7-dagars måltidsplan för cancerpatienter

• Magra proteinkällor: Välj magra proteinkällor som kyckling, kalkon, fisk, ägg och tofu för att stödja muskelunderhåll och reparation.
• Färgglada grönsaker: Inkludera en variation av färgglada grönsaker som broccoli, spenat, morötter och paprikor för antioxidanter och viktiga näringsämnen.
• Frukter: Välj färska frukter som bär, äpplen och apelsiner för vitaminer, mineraler och naturliga sockerarter.
• Fullkornsprodukter: Välj fullkornsprodukter som brunt ris, quinoa och havregryn för fiber, energi och viktiga näringsämnen.
• Hälsosamma fetter: Inkludera källor till hälsosamma fetter som avokado, olivolja, nötter och frön för att stödja den allmänna hälsan.
• Probiotiska livsmedel: Konsumera yoghurt, kefir och fermenterade livsmedel för att stödja tarmhälsan, vilket spelar en roll i det allmänna immunförsvaret.
• Kryddor och örter: Använd kryddor och örter som gurkmeja, ingefära och vitlök för deras antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper.
• Vätskeintag: Håll dig välhydrerad med vatten, örtteer och buljonger för att stödja den allmänna hälsan och hantera biverkningar av behandlingar.

• Bearbetade köttprodukter: Begränsa intaget av bearbetade köttprodukter som bacon, korv och charkuterier, eftersom de kan innehålla tillsatser som kan vara skadliga.
• Livsmedel med hög sockerhalt: Minska konsumtionen av sötsaker, efterrätter och sötade drycker, eftersom ett överdrivet sockerintag kan påverka hälsan negativt.
• Alkohol: Begränsa eller undvik alkohol, eftersom det kan interagera med mediciner och ha negativa effekter på immunsystemet.
• Mejeriprodukter med hög fetthalt: Välj låg- eller fettfria mejeriprodukter för att hantera kalori- och mättat fettintag.
• Kryddstark mat: Var försiktig med kryddstark mat, särskilt om du har magproblem eller munsår som en följd av behandlingar.
• Livsmedel med hög salthalt: Begränsa natriumintaget för att hantera vätskeretention och blodtryck, särskilt om du har biverkningar som ödem.
• Rå eller otillräckligt tillagad mat: Undvik rå eller otillräckligt tillagad mat, särskilt om immunförsvaret är nedsatt, för att minska risken för livsmedelsburna sjukdomar.
• Koffein (om känslig): Vissa personer kan behöva begränsa eller undvika koffein, särskilt om det påverkar sömnen eller orsakar magbesvär.

En måltidsplan för cancerpatienter bör fokusera på näringsrika och lättsmälta livsmedel. Här är några fördelaktiga alternativ:

• Byt ut havregryn mot hirsporridge för ett högproteins, glutenfritt alternativ.
• Istället för grekisk yoghurt, prova kokosyoghurt som är en mjölkfri och probiotikarik produkt.
• Byt ut kycklingfilé mot tofu för ett växtbaserat och lättsmält protein.
• Använd sötpotatis istället för vit potatis för en näringsrik och låg glykemisk kolhydrat.
• Substituera fullkornsbröd med glutenfritt bröd för dem med glutenkänslighet.

Denna måltidsplan för cancerpatienter bör först budgeteras genom att överväga mer prisvärda och näringsrika livsmedel. Köp havregryn, brunt ris och fullkornsbröd i bulk. Välj frukter och grönsaker som är i säsong, som äpplen och spenat, eftersom de är billigare. Om bär och andra grönsaker är ur säsong och för dyra, kan du använda frysta alternativ. För att öka proteinintaget, välj växtbaserade källor som linser, kikärtor och svarta bönor istället för dyrare kött som lax och räkor.

Köp kycklingbröst och nötkött i större styck och portionera ut för flera måltider. Att välja butikens egna märken för många av varorna, som mandelmjölk, yoghurt och granola, kan sänka kostnaden utan att minska det näringsmässiga värdet nämnvärt.