Glutenfri måltidsplan för uteslutningsdiet

Skrivet avListonic-teamet

Uppdaterad den 9 dec. 2024

Navigera matkänsligheter med måltidsplanen för glutenfri eliminationsdiet. Denna plan innehåller en variation av lättsmälta måltider som rätter baserade på ris, enkla grönsakswokar och magra proteiner. Varje fas av dieten är noggrant planerad för att systematiskt identifiera potentiella matintoleranser, vilket säkerställer en omfattande och glutenfri metod för kostutforskning.

Måltidsplanering inköpslista

Torrvaror

Risgröt

Quinoa

Vit ris

Jasminris

Bovetegröt

Risnudlar

Kött och fågel

Kycklingbröst

Köttfärs av kalkon

Lammkotletter

Fläskfilé

Kalkonbröst

Fisk och skaldjur

Lax

Kabelja

Mejeriprodukter och ägg

Grekisk yoghurt

Havremjölk

Kokosyoghurt

Fetaost

Kryddor, såser och oljor

Olivoljevinaigrette

Tomatsås

Kanel

Färska produkter

Banan

Morötter

Blandade gröna blad

Körsbärstomater

Gurka

Sötpotatis

Zucchini

Spenat

Blåbär

Äppelskivor

Paprika

Broccoli

Persikor eller melon

Palsternacka

Gröna bönor

Morotsstavar

Druvor

Sparris

Apelsinskivor

Butternutpumpa

Brysselkål

Snacks och sötsaker

Riskakor

Mandelsmör

Solrosfrösmör

Växtbaserade produkter

Tofu

Översikt över måltidsplan

Glutenfri måltidsplan för uteslutningsdiet är en unik metod för att identifiera matkänsligheter, med fokus på glutenfria alternativ. Den innehåller ett strategiskt urval av livsmedel att utesluta och sedan gradvis återintroducera, med inriktning på lättsmälta och allergifria ingredienser.

Denna plan erbjuder en vägledd, steg-för-steg-ansats för att upptäcka kostutlösare i en glutenfri kontext, vilket gör uteslutningsprocessen både effektiv och insiktsfull.

Glutenfri måltidsplan för uteslutningsdiet exempelprodukt

Livsmedel att äta

Whole Foods: Fokusera på obearbetade köttprodukter, frukter, grönsaker och glutenfria spannmål.
Magra proteiner: Kyckling, kalkon och fisk.
Grönsaker och frukter: Ett brett utbud för näringsämnen (undvik kända allergener).
Glutenfria fullkornsprodukter: Quinoa, brunt ris och certifierade glutenfria havregryn.
Hälsosamma fetter: Olivolja, avokado och nötter (om nötter inte utesluts).

✅Tipp

Använd naturligt glutenfria spannmål som ris och quinoa som bas för dina måltider, och undvik processade glutenfria produkter som kan innehålla andra potentiella allergener.

Livsmedel som inte bör ätas

Vanliga allergener: Mejeriprodukter, ägg, soja, majs, nötter och skaldjur, om de inte redan bekräftats som säkra.
Bearbetade livsmedel: Innehåller ofta dolda allergener och gluten.
Glutenhaltiga spannmål: Vete, korn, råg och produkter gjorda av dessa.
Alkohol och koffein: Kan vara irriterande för vissa; kan ingå i elimineringen.
Sockerrika livsmedel: Tårtor, kakor och godis.
Artificiella tillsatser: Färgämnen, smakämnen och konserveringsmedel.

Gå med 20+ miljoner medvetna konsumenter världen över

Läs mer om nyckelprodukterna

bananer

grekisk yoghurt

lax

Viktigaste fördelarna

Den glutenfria måltidsplanen för uteslutningsdiet är utformad för att identifiera matöverkänsligheter. Den utesluter gluten och andra vanliga allergener samtidigt som den erbjuder en balanserad kost med frukter, grönsaker, magra proteiner och glutenfria spannmål som ris och quinoa.

