Budget måltidsplan för vegetarianer
Upptäck läckra och prisvärda sätt att äta vegetariskt med vår budgetmåltidsplan för vegetarianer. Denna plan erbjuder en variation av smakrika rätter som inte spräcker plånboken. Perfekt för den som vill njuta av en köttfri kost utan att spendera för mycket. Du kommer att upptäcka att det är enkelt att hålla sig till din budget samtidigt som du äter hälsosamma och goda måltider.
Måltidsplanering inköpslista
Brun ris
Svarta bönor
Kikärtor
Linser
Quinoa
Fullkornspasta
Havregryn
Tofu
Tempeh
Spenat
Grönkål
Broccoli
Morötter
Paprika
Zucchini
Sötpotatis
Lök
Vitlök
Tomater
Champinjoner
Äpplen
Bananer
Apelsiner
Jordgubbar
Blåbär
Mandeldryck
Grekisk yoghurt
Keso
Ägg
Jordnötssmör
Fullkornsbröd
Olivolja
Krossade tomater
Översikt över måltidsplan
Den budgetmåltidsplanen för vegetarianer är perfekt för den som vill spara pengar samtidigt som man njuter av växtbaserade måltider. Denna plan fokuserar på prisvärda ingredienser som bönor, linser och säsongsbetonade grönsaker, vilket gör att du kan skapa läckra och näringsrika rätter utan att spräcka budgeten. Enkla rätter som grönsakswok, mustiga soppor och linssallader är grundpelare i denna plan.
Det är ett utmärkt val för vegetarianer som vill äta hälsosamt och ekonomiskt. Fokus ligger på lättillgängliga, kostnadseffektiva ingredienser som inte kompromissar med smak eller näring.
Livsmedel att äta
- Baljväxter: Bönor, linser och kikärtor är prisvärda och rika på protein.
- Fullkornsprodukter: Brunt ris, quinoa och havre är näringsrika och budgetvänliga basvaror.
- Säsongsgrönsaker: Att köpa grönsaker som är i säsong, som squash på hösten eller bladgrönsaker på våren, sparar pengar och ökar näringsinnehållet.
- Frysta grönsaker: Ett kostnadseffektivt och långvarigt alternativ för att få i sig grönsaker.
- Tofu och tempeh: Billiga proteinkällor som kan användas i en mängd olika rätter.
✅ Tipp
Livsmedel som inte bör ätas
- Dyrköttalternativ: Hoppa över dyra köttsubstitut och välj istället hela livsmedel.
- Utanför säsongens grönsaker: Kostar mer och är inte lika färska; håll dig till det som är i säsong.
- Färdigrätter: Är oftast dyrare och mindre näringsrika än hemlagade måltider.
- Specialkost: Produkter som gojibär eller quinoa-chips kan snabbt spräcka din budget.
- Lyxiga mejeriprodukter: Dyra ostar och yoghurter kostar mer; välj istället grundläggande som naturell yoghurt.
Gå med 20+ miljoner medvetna konsumenter världen över
Viktigaste fördelarna
En budgetmåltidsplan för vegetariska dieter hjälper dig att njuta av näringsrika måltider utan att spräcka budgeten. Den fokuserar på prisvärda växtbaserade proteiner som bönor, linser och tofu. Denna plan uppmuntrar till konsumtion av säsongsbetonade grönsaker, vilket både är kostnadseffektivt och fräscht. Dessutom främjar den användningen av fullkornsprodukter och baljväxter, som är mättande och näringstäta, vilket säkerställer att du får i dig viktiga näringsämnen utan att överskrida din budget.
🎓 Rekommenderad fördelning av näringsämnen
Fett
Kolhydrater
Protein
Fiber
Övriga
Alternativa livsmedel
För en kostnadseffektiv vegetarisk måltidsplan, överväg att göra dessa näringsrika byten:
- Som ett budgetvänligt protein kan splitter ärtor ersätta svarta bönor och erbjuda ett högproteinsalternativ till låg kostnad.
- För att variera korn kan bulgur ersätta quinoa och ge ett snabbt tillagat och prisvärt alternativ.
- För en annan grönsak kan kål ersätta grönkål och erbjuda ett mångsidigt och näringsrikt alternativ.
- För att minska mejerikostnaderna kan ricottaost ersätta keso och ge en krämig konsistens till ett lägre pris.
- För ett sötare fruktalternativ kan vindruvor ersätta blåbär och erbjuda ett fräscht och budgetvänligt snacks.
