Diabetisk måltidsplan för laktosintolerans
Njut av en laktosfri och diabetesvänlig kost med måltidsplanen diabetesvänlig måltidsplan för laktosintolerans. Denna plan innehåller en variation av måltider som havregryn med mandelmjölk, laktosfria smoothies och fullkornsprodukter, alla noggrant balanserade för att stödja blodsockerkontroll utan laktos.
Måltidsplanering inköpslista
Havregryn
Mandelmjölk
Bananer
Blandade nötter
Quinoa
Olika blandade grönsaker
Kikärtor
Olivolja
Riskakor
Jordnötssmör
Jordgubbar
Kycklingbröst
Sötpotatis
Broccoli
Spenat
Ananas
Kokosvatten
Kalkonbröst
Glutenfria tortillor
Blandade nötter och torkad frukt
Lax
Sparris
Fullkornsbröd
Linssoppa
Glutenfria kex
Morotsstavar
Hummus
Tofu
Brunt ris
Chiafrön
Blandade bär
Svarta bönor
Paprikor
Salsa
Äppelskivor
Mandelkräm
Räkor
Ingredienser till quinoasallad
Ingredienser till smoothie bowl
Kyckling
Mandlar
Balsamvinägrett
Guacamole
Torsk
Grönsaker för rostning
Ägg
Tomater
Glutenfritt bröd
Kalkon och grönsaker
Dairy-free grekisk yoghurt alternativ
Biff
Potatis
Gröna bönor
Grönkål
Kokosmjölk
Tofu och grönsaker
Översikt över måltidsplan
Den diabetiska måltidsplanen för laktosintolerans är utformad för dem som hanterar diabetes samtidigt som de undviker laktos. Den inkluderar en mängd laktosfria livsmedel som också är låga i socker, såsom växtbaserade mjölkprodukter, laktosfria yoghurtsorter och ett brett utbud av frukter, grönsaker och fullkornsprodukter.
Denna plan säkerställer en balanserad och näringsrik kost som tillgodoser både diabetiska och laktosintoleranta kostbehov, och erbjuder måltider som är både säkra och tillfredsställande.
Livsmedel att äta
- Laktosfria mejerialternativ: Mandel-, soja- eller kokosbaserad mjölk och yoghurt.
- Magra proteiner: Kyckling, fisk och tofu.
- Fullkornsprodukter: Brunt ris, quinoa och havregryn.
- Frukter och grönsaker: En variation för näringsämnen och fiber.
- Friska fetter: Avokado och olivolja.
✅ Tipp
Livsmedel som inte bör ätas
- Livsmedel med laktos: Vanlig mjölk, ost och yoghurt.
- Livsmedel med hög sockerhalt: Kan förvärra blodsockerkontrollen.
- Processade livsmedel: Innehåller ofta dolda laktos och ohälsosamma tillsatser.
- Refinerade kolhydrater: Vitt bröd och pasta kan höja blodsockernivåerna.
Viktigaste fördelarna
Den diabetiska måltidsplanen för laktosintolerans är anpassad för dem som behöver hantera blodsockernivåerna och undvika laktos. Den inkluderar laktosfria alternativ och en mängd olika icke-mejeriprodukter som är rika på näringsämnen, vilket säkerställer en balanserad och diabetikervänlig kost.
🎓 Rekommenderad fördelning av näringsämnen
Fett
Kolhydrater
Protein
Fiber
Övriga
Alternativa livsmedel
För att ta hänsyn till laktosintolerans samtidigt som man hanterar diabetes, prova dessa substitutioner:
- För en krämig konsistens kan kokosyoghurt ersätta grekisk yoghurt i frukostmåltider och snacks.
- För att öka proteinhalten kan hempfrön användas istället för mandlar i smoothies och skålar.
- För ett mjölkfritt snack kan hummus ersätta keso på riskakor eller med grönsaker.
- För att lyfta smaken kan tahini användas istället för mandelsmör som pålägg eller bas i dressing.
- För en näringsrik frukost kan chia pudding gjord på mandelmjölk ersätta havregryn.
Hur man budgeterar med denna måltidsplan
Extra tips
Idéer för hälsosamma mellanmål
Laktosfria snacksalternativ för diabetiker:
- Laktosfri yoghurt med bär
- Smoothie med mandel- eller sojamjölk
- Glutenfria kex med jordnötssmör
- Kokta ägg
- Färsk frukt som apelsiner eller druvor
- Blandning av nötter och frön
- Riskakor med avokado
Hur får man i sig ännu mer näringsämnen?
