Måltidsplan för diabetiker

• Grönsaker med låg stärkelsehalt: Spenat, broccoli, blomkål, paprikor och andra bladgrönsaker.
• Magra proteiner: Skinnfri fågel, fisk, tofu, baljväxter och magra köttstycken av nötkött eller fläsk.
• Fullkornsprodukter: Quinoa, brunt ris, havre och fullkornsprodukter i måttliga mängder.
• Frukter: Bär, äpplen, päron och andra frukter med låg glykemisk index.
• Hälsosamma fetter: Avokado, nötter, frön och olivolja i måttliga mängder.
• Mejeriprodukter eller alternativ: Låg- eller fettfri yoghurt, mjölk och ost.
• Fiberrika livsmedel: Bönor, linser och fiberrika livsmedel för bättre blodsockerkontroll.
• Vatten: Håll dig hydrerad med vatten som huvudsaklig dryck.
• Kryddor och örter: Använd kryddor och örter för smak utan tillsatt salt eller socker.

• Sockerrika drycker: Undvik läsk, sötade drycker och fruktjuicer med hög sockerhalt.
• Processade och söta snacks: Chips, godis och andra snacks med mycket socker.
• Vitt bröd och raffinerade spannmål: Välj fullkornsprodukter istället för raffinerade alternativ.
• Friterad mat: Minska intaget av friterad mat och välj hälsosammare tillagningsmetoder.
• Starkt processade livsmedel: Begränsa konsumtionen av starkt processade och förpackade livsmedel.
• Feta köttstycken: Välj magra proteinkällor och skär bort synligt fett.
• Fullfeta mejeriprodukter: Begränsa intaget av fullfeta mejeriprodukter och välj lågkalorialternativ.
• Överdriven alkoholkonsumtion: Begränsa alkoholkonsumtionen och var medveten om dess påverkan på blodsockret.
• Sockerrika såser: Kontrollera innehållsförteckningen för tillsatt socker i såser och dressingar.

Att hantera diabetes handlar om att välja livsmedel som håller blodsockernivåerna stabila med balanserade näringsämnen. Här är några fördelaktiga alternativ:

• Byt ut havregryn mot stålskurna havregryn för ett alternativ med lägre glykemiskt index.
• Istället för bananer, prova bär, som har ett lägre glykemiskt index och är rika på antioxidanter.
• Byt ut fullkornsbröd mot groddat bröd för bättre blodsockerkontroll.
• Använd blomkålsris istället för brunt ris för att minska kolhydratintaget samtidigt som du behåller fibrerna.
• Substituera honung med stevia för en naturlig, kalorifri sötning som inte höjer blodsockret.