Hur man budgeterar med denna måltidsplan
För en budgetvänlig vegetarisk måltidsplan, fokusera på basvaror som bönor, linser och ris. Att köpa säsongsbetonad eller fryst frukt och grönt kan spara pengar. Välj butikens egna märken och handla i storpack. Använd kryddor för att hålla måltiderna intressanta utan att öka kostnaderna. Undvik färdigförpackade vegetariska produkter; gör istället egna veggieburgare och måltider från grunden. Genom att planera dina måltider och använda rester på ett smart sätt kan du få ut mer av din budget.
Ladda ner inköpslistan GRATIS
- ✔️ Lägg till och ta bort artiklar
- ✔️ Sortera artiklar efter gångar i butiken
- ✔️ Dela listan med din partner
Extra tips
Idéer för hälsosamma mellanmål
Här är några hälsosamma snacksidéer för en budgetvänlig måltidsplan för vegetarianer:
- Äppelskivor med jordnötssmör
- Morots- och gurkstavar med hummus
- Yoghurt med honung och granola
- Rostade kikärtor med kryddor
- Fullkorns kex med ost
- Banan med mandelsmör
- Popcorn kryddat med näringsjäst
Hur får man i sig ännu mer näringsämnen?
För en budgetvänlig måltidsplan för vegetarianer, fokusera på att inkludera prisvärda proteinkällor som bönor, linser och kikärtor. Lägg till en variation av grönsaker som spenat och broccoli för att få i sig fiber, vitaminer och mineraler. Tillsätt hälsosamma fetter med avokado och frön som chia och linfrö. Öka näringsintaget genom att använda fullkornsprodukter som quinoa och brunt ris.
Förslag till måltidsplan
Budgetmåltidsplan för vegetarianer
Dag 1
- Frukost: Havregryn med skivade bananer och en sked jordnötssmör
- Lunch: Kikärts- och spenatsallad med olivolja och vinägerdressing
- Middag: Tofu-stirfry med broccoli, paprikor och fullkornsris
- Snack: Grekisk yoghurt med jordgubbar
Kalorier: 1800 Fett: 50g Kolhydrater: 250g Protein: 100g
Dag 2
- Frukost: Äggröra med stekt spenat och fullkornsbröd
- Lunch: Linssoppa med morötter och lök, serverad med fullkornsbröd
- Middag: Quinoasallad med blandade grönsaker (paprikor, zucchini, tomater) och en citron-tahini-dressing
- Snack: Äppelskivor med mandelsmör
Kalorier: 1850 Fett: 45g Kolhydrater: 270g Protein: 95g
Dag 3
- Frukost: Grekisk yoghurtparfait med blåbär, havregryn och en skvätt honung
- Lunch: Spenat- och svamp-tofuscramble med fullkornsbröd
- Middag: Fyllda paprikor med quinoa, svarta bönor och tomater
- Snack: Apelsinskivor
Kalorier: 1750 Fett: 40g Kolhydrater: 260g Protein: 90g
Dag 4
- Frukost: Övernattade havregryn med mandelmjölk, toppade med skivade jordgubbar och ett stänk chiafrön
- Lunch: Tempeh- och grönkålsstirfry med fullkornsris
- Middag: Pasta primavera med fullkornspasta, broccoli och vitlök i tomatsås
- Snack: Keso med skivade bananer
Kalorier: 1900 Fett: 55g Kolhydrater: 280g Protein: 85g
Dag 5
- Frukost: Smoothiebowl med mandelmjölk, spenat, bananer och toppad med havregryn och blåbär
- Lunch: Sötpotatis- och kikärtscurry med fullkornsris
- Middag: Zucchininudlar med marinara-sås och stekta svampar
- Snack: Morotsstavar med hummus
Kalorier: 1800 Fett: 50g Kolhydrater: 265g Protein: 95g
Dag 6
- Frukost: Fullkornsbröd med mosad avokado och äggröra
- Lunch: Quinoa- och svarta bönsallad med tärnade tomater och en lime-kumindressing
- Middag: Stekt tofu med broccoli och paprikor, serverad över fullkornsris
- Snack: Apelsinskivor med keso
Kalorier: 1850 Fett: 45g Kolhydrater: 270g Protein: 100g
Dag 7
- Frukost: Havregryn med skivade äpplen, kanel och en sked mandelsmör
- Lunch: Spenat- och svampfullkornspasta med olivolja och vitlök
- Middag: Ugnsbakade sötpotatisar fyllda med linser, spenat och tomater
- Snack: Banan med mandelsmör
Kalorier: 1800 Fett: 50g Kolhydrater: 255g Protein: 95g
Dessa näringsvärden är ungefärliga och kan variera något beroende på specifika portioner och tillagningsmetoder.
⚠️ Kom ihåg
Granskad artikel
- Skrivet av vårt redaktionella team.
- Publicerad på 9 dec. 2024
- Uppdaterad den 9 dec. 2024