Rekommenderad fördelning av näringsämnen

Protein: 15%

Fett: 30%

Kolhydrater: 50%

Fiber: 3%

Övriga: 2%

Alternativa livsmedel

En glutenfri måltidsplan för en eliminationsdiet kan anpassas med dessa alternativa produkter:

Istället för quinoa, prova millet som en glutenfri och hypoallergen spannmål.
Ersätt mandelsmör med solrosfrösmör för att undvika nötallergener samtidigt som du behåller krämigheten.
För en annan typ av mjölk, använd kokosmjölk istället för havremjölk för att tillföra rikedom och undvika gluten.
Istället för fetaost, prova getost, som ofta är lättare att smälta för dem med laktosintolerans.
För ett spannmålsfritt alternativ, använd spagettikåls istället för rispasta i dina måltider.

Hur man budgeterar med denna måltidsplan

Risgröt, banan och honung är utmärkta frukostalternativ som kan köpas i större förpackningar. Kycklingbröst och quinoa är baslivsmedel som blir mer ekonomiska när man köper dem i större mängder. Använd en variation av grönsaker som blandade gröna blad, körsbärstomater och gurka i dina måltider. Hemlagad grekisk yoghurt och färsk fruktsallad kan vara billigare och hälsosammare alternativ än de köpta varianterna. Tänk på att göra din egen glutenfria pastarätter och tomatsås för en kostnadseffektiv och mångsidig kolhydratkälla.

Ladda ner inköpslistan GRATIS

Lägg till och ta bort artiklar
Sortera artiklar efter gångar i butiken
Dela listan med din partner

Extra tips

Rensa ditt system med dessa 7 glutenfria snacks som passar för en elimineringsdiet:

Dampad broccoli med citronjuice
Quinoasallad med gurka, tomat och olivolja
Ugnsbakad kycklingfilé med örter
Grön smoothie med grönkål, gurka och kokosvatten
Bruna riskakor med mosad avokado
Grillad fisk med ångad sparris
Blandade nötter och frön

Om du följer en uteslutningsdiet för att identifiera matöverkänsligheter är det viktigt att inkludera en variation av glutenfria livsmedel för att säkerställa att du får i dig alla nödvändiga näringsämnen. Fokusera på naturligt glutenfria hela livsmedel som kött, frukter och grönsaker. Quinoa och sötpotatis är utmärkta för att tillföra fiber och energi till din kost, medan avokado ger nyttiga fetter som är viktiga för absorptionen av vitaminer.

Förslag till måltidsplan

Dag 1

Frukost: Risgröt med skivad banan och honung (kalorier: 300, protein: 5g, kolhydrater: 60g, fett: 2g)
Lunch: Grillad kycklingbröst med quinoa och ångad morot (kalorier: 400, protein: 30g, kolhydrater: 45g, fett: 10g)
Snack: Färsk fruktsallad (kalorier: 150, protein: 2g, kolhydrater: 35g, fett: 1g)
Middag: Ugnsbakad lax med rostade sötpotatisar och zucchini (kalorier: 500, protein: 30g, kolhydrater: 40g, fett: 20g)

Dag 2

Frukost: Smoothie med havremjölk, spenat och blåbär (kalorier: 250, protein: 3g, kolhydrater: 50g, fett: 3g)
Lunch: Risnudlar med hemgjord tomatsås och malet kalkon (kalorier: 450, protein: 25g, kolhydrater: 60g, fett: 10g)
Snack: Skivade gurkor och morotsstavar (kalorier: 100, protein: 2g, kolhydrater: 20g, fett: 0.5g)
Middag: Wokad nötkött med paprika och vit ris (kalorier: 500, protein: 30g, kolhydrater: 50g, fett: 15g)

Dag 3

Frukost: Mosad avokado på glutenfritt bröd (kalorier: 300, protein: 4g, kolhydrater: 30g, fett: 20g)
Lunch: Ugnsbakad vit fisk med jasminris och ångad broccoli (kalorier: 400, protein: 30g, kolhydrater: 45g, fett: 10g)
Snack: Skivade persikor eller melon (kalorier: 120, protein: 2g, kolhydrater: 30g, fett: 0.5g)
Middag: Grillade lammkotletter med rostade palsternackor och gröna bönor (kalorier: 550, protein: 35g, kolhydrater: 35g, fett: 25g)

