Måltidsplanering inköpslista
Spenat
Grönkål
Broccoli
Mangold
Sötpotatis
Röd paprika
Tomater
Morötter
Rödbetor
Linser
Kikärtor
Svarta bönor
Kidneybönor
Quinoa
Brunt ris
Havregryn
Berikade flingor
Magert nötkött
Kycklingbröst
Kalkonbröst
Lax
Tonfisk
Ägg
Tofu
Mandlar
Pumpafrön
Solrosfrön
Apelsiner
Jordgubbar
Kiwi
Berikad apelsinjuice
Grekisk yoghurt
Keso
Översikt över måltidsplan
Öka dina järnnivåer med 30-dagars måltidsplan för anemi. Denna plan innehåller järnrik mat som bladgrönsaker, magert kött och baljväxter för att bekämpa anemi. Njut av balanserade måltider som också ger vitamin C för att förbättra järnupptaget.
Varje dag erbjuder recept och tips för att öka ditt järnintag. Denna plan gör det enkelt att följa en kost som stöder en hälsosam blodbildning och allmänt välbefinnande.
Livsmedel att äta
- Järnrik kött: Nötkött, lamm och lever är utmärkta källor till hemjärn, som kroppen lätt absorberar.
- Gröna bladgrönsaker: Spenat, grönkål och mangold ger icke-hemjärn och folat.
- Berikade flingor: Välj flingor och spannmål som är berikade med järn och andra viktiga näringsämnen.
- Vitamin C-rika livsmedel: Apelsiner, jordgubbar och paprikor ökar järnabsorptionen.
- Baljväxter: Linser, kikärtor och bönor är bra växtbaserade källor till järn och protein.
✅ Tipp
Livsmedel som inte bör ätas
- Kalciumrika livsmedel (med järnrika måltider): Mejeriprodukter kan hämma järnabsorptionen, så undvik att konsumera dem tillsammans med järnrika måltider.
- Fytatrika livsmedel: Begränsa intaget av kli och fullkornsprodukter som kan påverka järnabsorptionen negativt.
- Te och kaffe: Dessa drycker innehåller polyfenoler som kan störa järnabsorptionen.
- Höga oxalatlivsmedel: Spenat, betor och vissa nötter bör konsumeras med måtta eftersom de kan minska järnabsorptionen.
- Bearbetade livsmedel: Undvik bearbetade snacks och färdigrätter som är fattiga på viktiga näringsämnen och rika på tillsatser.
Viktigaste fördelarna
Att följa en 30-dagars måltidsplan för anemi som är rik på järn och vitamin C är avgörande för att förbättra hemoglobinnivåerna. Denna plan kan öka din energi och minska trötthet, som är vanliga symptom på anemi. Den innehåller också livsmedel som förbättrar järnupptaget, vilket säkerställer att din kropp får maximal nytta av varje måltid. Dessutom kan kosten förbättra det övergripande immunförsvaret, vilket hjälper dig att må bättre och vara mer motståndskraftig.
🎓 Rekommenderad fördelning av näringsämnen
Fett
Kolhydrater
Protein
Fiber
Övriga
Alternativa livsmedel
För att öka järnnivåerna och bekämpa anemi, överväg dessa alternativ:
- Som en växtbaserad järnkälla kan linser ersätta quinoa i sallader och skålar.
- För att öka upptaget av vitamin C kan kiwi ersätta apelsiner i snacks och smoothies.
- För extra folat kan betgrönsaker ersätta spenat i sallader och stekta rätter.
- För att öka järnintaget kan magert lammkött ersätta magert nötkött i måltidsplaner.
- Som ett näringsrikt snack kan pumpakärnor ersätta mandlar i snacks och havregryn.
Hur man budgeterar med denna måltidsplan
Extra tips
Idéer för hälsosamma mellanmål
Här är några snacks som kan hjälpa till att hantera anemi:
- Äppelskivor med mandelsmör
- Morotsstavar med hummus
- Grekisk yoghurt med bär
- Blandade nötter och frön
- Fullkornscrackers med avokado
- Torkade aprikoser och russin
- Smoothie med spenat, banan och apelsinjuice
Hur får man i sig ännu mer näringsämnen?
Förslag till måltidsplan
30-dagars måltidsplan för anemi
Dag 1
- Frukost: Berikad havregryn med grekisk yoghurt och jordgubbar
- Lunch: Quinoasallad med spenat, grönkål och röd paprika
- Middag: Grillad kycklingbröst med rostade sötpotatisar och ångad broccoli
- Snack: Apelsinskivor och mandlar
Dag 2
- Frukost: Havregrynsgröt med kiwi och berikad apelsinjuice
- Lunch: Linssoppa med morötter och tomater
- Middag: Ugnsbakad lax med brunt ris och schweizisk chard
- Snack: Keso med pumpafrön
Dag 3
- Frukost: Omelett med spenat och svamp, serverad med apelsiner
- Lunch: Sallad med kikärtor och rödbetor samt solrosfrön
- Middag: Kalkonbröst med quinoa och fräst grönkål
- Snack: Grekisk yoghurt med jordgubbar
Dag 4
- Frukost: Berikad havregryn med mandelmjölk och kiwi
- Lunch: Burrito med svarta bönor och sötpotatis samt röd paprika
- Middag: Grillad tonfisk med brunt ris och ångad broccoli
- Snack: Keso med pumpafrön
Dag 5
- Frukost: Grekisk yoghurt med havregryn och jordgubbar
- Lunch: Tofu-stirfry med spenat, grönkål och morötter
- Middag: Mager nötkött med quinoa och rostade rödbetor
- Snack: Apelsinskivor och mandlar
Dag 6
- Frukost: Smoothie med berikad apelsinjuice, spenat och jordgubbar
- Lunch: Kycklingbröst med brunt ris och ångad schweizisk chard
- Middag: Linser och tomatstuvning med morötter
- Snack: Keso med solrosfrön
Dag 7
- Frukost: Berikad havregryn med grekisk yoghurt och kiwi
- Lunch: Sallad med svarta bönor, röd paprika och spenat
- Middag: Ugnsbakad lax med quinoa och ångad broccoli
- Snack: Grekisk yoghurt med jordgubbar
Upprepa denna plan 4 gånger.
⚠️ Kom ihåg
Granskad artikel
- Skrivet av vårt redaktionella team.
- Publicerad på 9 dec. 2024
- Uppdaterad den 9 dec. 2024