En dags måltidsplan för Crohns sjukdom

• Magra proteinkällor: Välj magra proteinkällor som skinnfri fågel, fisk, ägg och tofu för att stödja muskelunderhåll och reparation.
• Lågfibriga grönsaker: Satsa på kokta och skalade grönsaker som morötter, zucchini och spenat för att minska fiberintaget.
• Vit ris och pasta: Inkludera välkokt vit ris och pasta, då de är lättare att smälta jämfört med fullkorn.
• Lågfibriga frukter: Välj skalade och kärnfria frukter som bananer, meloner och äppelmos för lägre fiberinnehåll.
• Probiotikarika livsmedel: Ät yoghurt, kefir och fermenterade livsmedel för att stödja tarmhälsan och balansera mikrobiomet.
• Släta nötter: Inkludera släta nötter som mandel- eller jordnötssmör som en källa till hälsosamma fetter och protein.
• Välkokta ägg: Tillsätt välkokta ägg som en bra proteinkälla som är lätt att smälta.
• Vätskeintag: Håll dig välhydrerad med vatten och örtteer för att stödja den övergripande matsmältningshälsan.

• Fiberrika livsmedel: Begränsa intaget av fiberrika livsmedel som fullkornsprodukter, nötter, frön och råa grönsaker, eftersom de kan förvärra symtomen.
• Kryddstark mat: Undvik kryddstark mat, eftersom den kan irritera mag-tarmkanalen och potentiellt utlösa symtom.
• Mejeriprodukter (om du är laktosintolerant): Om du är laktosintolerant, begränsa eller undvik mejeriprodukter för att förhindra magbesvär.
• Fet mat: Begränsa intaget av fet mat, särskilt friterade och oljiga rätter, eftersom de kan vara svårare att smälta.
• Koffein: Begränsa eller undvik koffeinhaltiga drycker, eftersom de kan stimulera matsmältningssystemet och potentiellt förvärra symtomen.
• Alkohol: Begränsa alkoholkonsumtionen, eftersom den kan irritera mag-tarmkanalen och interagera med mediciner.
• Processade livsmedel: Minimera intaget av processade och förpackade livsmedel som kan innehålla tillsatser och konserveringsmedel.
• Artificiella sötningsmedel: Undvik artificiella sötningsmedel, eftersom de kan orsaka matsmältningsproblem hos vissa individer.

För att hantera Crohns sjukdom är det bra att välja milda, lättsmälta livsmedel som är låga i fiber. Här är några lämpliga alternativ:

• Ägg kan ersättas med scramad tofu, som är mjukt och lättsmält.
• Vitt bröd eller rostat bröd kan bytas ut mot vanliga kex, som också är låga i fiber.
• Kyckling kan bytas mot kalkon, vilket ger ett liknande magert proteinalternativ.
• Potatis kan ersättas med sötpotatis, som är näringsrik och skonsam mot magen.
• Äppelmos kan varieras med mosade bananer, vilket erbjuder ett mjukt och lättsmält fruktalternativ.