Atkins måltidsplan för hälsosam kost

• Magra köttsorter: Kyckling, kalkon och magra styckningsdelar av nötkött eller fläskkött ger viktigt protein utan för mycket fett.
• Fisk och skaldjur: Lax, öring och räkor är rika på omega-3-fettsyror och bra för hjärtat.
• Lågt kolhydratsgrönsaker: Spenat, grönkål, broccoli och paprikor är fulla av vitaminer och fiber.
• Friska fetter: Avokado, olivolja och nötter är utmärkta källor till nyttiga fetter som stödjer det allmänna välbefinnandet.
• Bär: Jordgubbar, blåbär och hallon erbjuder antioxidanter med minimala kolhydrater.

• Höga kolhydrater i grönsaker: Undvik potatis, majs och ärtor, som kan höja blodsockernivåerna.
• Sockerrika livsmedel: Säg nej till godis, kakor och bakverk som kan sabotera dina hälsomål.
• Processade spannmål: Håll dig borta från vitt bröd, pasta och ris som är rika på kolhydrater och fattiga på näring.
• Sötade drycker: Läsk, fruktjuicer och sötade teer innehåller mycket socker.
• Transfetter: Margarin och vissa friterade livsmedel innehåller ohälsosamma transfetter som är dåliga för hjärtat.

För att förbättra näringsinnehållet samtidigt som du följer atkinsdieten, överväg dessa hälsosamma substitutioner:

• För en magrare proteinkälla kan kalkonbröst ersätta fläskkotletter, vilket ger lägre fettinnehåll och högre protein.
• För att variera mejeriprodukterna kan getost ersätta cheddarost, vilket ger en syrlig smak och är lättare att smälta.
• För en annan grönsak kan collard greens ersätta spenat, vilket ger en kraftigare textur och mer kalcium.
• För att diversifiera nötterna kan pistagenötter ersätta mandlar, vilket ger en söt och nötaktig smak samt nyttiga fetter.
• För ett lågt kolhydratalternativ bland frukter kan svarta vinbär ersätta blåbär, vilket ger en syrlig smak och lägre sockerinnehåll.

För en hälsosam måltidsplan enligt Atkins kan det vara bra att köpa i bulk för att spara på högkvalitativa proteiner som kycklingbröst och ägg. Håll utkik efter erbjudanden på lågkolhydratgrönsaker, och tveka inte att välja frysta alternativ; de är lika näringsrika. Att förbereda måltider i förväg kan också hjälpa dig att följa din diet och hålla kostnaderna nere, och glöm inte att göra egna salladsdressingar är mycket billigare än de färdigköpta alternativen.