En dags måltidsplan för vegan viktminskning

• Grönsaker: Inkludera en variation av färgglada grönsaker som bladgrönsaker, broccoli, blomkål och paprikor.
• Frukter: Välj färska, hela frukter som bär, äpplen, apelsiner och grapefrukt.
• Fullkorn: Satsa på fullkornsprodukter som quinoa, brunt ris, havre och fullkornsprodukter för långvarig energi.
• Baljväxter: Inkludera bönor, linser, kikärtor och tofu för växtbaserat protein.
• Nötter och frön: Lägg till mandlar, valnötter, chiafrön och linfrön för nyttiga fetter och protein.
• Växtbaserat protein: Tänk på källor som tempeh och seitan för variation i proteinintaget.
• Hälsosamma fetter: Avokado, olivolja och kokosolja kan ge viktiga fettsyror.
• Kryddor och örter: Använd kryddor och örter för smak utan extra kalorier.
• Växtbaserade mjölkalternativ: Välj berikad mandelmjölk, sojamjölk eller havremjölk som ett mjölkfritt alternativ.

• Bearbetade livsmedel: Minska intaget av starkt bearbetade snacks, veganska efterrätter och bekvämlighetsmat.
• Tillsatt socker: Begränsa konsumtionen av sockerhaltiga drycker, godis och bearbetade sötsaker.
• Refinerade spannmål: Undvik vitt bröd, vit ris och andra raffinerade spannmål; välj istället fullkornsprodukter.
• Högkalorisk vegansk skräpmat: Var försiktig med högkaloriska veganska skräpmat som kan hindra viktminskningsmål.
• Överdriven fritering: Välj hälsosammare tillagningsmetoder istället för fritering för bättre viktkontroll.
• Högfetts snacks: Var medveten om överdriven konsumtion av högfetts snacks, även om de är växtbaserade.
• Bearbetade veganska köttsubstitut: Även om de är praktiska, begränsa intaget av kraftigt bearbetade veganska köttsubstitut.
• Sötad växtbaserad yoghurt: Välj osötad växtbaserad yoghurt för att minska tillsatt socker.
• Alkohol: Begränsa alkoholkonsumtionen, eftersom det kan bidra med tomma kalorier och hindra viktminskningsinsatser.

En vegansk måltidsplan för viktminskning bör inkludera näringsrika och kalorifattiga livsmedel för att stödja viktkontroll. Här är några lämpliga alternativ:

• Romaine-sallad kan ersätta spenat och ger en krispig, kalorifattig grönsak.
• Hampamjölk är ett krämigt, proteinrikt alternativ till mandelmjölk.
• Solrosfrön är ett näringsrikt alternativ till linfrön och ger hälsosamma fetter och protein.
• Röda paprikor kan ersätta tomater och erbjuder en annan smak samt extra vitamin C.
• Zucchini-nudlar är ett kalorifattigt, mångsidigt substitut för quinoa och tillför variation till dina måltider.

Livsmedel som kikärtor, quinoa och linfrön kan köpas i stora mängder för betydande besparingar. Att göra tahini och hummus själv är också oftast mycket billigare än att köpa färdiga varianter i affären.

Välj frukter och grönsaker som är i säsong, eftersom de är både billigare och färskare. Överväg att investera i en bra mixer eller matberedare; smoothies och soppor är utmärkta för viktnedgång och kan göras ekonomiskt hemma.