Förslag till måltidsplan
7-dagars diabetisk måltidsplan för laktosintolerans
Dag 1
- Frukost: Havregrynsgröt gjord på mandelmjölk, toppad med skivade bananer och hackade nötter (kalorier: 300, protein: 8g, kolhydrater: 45g, fett: 10g)
- Lunch: Quinoasallad med blandade grönsaker, kikärtor och olivoljevinaigrette (kalorier: 350, protein: 12g, kolhydrater: 45g, fett: 15g)
- Snack: Riskakor med jordnötssmör och skivade jordgubbar (kalorier: 200, protein: 6g, kolhydrater: 25g, fett: 10g)
- Middag: Grillad kycklingbröst med rostade sötpotatisar och ångad broccoli (kalorier: 400, protein: 25g, kolhydrater: 30g, fett: 18g)
Dag 2
- Frukost: Smoothie med spenat, ananas och kokosvatten (kalorier: 250, protein: 5g, kolhydrater: 40g, fett: 8g)
- Lunch: Kalkon- och avokadowrap med sallad, tomat och senap på ett glutenfritt tortillabröd (kalorier: 350, protein: 20g, kolhydrater: 30g, fett: 15g)
- Snack: Blandade nötter och torkad frukt (kalorier: 200, protein: 5g, kolhydrater: 20g, fett: 12g)
- Middag: Bakad lax med quinoa och ångad sparris (kalorier: 400, protein: 25g, kolhydrater: 30g, fett: 20g)
Dag 3
- Frukost: Fullkornsbröd med mosad avokado, skivad tomat och en nypa salt och peppar (kalorier: 300, protein: 8g, kolhydrater: 40g, fett: 12g)
- Lunch: Linssoppa med glutenfria kex (kalorier: 350, protein: 15g, kolhydrater: 50g, fett: 10g)
- Snack: Morotsstavar med hummus (kalorier: 150, protein: 4g, kolhydrater: 20g, fett: 6g)
- Middag: Stekt tofu med blandade grönsaker och brunt ris (kalorier: 400, protein: 20g, kolhydrater: 45g, fett: 15g)
Dag 4
- Frukost: Chiafröpudding gjord på mandelmjölk, toppad med bär och skivade mandlar (kalorier: 280, protein: 6g, kolhydrater: 35g, fett: 12g)
- Lunch: Quinoa- och svarta bönor fyllda paprikor med salsa (kalorier: 350, protein: 12g, kolhydrater: 45g, fett: 10g)
- Snack: Äppelskivor med mandelsmör (kalorier: 180, protein: 4g, kolhydrater: 25g, fett: 8g)
- Middag: Grillade räkor på spett med quinoasallad (kalorier: 400, protein: 25g, kolhydrater: 30g, fett: 18g)
Dag 5
- Frukost: Smoothiebowl med blandade bär, banan och mandelmjölk, toppad med riven kokos och granola (kalorier: 350, protein: 10g, kolhydrater: 45g, fett: 15g)
- Lunch: Spenatsallad med grillad kyckling, jordgubbar, mandlar och balsamvinägrett (kalorier: 350, protein: 25g, kolhydrater: 20g, fett: 18g)
- Snack: Riskakor med guacamole (kalorier: 200, protein: 4g, kolhydrater: 30g, fett: 8g)
- Middag: Bakad torsk med rostade grönsaker och quinoa (kalorier: 400, protein: 25g, kolhydrater: 30g, fett: 18g)
Dag 6
- Frukost: Scramble med ägg, spenat och tomater, serverad med glutenfritt bröd (kalorier: 300, protein: 15g, kolhydrater: 25g, fett: 15g)
- Lunch: Kalkon- och grönsakswok med brunt ris (kalorier: 350, protein: 20g, kolhydrater: 30g, fett: 15g)
- Snack: Grekisk yoghurtalternativ med blandade bär (kalorier: 150, protein: 5g, kolhydrater: 20g, fett: 5g)
- Middag: Grillad biff med rostade potatisar och ångade gröna bönor (kalorier: 400, protein: 25g, kolhydrater: 30g, fett: 20g)
Dag 7
- Frukost: Smoothie med grönkål, ananas och kokosmjölk (kalorier: 250, protein: 5g, kolhydrater: 30g, fett: 10g)
- Lunch: Tofu- och grönsakscurry med brunt ris (kalorier: 350, protein: 15g, kolhydrater: 45g, fett: 12g)
- Snack: Riskakor med mandelsmör och skivad banan (kalorier: 200, protein: 5g, kolhydrater: 30g, fett: 8g)
- Middag: Grillad kycklingbröst med quinoasallad och rostade grönsaker (kalorier: 400, protein: 25g, kolhydrater: 30g, fett: 18g)
⚠️ Kom ihåg
Granskad artikel
- Skrivet av vårt redaktionella team.
- Publicerad på 9 dec. 2024
- Uppdaterad den 9 dec. 2024