En dags måltidsplan för cancerpatienter

• Magra proteinkällor: Välj magra proteinkällor som kyckling, kalkon, fisk, ägg och tofu för att stödja muskelunderhåll och reparation.
• Färgglada grönsaker: Inkludera en mängd olika färgglada grönsaker som broccoli, spenat, morötter och paprikor för antioxidanter och viktiga näringsämnen.
• Frukter: Välj färska frukter som bär, äpplen och apelsiner för vitaminer, mineraler och naturliga sockerarter.
• Fullkorn: Välj fullkornsprodukter som brunt ris, quinoa och havre för fiber, energi och viktiga näringsämnen.
• Friska fetter: Inkludera källor till friska fetter som avokado, olivolja, nötter och frön för att stödja den allmänna hälsan.
• Probiotiska livsmedel: Ät yoghurt, kefir och fermenterade livsmedel för att stödja tarmhälsan, vilket spelar en roll i det övergripande immunförsvaret.
• Kryddor och örter: Använd kryddor och örter som gurkmeja, ingefära och vitlök för deras antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper.
• Vätskeintag: Håll dig välhydrerad med vatten, örtteer och buljonger för att stödja den allmänna hälsan och hantera biverkningar av behandlingar.

• Bearbetade köttprodukter: Begränsa intaget av bearbetade köttprodukter som bacon, korv och charkuterier, eftersom de kan innehålla tillsatser som kan vara skadliga.
• Livsmedel med hög sockerhalt: Minska konsumtionen av sötsaker, efterrätter och sötade drycker, eftersom ett överdrivet sockerintag kan påverka hälsan negativt.
• Alkohol: Begränsa eller undvik alkohol, eftersom det kan interagera med mediciner och ha negativa effekter på immunförsvaret.
• Mejeriprodukter med hög fetthalt: Välj låg- eller fettfria mejeriprodukter för att hantera kalori- och mättat fettintag.
• Kryddstark mat: Var försiktig med kryddstark mat, särskilt om du har magproblem eller munsår på grund av behandlingar.
• Livsmedel med hög salthalt: Begränsa natriumintaget för att hantera vätskeretention och blodtryck, särskilt om du har biverkningar som ödem.
• Rå eller otillräckligt tillagad mat: Undvik rå eller otillräckligt tillagad mat, särskilt om immunförsvaret är nedsatt, för att minska risken för matburna sjukdomar.
• Koffein (om känslig): Vissa personer kan behöva begränsa eller undvika koffein, särskilt om det stör sömnen eller orsakar magbesvär.

För cancerpatienter är det viktigt att konsumera näringsrika och lättsmälta livsmedel som stödjer den övergripande hälsan. Här är några lämpliga alternativ:

• Havregryn kan ersättas med quinoagröt, som är rik på protein och lätt att smälta.
• Mandelmjölk kan bytas ut mot kokosmjölk för ett krämigt och näringsrikt alternativ.
• I stället för jordgubbar kan du prova svarta vinbär, som ger en annan smak och liknande antioxidativa fördelar.
• Kalkonbröst kan substitueras med kalkonbröst, som erbjuder magert protein med en något annorlunda smak.
• Quinoa kan bytas mot millet, ett annat lättsmält spannmål med en mild smak.