Indisk måltidsplan för uteslutningsdiet
Identifiera och eliminera matkänsligheter med måltidsplan för eliminationsdiet. Denna plan guidar dig genom läckra indiska rätter samtidigt som du hjälper dig att upptäcka vilka livsmedel som kan orsaka problem. Njut av smakfulla måltider som stödjer din väg mot bättre hälsa.
Måltidsplanering inköpslista
Ris
Linser
Mungbönor
Toor dal
Brunt ris
Quinoa
Kycklingbröst
Kalkonbröst
Vit fisk
Morötter
Broccoli
Blomkål
Spenat
Zucchini
Gröna bönor
Sötpotatis
Butternut squash
Gurkor
Tomater
Paprika
Lökar
Vitlök
Ingefära
Äpplen
Bananer
Blåbär
Apelsiner
Kokosmjölk
Olivolja
Spiskummin
Kurkuma
Korianderfrön
Basmati ris
Översikt över måltidsplan
Identifiera matöverkänsligheter med indisk måltidsplan för uteslutningsdiet. Denna plan ger en strukturerad metod för att utesluta och återinföra livsmedel, med enkla, allergivänliga indiska recept som kokt ris, ångade grönsaker och magra proteiner. Upptäck hur olika livsmedel påverkar din kropp.
Varje dag erbjuder måltidsidéer och tips för att stödja din uteslutningsdietresa. Denna plan gör det enkelt att följa uteslutningsdieten samtidigt som du njuter av smakrika indiska rätter.
Livsmedel att äta
- Grundläggande hela livsmedel: Börja med enkla, minimalt bearbetade livsmedel som ris, magert kött som kyckling och lättsmälta grönsaker som zucchini och morötter.
- Lågallergena livsmedel: Fokusera på livsmedel som generellt sett har låg risk för allergier, såsom quinoa, sötpotatis och äpplen.
- Enkla att smälta grönsaker: Inkludera kokta bladgrönsaker som spenat och flaska gourds, som är skonsamma mot matsmältningssystemet.
- Örter för smak: Använd färska örter som koriander, mynta och gurkmeja, som ger smak utan att irritera de flesta.
- Hemlagade buljonger: Förbered hemgjorda grönsaks- eller kycklingbuljonger som är fria från tillsatser och konserveringsmedel som ofta finns i butiksköpta versioner.
✅ Tipp
Livsmedel som inte bör ätas
- Vanliga allergener: Undvik mjölkprodukter, vete, soja, ägg, nötter och skaldjur under de första faserna av dieten.
- Processade livsmedel: Håll dig borta från konserverade och förpackade livsmedel som kan innehålla dolda allergener och kemikalier.
- Kryddstark mat: Begränsa eller eliminera kryddstark mat som kan irritera tarmen och förvärra eventuella underliggande tillstånd.
- Artificiella tillsatser: Undvik livsmedel med artificiella färger, smaker och konserveringsmedel som kan utlösa reaktioner.
Viktigaste fördelarna
Att välja en indisk måltidsplan för eliminationsdiet kan hjälpa till att identifiera matkänsligheter samtidigt som man njuter av smakfulla måltider. Denna plan fokuserar på enkla, hela livsmedel och undviker vanliga allergener som mejeriprodukter, gluten och vissa kryddor. Användningen av örter som koriander och mynta kan ge smak utan att utlösa känsligheter. Dessutom betonas hemlagade måltider, vilket säkerställer att du vet exakt vad du äter. Denna metod hjälper inte bara till att identifiera problematiska livsmedel utan stödjer också den övergripande matsmältningshälsan.
🎓 Rekommenderad fördelning av näringsämnen
Fett
Kolhydrater
Protein
Fiber
Övriga
Alternativa livsmedel
För att skapa en måltidsplan som är vänlig mot eliminationsdieter, prova dessa milda substitut:
- För en mild proteinkälla kan vit fisk ersätta kycklingbröst i grytor och kebaber.
- För att minska allergiska reaktioner kan kokosolja ersätta ghee i matlagningen.
- För ett näringsrikt spannmål kan amarant ersätta ris i måltider och tillbehör.
- För att förbättra matsmältningen kan ingefärste ersätta vanlig chai i din dagliga rutin.
- För en enkel kryddning kan färska örter ersätta garam masala i sallader och lätta rätter.
Hur man budgeterar med denna måltidsplan
Extra tips
Idéer för hälsosamma mellanmål
Här är några indiska snacks som passar för en elimineringsdiet:
- Kokta ägg
- Rostade sötpotatisar
- Morotsstavar med guacamole
- Riskakor med avokado
- Naturell kokosyoghurt med bär
- Skivad gurka med lite salt
- Hemlagad kycklingbuljong
Hur får man i sig ännu mer näringsämnen?
Förslag till måltidsplan
Indisk måltidsplan för uteslutningsdiet
Dag 1
- Frukost: Quinoa-gröt med kokosmjölk, toppad med skivade bananer och blåbär
- Lunch: Grillad kycklingbröst med gurkmeja och spiskummin, serverad med stekta morötter och gröna bönor
- Middag: Brunt ris med moong dal, smaksatt med vitlök, ingefära och lök
- Snack: Färska äppelskivor
Dag 2
- Frukost: Basmati-risgröt gjord på kokosmjölk, garnerad med apelsinsegment
- Lunch: Kalkonbröstssallad med tärnade gurkor, tomater och paprikor, klädd med olivolja och citronsaft
- Middag: Linssoppa med spenat och morötter, smaksatt med korianderfrön
- Snack: Banan-smoothie med kokosmjölk
Dag 3
- Frukost: Spenat- och moong dal-pannkakor, smaksatta med gurkmeja och spiskummin
- Lunch: Grillad vit fisk med en sida av ångad broccoli och quinoa
- Middag: Stekt tofu med paprika, zucchini och lök i olivolja
- Snack: Skål med blåbär och apelsin
Dag 4
- Frukost: Sötpotatis- och ingefära-hash browns
- Lunch: Kycklingbröst tillagat med tomater, vitlök och lök, serverat över brunt ris
- Middag: Toor dal med blomkål, garnerad med färsk koriander
- Snack: Skivade gurkor med en nypa salt och peppar
Dag 5
- Frukost: Äpple- och kanel-risgröt med basmatiris
- Lunch: Kalkon- och butternut squash-gryta med en hint av vitlök och gurkmeja
- Middag: Linser och sötpotatis-curry med spenat
- Snack: Färsk banan
Dag 6
- Frukost: Quinoa- och äpplefrukostskål med en nypa mald spiskummin
- Lunch: Grillat kalkonbröst med stekt zucchini och paprika
- Middag: Moong dal med ångade gröna bönor och morötter
- Snack: Färska apelsinsegment
Dag 7
- Frukost: Brunt ris upma med grönsaker som broccoli, morötter och lök
- Lunch: Ugnsbakad vit fisk med en sida av quinoa och stekt spenat
- Middag: Toor dal khichdi med blandade grönsaker och en sida av gurkraita
- Snack: Blåbärs- och banansmoothie
⚠️ Kom ihåg
Granskad artikel
- Skrivet av vårt redaktionella team.
- Publicerad på 9 dec. 2024
- Uppdaterad den 9 dec. 2024