kan irritera mag-tarmkanalen.
Koffein och alkohol: Kan förvärra symtomen.
Sockerhaltiga livsmedel: Kan orsaka obalanser i tarmfloran.

Gå med 20+ miljoner medvetna konsumenter världen över

Läs mer om nyckelprodukterna

mandelmjölk

chiafrön

quinoa

spenat

Viktigaste fördelarna

Den vegetariska måltidsplanen för Crohns sjukdom syftar till att minska symptom och inflammation. Denna kost innehåller lättsmälta livsmedel, såsom kokta frukter och grönsaker, växtbaserade proteiner och raffinerade spannmål, för att hjälpa till att hantera tillståndet samtidigt som nödvändiga näringsämnen tillhandahålls.

Rekommenderad fördelning av näringsämnen

Protein: 20%

Fett: 25%

Kolhydrater: 50%

Fiber: 3%

Övriga: 2%

Alternativa livsmedel

En vegetarisk måltidsplan för Crohns sjukdom kan optimeras med dessa alternativ:

Byt ut quinoa mot vit ris för att få ett mer lättsmält spannmål som är skonsamt mot matsmältningssystemet.
Istället för kikärtor, överväg att använda vita bönor, som är mjukare och lättare att smälta, vilket minskar eventuell obehag.
Byt ut rå spenat mot kokt spenat för att göra grönsakerna lättare att smälta samtidigt som de erbjuder näringsfördelar.
För en annan proteinkälla, prova tofu istället för linser, eftersom det är lägre i fiber och skonsammare för matsmältningssystemet.
Byt ut fullkornsbröd mot sourdough-bröd, som är mindre benäget att irritera tarmen på grund av sin fermenteringsprocess.

Hur man budgeterar med denna måltidsplan

Köp basvaror som bananer, quinoa och havregryn i bulk. Mandeldryck och grekisk yoghurt kan vara mer ekonomiska när de köps i större förpackningar. Färska grönsaker som spenat, zucchini och paprika är mer prisvärda när de är i säsong. Tänk på att förbereda och frysa portioner av måltidsplaner som grönsaksgrytor eller linssoppor.

Ladda ner inköpslistan GRATIS

Lägg till och ta bort artiklar
Sortera artiklar efter gångar i butiken
Dela listan med din partner

Extra tips

Dessa skonsamma vegetariska snacks kan vara lämpliga för personer med Crohns sjukdom:

Banan
Äppelmos
Vitt bröd med margarin
Vanliga riskakor
Kokta potatisar
Dampade morötter
Hemlagade smoothies med tolererade frukter

Att hantera Crohns sjukdom innebär att äta livsmedel som minskar tarminflammation. Välj lättsmälta proteinkällor som äggröra och mjukt kokta baljväxter, som är skonsamma mot magen. Genom att inkludera kokta och skalade grönsaker och frukter kan du få viktiga vitaminer och näringsämnen samtidigt som du minimerar fiber som kan irritera tarmen. Att tillsätta källor till omega-3-fettsyror, som linfröolja, kan också bidra till att minska inflammation.

Förslag till måltidsplan

Dag 1

Frukost: Smoothie med banan, spenat, mandelmjölk och chiafrön (Kalorier: 300, Protein: 8g, Kolhydrater: 40g, Fett: 12g)
Lunch: Quinoasallad med rostade grönsaker (zucchini, paprika och aubergine) blandad med citrondressing (Kalorier: 380, Protein: 12g, Kolhydrater: 45g, Fett: 18g)
Snack: Grekisk yoghurt med honung och skivade jordgubbar (Kalorier: 150, Protein: 12g, Kolhydrater: 20g, Fett: 6g)
Middag: Linssoppa med morötter, selleri och potatis (Kalorier: 350, Protein: 14g, Kolhydrater: 40g, Fett: 10g)

Dag 2

Frukost: Havregryn med skivade mandlar, blåbär och en skvätt lönnsirap (Kalorier: 320, Protein: 10g, Kolhydrater: 45g, Fett: 12g)
Lunch: Kikärts- och grönsakswok med tofu, serverad med brunt ris (Kalorier: 380, Protein: 20g, Kolhydrater: 45g, Fett: 15g)
Snack: Keso med ananasbitar (Kalorier: 180, Protein: 15g, Kolhydrater: 20g, Fett: 6g)
Middag: Ugnsbakad tofu med rostade sötpotatisar och ångad broccoli (Kalorier: 400, Protein: 20g, Kolhydrater: 35g, Fett: 18g)

