Vegan måltidsplan för uteslutningsdiet
Navigera en eliminationsdiet med vår måltidsplan för veganer. Fylld med eliminationsdietvänliga och växtbaserade recept, hjälper denna plan dig att identifiera potentiella matöverkänsligheter samtidigt som du njuter av smakrika måltider. Utforska en mängd läckra alternativ som är utformade för att passa principerna för en eliminationsdiet inom en vegansk livsstil.
Måltidsplanering inköpslista
Quinoa
Brunt ris
Linser
Kikärtor
Tofu
Tempeh
Mandlar
Chiafrön
Linfrön
Spenat
Grönkål
Broccoli
Avokado
Blåbär
Jordgubbar
Tomater
Gurka
Olivolja
Veganproteinpulver
Osötad vegansk yoghurt
Vatten
Översikt över måltidsplan
Ge din kropp en nystart med vår veganska måltidsplan för en uteslutningsdiet. Med recept som är vänliga mot uteslutningsdieten och rika på näringsämnen, hjälper denna plan dig att identifiera potentiella matöverkänsligheter samtidigt som du njuter av smakfulla veganska måltider. Utforska en mängd läckra alternativ som är utformade för att följa principerna för en uteslutningsdiet.
Livsmedel att äta
- Hela livsmedel: Fokusera på obearbetade livsmedel som frukter, grönsaker och fullkornsprodukter.
- Grönsaker utan stärkelse: Inkludera en variation av bladgrönsaker, korsblommiga grönsaker och squash.
- Magra proteiner: Välj magra källor som tofu, tempeh och baljväxter för protein.
- Friska fetter: Inkludera avokado, nötter och olivolja för viktiga fettsyror.
- Glutenfria spannmål: Välj glutenfria spannmål som quinoa, ris och glutenfria havregryn.
- Mjölkalternativ utan laktos: Välj växtbaserade mjölkprodukter, yoghurt och ost gjorda av soja, mandel eller havre.
- Frukter med måtta: Njut av frukter som bär, äpplen och päron i kontrollerade portioner.
- Örter och kryddor: Förbättra smaker med örter och kryddor som gurkmeja, ingefära och basilika.
- Osötad växtbaserad mjölk: Välj osötade och berikade växtbaserade mjölkalternativ.
- Vatten: Håll dig hydrerad med vatten under hela dagen.
✅ Tipp
Livsmedel som inte bör ätas
- Bearbetade livsmedel: Minska intaget av bearbetade snacks, förpackade måltider och bekvämlighetsmat.
- Allergiframkallande livsmedel: Identifiera och eliminera potentiella allergener enligt riktlinjerna för eliminationsdiet.
- Tillsatt socker: Undvik livsmedel och drycker med tillsatt socker för att stödja eliminationsprocessen.
- Glutenhaltiga spannmål: Uteslut glutenhaltiga spannmål som vete, korn och råg.
- Mejeriprodukter: Uteslut mejeriprodukter och välj växtbaserade alternativ.
- Koffein och alkohol: Begränsa eller eliminera koffein och alkohol under eliminationsperioden.
- Bearbetade veganska köttalternativ: Konsumera veganska köttalternativ med måtta på grund av bearbetningen.
- Nattshadegrönsaker: Uteslut nattshadegrönsaker som tomater, paprikor och auberginer.
- Starkt bearbetade ingredienser: Undvik starkt bearbetade ingredienser och fokusera på hela livsmedel.
- Ohälsosamma fetter: Begränsa intaget av friterad och bearbetad mat för en bättre hälsa.
Gå med 20+ miljoner medvetna konsumenter världen över
Viktigaste fördelarna
Den veganska måltidsplanen för eliminationsdiet hjälper till att identifiera matöverkänsligheter. Den innebär att man gradvis utesluter och sedan återintroducerar potentiella allergener, samtidigt som man upprätthåller en balanserad vegansk kost.
🎓 Rekommenderad fördelning av näringsämnen
Fett
Kolhydrater
Protein
Fiber
Övriga
Alternativa livsmedel
Att följa en elimineringsdiet kan bli enklare och godare med dessa matalternativ:
- Byt ut brunt ris mot hirskgryn för att få mer variation och en mild smak.
- Istället för jordgubbar, använd kiwi för en syrlig och uppfriskande förändring.
- Byt ut kikärtor mot mungbönor för en annan textur och smak.
