Diabetisk måltidsplan för njursjukdom
Stöd njurfunktionen vid diabetes med måltidsplanen för njursjukdom. Denna plan innehåller rätter som äggvitescramble, grönsakssoppor och fruktsallader, alla utformade för att vara låga i natrium och fosfor samtidigt som de hjälper till att hantera blodsockernivåerna.
Måltidsplanering inköpslista
Ägg
Spenat
Fullkornsbröd
Kycklingbröst
Blandade gröna blad
Körsbärstomater
Balsamvinägrett
Grekisk yoghurt
Blandade bär
Lax
Quinoa
Sparris
Havregryn
Jordgubbar
Mandel
Kalkon
Avokado
Sallad
Tomat
Senap
Fullkorns-tortilla
Morötter
Hummus
Tofu
Brunt ris
Blandade grönsaker till wokrätt
Grönkål
Banan
Mandelmjölk
Svarta bönor
Körsbärstomater
Lime
Vinägrettingredienser
Keso
Ananas
Sötpotatis
Broccoli
Linssoppa
Äpple
Mandelkräm
Brysselkål
Kikärtor
Riskakor
Gröna bönor
Räkor
Acai till smoothie bowl
Granola
Tonfisk
Gurka
Tahini-dressing
Torsk
Chiafrön
Wokgrönsaker
Översikt över måltidsplan
Hantera njurhälsa vid diabetes med måltidsplan för diabetes och njursjukdom. Denna plan innehåller njurvänliga livsmedel som är låga i natrium och fosfor, såsom paprika, blomkål och äpplen, anpassade för att vara lämpliga för diabetiker.
Varje måltid är noggrant utformad för att stödja både diabetiska och njurrelaterade kostbehov, vilket säkerställer att måltiderna är säkra och hälsosamma för dem med njursjukdom.
Livsmedel att äta
- Grönsaker med lågt kaliuminnehåll: Blomkål, paprika och lök.
- Proteinkällor med lågt fosforinnehåll: Äggvitor och högkvalitativa proteinpulver.
- Kontrollerade portioner av spannmål: Vitt bröd och vit ris, eftersom de har lägre kalium- och fosforinnehåll än fullkornsprodukter.
- Äpplen och bär: För fiber och antioxidanter, med låg påverkan på blodsockret.
- Friska fetter: Olivolja och avokado i måttliga mängder.
✅ Tipp
Livsmedel som inte bör ätas
- Grönsaker med hög kaliumhalt: Potatis, tomater och spenat.
- Fullkornsprodukter: Rika på fosfor och potentiellt kalium.
- Nötter och frön: Ofta rika på fosfor och kalium.
- Bearbetade och förpackade livsmedel: Höga halter av natrium och fosfor.
Viktigaste fördelarna
Den diabetiska måltidsplanen för njursjukdom är utformad för att minska belastningen på njurarna samtidigt som blodsockernivåerna hanteras. Den inkluderar livsmedel med lågt kalium- och fosforinnehåll samt kontrollerat protein, med fokus på njurvänliga frukter, grönsaker och spannmål.
🎓 Rekommenderad fördelning av näringsämnen
Fett
Kolhydrater
Protein
Fiber
Övriga
Alternativa livsmedel
För att skapa en njurvänlig måltidsplan för diabetiker, prova dessa alternativ:
- För att minska kaliumhalten kan blomkålsris användas istället för quinoa i rätter.
- För ett alternativ med lägre fosfor kan risdryck ersätta mandeldryck i smoothies och frukostflingor.
- För att hantera proteinintaget kan äggvitor användas istället för hela ägg i frukosträtter.
- För en grönsak med lägre kaliumhalt kan gröna bönor ersätta grönkål i wokar och sallader.
- För att sänka natriumhalten kan färska örter användas istället för balsamvinäger för att ge smak åt sallader.
Hur man budgeterar med denna måltidsplan
Extra tips
Idéer för hälsosamma mellanmål
Hälsosamma snacksalternativ för diabetiker som hanterar njursjukdom:
- Skivor av röd paprika
- Äppelskivor
- Morotsstavar
- Gurkskivor
- Färska blåbär
- Vitt bröd med osaltad mandelsmör
- Riskakor
Hur får man i sig ännu mer näringsämnen?