Dag 4

Frukost: Riskakor med solrosfrösmör (kalorier: 250, protein: 6g, kolhydrater: 30g, fett: 12g)
Lunch: Quinoasallad med hackad gurka, paprika och en citron-olivoljedressing (kalorier: 450, protein: 12g, kolhydrater: 50g, fett: 20g)
Snack: Morotsstavar (kalorier: 50, protein: 1g, kolhydrater: 12g, fett: 0.3g)
Middag: Långkokt nötköttsgryta med rotfrukter (kalorier: 500, protein: 40g, kolhydrater: 40g, fett: 18g)

Dag 5

Frukost: Bovetegröt med skivade äpplen och kanel (kalorier: 300, protein: 6g, kolhydrater: 60g, fett: 4g)
Lunch: Kyckling- och grönsakssoppa med en sida av glutenfritt bröd (kalorier: 350, protein: 25g, kolhydrater: 40g, fett: 10g)
Snack: En handfull druvor (kalorier: 100, protein: 1g, kolhydrater: 27g, fett: 0.2g)
Middag: Grillad kalkonbröst med sautérad spenat och mosad sötpotatis (kalorier: 450, protein: 35g, kolhydrater: 45g, fett: 10g)

Dag 6

Frukost: Kokosyoghurt med bananskivor (kalorier: 250, protein: 3g, kolhydrater: 40g, fett: 10g)
Lunch: Ugnsbakad torsk med rostade sparris och quinoa (kalorier: 400, protein: 30g, kolhydrater: 35g, fett: 15g)
Snack: Apelsinskivor (kalorier: 80, protein: 1g, kolhydrater: 20g, fett: 0.2g)
Middag: Fläskfilé med ångade gröna bönor och en sida av ugnsbakad butternutpumpa (kalorier: 500, protein: 40g, kolhydrater: 30g, fett: 20g)

Dag 7

Frukost: Scrambled tofu med spenat och glutenfritt bröd (kalorier: 350, protein: 20g, kolhydrater: 30g, fett: 18g)
Lunch: Sallad med grillad kyckling, blandade gröna blad, gurka och olivoljedressing (kalorier: 400, protein: 30g, kolhydrater: 15g, fett: 25g)
Snack: En liten handfull blåbär (kalorier: 80, protein: 1g, kolhydrater: 20g, fett: 0.5g)
Middag: Ugnsbakade kycklinglår med rostade brysselkål och morötter (kalorier: 450, protein: 35g, kolhydrater: 25g, fett: 20g)

Ladda ner den GRATIS inköpslistan för den här måltidsplanen

⚠️Kom ihåg

Som med alla kostförändringar rekommenderas att du rådgör med sjukvårdspersonal eller en registrerad dietist innan du ändrar dina kostvanor.

Andra måltidsplaner

7-dagars måltidsplan för medelhavsdiet

Planerar du en resa till Medelhavet? Du har något riktigt spännande framför dig! Upptäck hemligheterna bakom en 7-dagars måltidsplan för Medelhavskosten och hur den kan förbättra din hälsa. Denna artikel kommer att guida dig genom en smakfull värld av näringsrika livsmedel och visa hur du kan omvandla dessa måltider till en effektiv inköpslista. Låt oss ge oss av!

7-dagars måltidsplan för viktminskning

Redo att kickstarta din viktminskningsresa? En 7-dagars måltidsplan anpassad för viktminskning kan vara din gyllene biljett. I den här artikeln kommer vi att utforska hur du kan skapa en måltidsplan som både är god och effektiv för att gå ner i vikt, samt tips på hur du kan omvandla den till en smart inköpslista. Dags att bli entusiastisk över dina hälsomål!

7-dagars måltidsplan för diabetiker

Att hantera diabetes genom kosten behöver inte vara överväldigande. Upptäck hur en 7-dagars måltidsplan kan hjälpa till att kontrollera ditt blodsocker och förbättra din allmänna hälsa. Vi hjälper dig att skapa måltider som är vänliga mot diabetiker och förvandlar dem till en enkel inköpslista. Låt oss göra hälsosam matlagning till en enkel sak!