Vegan måltidsplan för familj

• Familjevänliga måltider: Laga rätter som tilltalar hela familjen, som pasta med tomatsås, wokade grönsaker och skålar med gryn.
• Fullkorn: Inkludera familjens favoriter som quinoa, brunt ris och fullkornspasta för långvarig energi.
• Färgglada grönsaker: Servera en variation av färgglada grönsaker, från morötter och paprikor till broccoli och spenat.
• Baljväxter: Tillsätt bönor, linser och kikärtor i sallader, grytor och soppor för växtbaserat protein.
• Växtbaserade proteiner: Inkludera tofu, tempeh och seitan i rätterna för att tillfredsställa proteinbehovet.
• Nötter och frön: Använd nötter och frön som topping på sallader, yoghurt eller havregryn för extra krispighet och näring.
• Osötad växtbaserad mjölk: Välj osötad och berikad växtbaserad mjölk för kalcium och vitamin D.
• Hälsosamma snacks: Ha ett utbud av hälsosamma snacks tillgängliga, som skurna frukter, grönsaksstavar och hummus.
• Frukt som efterrätt: Njut av färsk frukt eller fruktbaserade efterrätter för att stilla sötsuget på ett hälsosamt sätt.
• Vätskeintag: Håll familjen hydrerad med vatten, örtteer och infunderat vatten med frukter och örter.

• Bearbetade veganska snacks: Begränsa intaget av bearbetade snacks och färdigrätter för en hälsosammare familjediet.
• Sockrade drycker: Undvik sockerhaltiga drycker och välj istället vatten, örtteer och osötade växtbaserade alternativ.
• Refinerade spannmål: Minska intaget av raffinerade spannmål som vitt bröd och sockerhaltiga flingor.
• Överdrivet salta snacks: Var uppmärksam på snacks med hög salthalt; välj hälsosammare alternativ som luftpopcorn.
• Ohälsosamma fetter: Minimera konsumtionen av friterad och bearbetad mat för en bättre hälsa.
• Överdriven konsumtion av veganska köttalternativ: Ät veganska köttalternativ med måtta på grund av deras bearbetning.
• Kemiska tillsatser: Undvik livsmedel med för många kemiska tillsatser; välj hela och minimalt bearbetade alternativ.
• Obalanserade måltider: Se till att kosten är välbalanserad med en variation av näringsämnen för att stödja hälsan hos alla familjemedlemmar.
• Överdrivet kryddig mat: Tänk på smakpreferenserna hos alla familjemedlemmar; moderera kryddnivån i gemensamma rätter.

En familjevänlig vegansk måltidsplan kan tillfredsställa allas smak med dessa substitutioner:

• Byt ut fullkornspasta mot kikärts-pasta för extra protein och en annan textur.
• Istället för tomatsås, prova att använda pesto för en unik och smakrik twist.
• Byt ut blandade grönsaker mot regnbågssvamp för ett färgglatt och näringsrikt alternativ.
• Använd cashewost istället för vegansk ost för en krämig och rik smak.
• För en annan smak, byt ut jordgubbar mot persikor i dina fruktsallader.