7-dagars måltidsplan för uteslutningsdiet

• Icke-allergena proteiner: Kalkon, kyckling, lamm, fisk och tofu för låg allergirisk.
• Icke-citrusfrukter: Äpplen, päron och bär för låg allergenpotential.
• Icke-nattshadegrönsaker: Bladgrönsaker, morötter, zucchini och sötpotatis för låg allergirisk.
• Glutenfria fullkornsprodukter: Quinoa, ris, havre (om det tolereras) och glutenfria alternativ för variation.
• Friska fetter: Avokado, olivolja och kokosolja för viktiga fettsyror.
• Icke-mejerialternativ: Mandelmjölk, kokosmjölk och andra icke-mejerialternativ för dem som undviker mjölkprodukter.
• Örter och kryddor: Använd örter och kryddor för smak utan vanliga allergener.
• Vätskeintag: Vatten, örtte och icke-citrusinfunderat vatten för tillräcklig hydrering.
• Rådgör med en professionell: Överväg att arbeta med en dietist för att planera en välbalanserad uteslutningsdiet.

• Vanliga allergener: Vete, mjölk, ägg, soja, nötter och skaldjur för att identifiera potentiella allergener.
• Citrusfrukter: Apelsiner, citroner och grapefrukt på grund av deras potentiella allergenicitet.
• Nattshadesgrönsaker: Tomater, auberginer, paprikor och potatis för dem som är känsliga mot nattshades.
• Processade livsmedel: Minska intaget av processade livsmedel med dolda allergener och tillsatser.
• Artificiella tillsatser: Undvik artificiella färger, smaker och konserveringsmedel under eliminationsfasen.
• Koffein och alkohol: Temporärt eliminera koffein och alkohol för att observera deras påverkan på välbefinnandet.
• Livsmedel med hög sockerhalt: Minska intaget av livsmedel och drycker med hög sockerhalt under eliminationsperioden.
• Oplanerade avvikelser: Håll dig strikt till eliminationsplanen utan avvikelser för att kunna bedöma resultaten noggrant.
• Konsultera en professionell: Arbeta med en vårdpersonal eller dietist för att säkerställa en näringsmässigt adekvat eliminationsdiet.

En uteslutningsdiet hjälper till att identifiera matöverkänsligheter genom att ta bort potentiella allergener. Här är några lämpliga alternativ:

• Byt ut kyckling mot anka för en annan proteinkälla som också är rik på näringsämnen.
• Erstatt ris med hirskorn, ett glutenfritt spannmål som är lättsmält.
• Istället för grekisk yoghurt, prova kokosyoghurt, som är mjölkfri och passar för dem med laktosintolerans.
• Använd sötpotatis istället för vit potatis för att sänka det glykemiska indexet och öka fiberinnehållet.
• Substituera spenat med ruccola för en pepprig smak och liknande näringsfördelar.