Förslag till måltidsplan
Diabetisk måltidsplan för njursjukdom
Dag 1
- Frukost: Rörda ägg med spenat och fullkornsbröd (Kalorier: 300, Protein: 15g, Kolhydrater: 25g, Fett: 15g)
- Lunch: Grillad kycklingsallad med blandade gröna blad, körsbärstomater och balsamvinägrett (Kalorier: 350, Protein: 25g, Kolhydrater: 10g, Fett: 20g)
- Snack: Grekisk yoghurt med blandade bär (Kalorier: 150, Protein: 10g, Kolhydrater: 15g, Fett: 5g)
- Middag: Ugnsbakad lax med quinoa och rostade sparris (Kalorier: 400, Protein: 25g, Kolhydrater: 30g, Fett: 20g)
Dag 2
- Frukost: Havregryn med skivade jordgubbar och hackade mandlar (Kalorier: 300, Protein: 10g, Kolhydrater: 45g, Fett: 10g)
- Lunch: Kalkon- och avokadowrap med sallad, tomat och senap i en fullkornstortilla (Kalorier: 400, Protein: 20g, Kolhydrater: 40g, Fett: 20g)
- Snack: Morotsstavar med hummus (Kalorier: 100, Protein: 3g, Kolhydrater: 15g, Fett: 4g)
- Middag: Stekt tofu med brunt ris och blandade grönsaker (Kalorier: 380, Protein: 15g, Kolhydrater: 45g, Fett: 15g)
Dag 3
- Frukost: Smoothie med spenat, grönkål, banan och mandelmjölk (Kalorier: 250, Protein: 8g, Kolhydrater: 30g, Fett: 10g)
- Lunch: Quinoa- och svartsallad med avokado, körsbärstomater och limevinägrett (Kalorier: 350, Protein: 12g, Kolhydrater: 40g, Fett: 15g)
- Snack: Keso med ananasbitar (Kalorier: 200, Protein: 15g, Kolhydrater: 15g, Fett: 8g)
- Middag: Grillad kycklingbröst med sötpotatismos och ångad broccoli (Kalorier: 450, Protein: 25g, Kolhydrater: 35g, Fett: 20g)
Dag 4
- Frukost: Fullkornsbröd med avokado och skivade tomater (Kalorier: 300, Protein: 8g, Kolhydrater: 40g, Fett: 15g)
- Lunch: Linssoppa med en sida av fullkornsbröd (Kalorier: 350, Protein: 15g, Kolhydrater: 50g, Fett: 8g)
- Snack: Äppelskivor med mandelsmör (Kalorier: 150, Protein: 3g, Kolhydrater: 25g, Fett: 6g)
- Middag: Ugnsbakad lax med quinoapilaf och rostade brysselkål (Kalorier: 400, Protein: 20g, Kolhydrater: 35g, Fett: 18g)
Dag 5
- Frukost: Grekisk yoghurt med blandade bär och en skvätt honung (Kalorier: 300, Protein: 15g, Kolhydrater: 30g, Fett: 15g)
- Lunch: Kikärts- och grönsakswok med brunt ris (Kalorier: 380, Protein: 15g, Kolhydrater: 45g, Fett: 15g)
- Snack: Riskakor med mandelsmör och bananskivor (Kalorier: 200, Protein: 5g, Kolhydrater: 35g, Fett: 8g)
- Middag: Grillade räkor med quinoasallad och ångade gröna bönor (Kalorier: 380, Protein: 25g, Kolhydrater: 30g, Fett: 15g)
Dag 6
- Frukost: Smoothiebowl med acai, blandade bär och granola (Kalorier: 350, Protein: 10g, Kolhydrater: 45g, Fett: 15g)
- Lunch: Tonfisksallad med blandade gröna blad, gurka och citron-tahini-dressing (Kalorier: 300, Protein: 20g, Kolhydrater: 10g, Fett: 15g)
- Snack: Morotsstavar med hummus (Kalorier: 100, Protein: 3g, Kolhydrater: 15g, Fett: 4g)
- Middag: Ugnsbakad torsk med quinoa och rostade sparris (Kalorier: 380, Protein: 20g, Kolhydrater: 35g, Fett: 18g)
Dag 7
- Frukost: Chiafröpudding med mandelmjölk och färska bär (Kalorier: 300, Protein: 8g, Kolhydrater: 35g, Fett: 15g)
- Lunch: Grillad kycklingbröst med quinoasallad och ångad broccoli (Kalorier: 400, Protein: 25g, Kolhydrater: 30g, Fett: 20g)
- Snack: Grekisk yoghurt med blandade bär och en nypa granola (Kalorier: 250, Protein: 15g, Kolhydrater: 25g, Fett: 10g)
- Middag: Grönsakswok med tofu och brunt ris (Kalorier: 380, Protein: 15g, Kolhydrater: 45g, Fett: 15g)
⚠️ Kom ihåg
Granskad artikel
- Skrivet av vårt redaktionella team.
- Publicerad på 9 dec. 2024
- Uppdaterad den 9 dec. 2024