- Använd beta-gröna istället för grönkål för en unik smak i dina sallader och smoothies.
- För en annan textur, ersätt gurka med jicama i dina sallader.
Hur man budgeterar med denna måltidsplan
Ladda ner inköpslistan GRATIS
- ✔️ Lägg till och ta bort artiklar
- ✔️ Sortera artiklar efter gångar i butiken
- ✔️ Dela listan med din partner
Extra tips
Idéer för hälsosamma mellanmål
Njut av dessa enkla, allergivänliga veganska snacks som passar för en eliminationsdiet:
- Riskakor med avokado
- Ugnsbakade sötpotatisfrites
- Hemlagad fruktsorbet
- Dampad broccoli med olivolja
- Quinoasallad med gurka och tomater
- Rostade pumpakärnor
- Fräsch fruktsallad
Hur får man i sig ännu mer näringsämnen?
Förslag till måltidsplan
Vegan måltidsplan för uteslutningsdiet
Denna måltidsplan är utformad för att stödja individer som följer en vegansk livsstil samtidigt som de genomgår en uteslutningsdiet. Den inkluderar en variation av näringsrika livsmedel och undviker vanliga allergener och matutlösare.
Dag 1
- Frukost: Quinoagröt med osötad mandelmjölk, toppad med skivade jordgubbar
- Lunch: Linssoppa med grönsaker, spenat och tomater
- Middag: Ugnsbakad tofu med ångad broccoli och brunt ris
- Snack: En handfull mandlar
Kalorier: 1800 Fett: 65g Kolhydrater: 215g Protein: 90g
Dag 2
- Frukost: Grön smoothie med grönkål, spenat, gurka, chiafrön och en liten portion bär
- Lunch: Kikärtssallad med blandade gröna blad, gurka och en citron-tahini-dressing
- Middag: Stekt tempeh med grönkål och quinoa
- Snack: Skivad gurka med hummus
Kalorier: 1850 Fett: 70g Kolhydrater: 210g Protein: 95g
Dag 3
- Frukost: Avokadotoast på fullkornsbröd
- Lunch: Spenat- och kikärtssallad med körsbärstomater, avokado och balsamvinägrett
- Middag: Tofu- och grönsakswok med broccoli, paprikor och sockerärtor
- Snack: Vegansk yoghurt med chiafrön
Kalorier: 1800 Fett: 68g Kolhydrater: 205g Protein: 90g
Dag 4
- Frukost: Bärsmoothiebowl toppad med linfrön
- Lunch: Quinoa- och svartsallad med tärnade tomater, koriander och lime-dressing
- Middag: Rostad tempeh med blandade grönsaker och brunt ris
- Snack: Råa mandlar
Kalorier: 1850 Fett: 70g Kolhydrater: 210g Protein: 95g
Dag 5
- Frukost: Chiafröpudding gjord med osötad mandelmjölk, toppad med skivade bananer
- Lunch: Linssoppa med grönkål och en sida av blandad grönsallad
- Middag: Stekt tofu med bok choy och quinoa
- Snack: Skivade jordgubbar
Kalorier: 1800 Fett: 68g Kolhydrater: 200g Protein: 90g
Dag 6
- Frukost: Vegansk protein-smoothie med spenat, mandelmjölk, chiafrön och en liten portion bär
- Lunch: Blandad bönsallad med gurka, paprikor och en citron-tahini-dressing
- Middag: Grillad tempeh med rostad blomkål och brunt ris
- Snack: Morotsstavar med hummus
Kalorier: 1850 Fett: 70g Kolhydrater: 210g Protein: 95g
Dag 7
- Frukost: Övernattade havregryn gjorda med havre, chiafrön, mandelmjölk och toppade med blandade bär
- Lunch: Quinoa-tabbouleh med persilja, tomater, gurka och citron-dressing
- Middag: Tofu- och grönsaks-curry serverad med brunt ris
- Snack: Vegansk yoghurt med skivade mandlar
Kalorier: 1850 Fett: 70g Kolhydrater: 210g Protein: 95g
Dessa värden är ungefärliga och kan variera något beroende på specifika portionsstorlekar och tillagningsmetoder.
⚠️ Kom ihåg
Granskad artikel
- Skrivet av vårt redaktionella team.
- Publicerad på 9 dec. 2024
- Uppdaterad den 9 dec. 2024