Dag 3

Frukost: Chiafröpudding gjord på mandelmjölk, toppad med blandade bär och riven kokos (Kalorier: 300, Protein: 8g, Kolhydrater: 35g, Fett: 15g)
Lunch: Paprikor fyllda med spenat och fetaost, serverade med quinoa (Kalorier: 370, Protein: 14g, Kolhydrater: 40g, Fett: 18g)
Snack: Edamame med havssalt (Kalorier: 150, Protein: 12g, Kolhydrater: 10g, Fett: 6g)
Middag: Grönsaksgryta med kikärtor, serverad med brunt ris (Kalorier: 400, Protein: 16g, Kolhydrater: 50g, Fett: 14g)

Dag 4

Frukost: Grekisk yoghurtparfait med lager av yoghurt, granola och skivade bananer (Kalorier: 350, Protein: 20g, Kolhydrater: 30g, Fett: 15g)
Lunch: Linssoppa med grönsaker och en skiva fullkornsbröd (Kalorier: 350, Protein: 15g, Kolhydrater: 40g, Fett: 12g)
Snack: Äppelskivor med mandelsmör (Kalorier: 200, Protein: 4g, Kolhydrater: 25g, Fett: 10g)
Middag: Spagettisquash med marinara och frästa grönsaker (Kalorier: 380, Protein: 12g, Kolhydrater: 45g, Fett: 14g)

Dag 5

Frukost: Bär- och grönkålssmoothie med hampafrön och mandelmjölk (Kalorier: 300, Protein: 12g, Kolhydrater: 40g, Fett: 12g)
Lunch: Kikärts- och grönsaksgryta med kokosmjölk, serverad med quinoa (Kalorier: 380, Protein: 18g, Kolhydrater: 45g, Fett: 16g)
Snack: Müsli med blandade nötter, torkad frukt och mörka chokladbitar (Kalorier: 200, Protein: 5g, Kolhydrater: 20g, Fett: 12g)
Middag: Grönsakswok med tofu och cashewnötter, serverad över brunt ris (Kalorier: 400, Protein: 16g, Kolhydrater: 50g, Fett: 18g)

Dag 6

Frukost: Grekisk yoghurt med skivade persikor och en nypa granola (Kalorier: 320, Protein: 15g, Kolhydrater: 30g, Fett: 12g)
Lunch: Pasta med spenat och ricotta, fyllda skaldjur med marinara (Kalorier: 370, Protein: 18g, Kolhydrater: 40g, Fett: 16g)
Snack: Morotsstavar med hummus (Kalorier: 100, Protein: 4g, Kolhydrater: 15g, Fett: 4g)
Middag: Ugnsbakad falafel med tzatziki och en grekisk sallad (Kalorier: 400, Protein: 20g, Kolhydrater: 45g, Fett: 18g)

Dag 7

Frukost: Fullkornsbröd med mosad avokado och skivade tomater, strödd med hampafrön (Kalorier: 320, Protein: 10g, Kolhydrater: 40g, Fett: 16g)
Lunch: Linser och grönsakswok med ingefära-soja sås, serverad över sobanudlar (Kalorier: 380, Protein: 16g, Kolhydrater: 45g, Fett: 14g)
Snack: Blandade bär med keso (Kalorier: 180, Protein: 15g, Kolhydrater: 20g, Fett: 6g)
Middag: Fyllda paprikor med quinoa, svarta bönor, majs och avokado (Kalorier: 400, Protein: 14g, Kolhydrater: 50g, Fett: 16g)

Ladda ner den GRATIS inköpslistan för den här måltidsplanen

⚠️Kom ihåg

Som med alla kostförändringar rekommenderas att du rådgör med sjukvårdspersonal eller en registrerad dietist innan du ändrar dina kostvanor.

Andra måltidsplaner

7-dagars måltidsplan för medelhavsdiet

Planerar du en resa till Medelhavet? Du har något riktigt spännande framför dig! Upptäck hemligheterna bakom en 7-dagars måltidsplan för Medelhavskosten och hur den kan förbättra din hälsa. Denna artikel kommer att guida dig genom en smakfull värld av näringsrika livsmedel och visa hur du kan omvandla dessa måltider till en effektiv inköpslista. Låt oss ge oss av!

7-dagars måltidsplan för viktminskning

Redo att kickstarta din viktminskningsresa? En 7-dagars måltidsplan anpassad för viktminskning kan vara din gyllene biljett. I den här artikeln kommer vi att utforska hur du kan skapa en måltidsplan som både är god och effektiv för att gå ner i vikt, samt tips på hur du kan omvandla den till en smart inköpslista. Dags att bli entusiastisk över dina hälsomål!

7-dagars måltidsplan för diabetiker

Att hantera diabetes genom kosten behöver inte vara överväldigande. Upptäck hur en 7-dagars måltidsplan kan hjälpa till att kontrollera ditt blodsocker och förbättra din allmänna hälsa. Vi hjälper dig att skapa måltider som är vänliga mot diabetiker och förvandlar dem till en enkel inköpslista. Låt oss göra hälsosam matlagning till en enkel sak!