Paleo måltidsplan för diabetiker
Måltidsplanen för diabetiker baseras på Paleo-principer och syftar till att reglera blodsockernivåerna. Den inkluderar lågglykemiska frukter, grönsaker, magra proteiner och hälsosamma fetter, vilket alla bidrar till stabila glukosnivåer.
Denna plan är utformad för att hjälpa till att hantera diabetes med näringsrika, obearbetade livsmedel. Målet är att stödja blodsockerkontrollen på ett naturligt och hälsosamt sätt.
Måltidsplanering inköpslista
Ägg
Spenat
Champinjoner
Kycklingbröst
Blandade gröna blad
Gurka
Paprika
Olivolja
Vinäger
Mandel
Laxfilé
Sparris
Blomkål
Avokado
Kokosyoghurt
Valnötter
Blåbär
Rucola
Tonfisk
Körsbärstomater
Selleri
Mandelkräm
Grön zucchini
Citron
Kycklingbröst för rostning
Bladgrönsaker
Nötkött
Broccoli
Morötter
Chiafrön
Äpple
Räkor
Avokado till sallad
Blandade nötter
Nötkött för kebab
Lök
Tomat
Ägg för bakning
Balsamvinägerdressing
Hummus
Röd paprika
Ägg för scrambling
Tomat
Kyckling för Caesarsallad
Grönkål
Kokos
Översikt över måltidsplan
Paleo måltidsplan för diabetiker erbjuder en balanserad strategi för diabetisk hälsa, där Paleo-kost kombineras med blodsockerkontroll.
Under två veckor får du upptäcka måltider som är fördelaktiga för att upprätthålla stabila glukosnivåer. Denna plan är en harmonisk blandning av läckra, näringsrika livsmedel och kosthållning som är medveten om diabetes.
Livsmedel att äta
- Lågglykemiska frukter: Bär, äpplen och päron ger naturlig sötma med mindre påverkan på blodsockret.
- Grönsaker utan stärkelse: Bladgrönsaker, broccoli och blomkål är rika på fiber och näringsämnen.
- Magra proteiner: Kyckling, kalkon och fisk hjälper till att bevara muskelmassa utan överflödiga fetter.
- Hälsosamma fetter: Avokado, olivolja och nötter som mandlar är bra för hjärtat.
- Nötter och frön: Chiafrön, linfrön och valnötter är rika på omega-3-fettsyror.
- Ägg: En utmärkt källa till protein och näringsämnen, perfekt för en kostvänlig för diabetes.
- Kryddor och örter: Kanel, gurkmeja och ingefära ger smak och kan bidra till att reglera blodsockret.
- Vätskeintag: Vatten, örtteer och osötad mandelmjölk är viktiga för att hålla sig hydrerad.
✅ Tipp
Livsmedel som inte bör ätas
- Frukter med hög glykemisk index: Undvik frukter som bananer, ananas och mango som kan orsaka blodsockertoppar.
- Stärkelsehaltiga grönsaker: Potatis, majs och ärtor är rika på kolhydrater och bör begränsas.
- Refinerade sockerarter: Håll dig borta från sötsaker, efterrätter och sötade drycker.
- Processad mat: Allt som är förpackat och processat, eftersom de ofta innehåller dolda sockerarter och ohälsosamma fetter.
- Grödor: Vete, ris och havre rekommenderas inte i en paleo-diet och kan påverka blodsockernivåerna.
- Baljväxter: Bönor och linser, även om de är nyttiga, är rika på kolhydrater och inte paleo-vänliga.
- Mejeriprodukter: Mjölk och mejeriprodukter med hög laktoshalt kan påverka blodsockret och ingår inte i en paleo-diet.
- Artificiella sötningsmedel: Även om de inte innehåller mycket socker, kan de fortfarande påverka insulinkänslighet och sug.
Viktigaste fördelarna
Måltidsplanen för diabetiker i paleo-stilen syftar till att stabilisera blodsockernivåerna genom att fokusera på lågglykemiska frukter, grönsaker och magra proteiner. Den begränsar bearbetade livsmedel och socker, vilket stödjer bättre glukoskontroll och övergripande hälsa för diabetiker.
🎓 Rekommenderad fördelning av näringsämnen
Fett
Kolhydrater
Protein
Fiber
Övriga
Alternativa livsmedel
En paleo måltidsplan för diabetiker kan inkludera dessa näringsrika och smakfulla alternativ:
- Prova collard greens som ett alternativ till spenat i dina sallader.
- Byt ut proteinet mot kalkon istället för kycklingbröst.
- För en söt godbit, överväg fikon istället för äpplen som snacks.
- Butternut squash ger en annan konsistens jämfört med morötter i dina måltider.
- För en krispig tillägg, använd hasselnötter istället för mandlar i dina snacks.
Hur man budgeterar med denna måltidsplan
Extra tips
Idéer för hälsosamma mellanmål
Dessa Paleo-snacks är utmärkta för att stabilisera blodsockernivåerna:
- Råa nötter och frön
- Avokadoskivor
- Hårdkokta ägg
- Kokosyoghurt
- Ox- eller kalkonjerky
- Färska paprikaskivor
- Grön smoothie (utan tillsatt socker)
Hur får man i sig ännu mer näringsämnen?
Förslag till måltidsplan
Måltidsplan för paleo-diabetiker
Dag 1
- Frukost: Scrambled eggs med spenat och svamp (kalorier: 250, protein: 20g, kolhydrater: 5g, fett: 18g)
- Lunch: Grillad kyckling med en sallad av blandade gröna blad, gurka och paprika, klädd med olivolja och vinäger (kalorier: 350, protein: 30g, kolhydrater: 10g, fett: 20g)
- Snack: En näve mandlar (kalorier: 160, protein: 6g, kolhydrater: 6g, fett: 14g)
- Middag: Ugnsbakad lax med ångad sparris och blomkålsris (kalorier: 400, protein: 35g, kolhydrater: 15g, fett: 22g)
Dag 2
- Frukost: Avokado- och äggsallad med en sida av blandade gröna blad (kalorier: 300, protein: 15g, kolhydrater: 8g, fett: 25g)
- Lunch: Biff- och grönsakswok med broccoli, morötter och sockerärtor (kalorier: 360, protein: 25g, kolhydrater: 15g, fett: 20g)
- Snack: Selleristänger med mandelsmör (kalorier: 150, protein: 5g, kolhydrater: 8g, fett: 12g)
- Middag: Grillad fläskkotlett med rostade brysselkål och blandad paprika (kalorier: 420, protein: 38g, kolhydrater: 15g, fett: 24g)
Dag 3
- Frukost: Kokosyoghurt med en näve valnötter och blåbär (kalorier: 280, protein: 10g, kolhydrater: 12g, fett: 20g)
- Lunch: Tonfisksallad med avokado, körsbärstomater och en bädd av ruccola (kalorier: 350, protein: 30g, kolhydrater: 10g, fett: 21g)
- Snack: Skivad gurka och ett hårdkokt ägg (kalorier: 120, protein: 7g, kolhydrater: 5g, fett: 7g)
- Middag: Citron- och örtkryddad grillad kycklingbröst med en sida av grillad zucchini (kalorier: 390, protein: 35g, kolhydrater: 10g, fett: 23g)
Dag 4
- Frukost: Smoothie med spenat, mandelmjölk, chiafrön och ett litet äpple (kalorier: 250, protein: 6g, kolhydrater: 20g, fett: 15g)
- Lunch: Grillade räkor över en sallad av blandade gröna blad, gurka och avokado (kalorier: 360, protein: 28g, kolhydrater: 12g, fett: 22g)
- Snack: En näve blandade nötter (kalorier: 170, protein: 5g, kolhydrater: 6g, fett: 15g)
- Middag: Biff- och grönsaksspett med paprika, lök och tomater (kalorier: 410, protein: 35g, kolhydrater: 15g, fett: 25g)
Dag 5
- Frukost: Ugnsbakad avokado med ett ägg (kalorier: 300, protein: 12g, kolhydrater: 8g, fett: 25g)
- Lunch: Sallad med grillad kyckling, blandade gröna blad, valnötter och balsamvinäger (kalorier: 350, protein: 30g, kolhydrater: 10g, fett: 20g)
- Snack: Skivade paprikor med hummus (kalorier: 140, protein: 4g, kolhydrater: 10g, fett: 8g)
- Middag: Stekt lax med en sida av rostad blomkål och gröna bönor (kalorier: 400, protein: 35g, kolhydrater: 15g, fett: 24g)
Dag 6
- Frukost: Scrambled eggs med tärnad tomat och spenat (kalorier: 260, protein: 20g, kolhydrater: 6g, fett: 18g)
- Lunch: Paleo-vänlig kyckling Caesar-sallad (utan krutonger) med en hemgjord Caesar-dressing (kalorier: 340, protein: 30g, kolhydrater: 8g, fett: 22g)
- Snack: En liten portion bär och några makadamianötter (kalorier: 150, protein: 2g, kolhydrater: 12g, fett: 10g)
- Middag: Grillat lamm med en sida av sautérad spenat och svamp (kalorier: 420, protein: 38g, kolhydrater: 10g, fett: 26g)
Dag 7
- Frukost: Smoothie med grönkål, gurka, kokosmjölk och ett litet päron (kalorier: 230, protein: 4g, kolhydrater: 18g, fett: 16g)
- Lunch: Rostbiff med en sida av ångad broccoli och morötter (kalorier: 350, protein: 32g, kolhydrater: 12g, fett: 20g)
- Snack: En näve pumpakärnor (kalorier: 180, protein: 7g, kolhydrater: 5g, fett: 15g)
- Middag: Ugnsbakad öring med citron, dill och en sida av rostad sparris (kalorier: 400, protein: 35g, kolhydrater: 8g, fett: 26g)
⚠️ Kom ihåg
Granskad artikel
- Skrivet av vårt redaktionella team.
- Publicerad på 9 dec. 2024
- Uppdaterad den 9 dec. 2024