Vegan måltidsplan för uteslutningsdiet

Skrivet avListonic-teamet

Uppdaterad den 9 dec. 2024

Navigera en eliminationsdiet med vår måltidsplan för veganer. Fylld med eliminationsdietvänliga och växtbaserade recept, hjälper denna plan dig att identifiera potentiella matöverkänsligheter samtidigt som du njuter av smakrika måltider. Utforska en mängd läckra alternativ som är utformade för att passa principerna för en eliminationsdiet inom en vegansk livsstil.

Måltidsplanering inköpslista

Torrvaror

quinoa

brunt ris

linser

kikärtor

chiafrön

linfrön

Växtbaserade produkter

tofu

tempeh

Snacks och sötsaker

mandlar

Kryddor, såser och oljor

olivolja

Färska produkter

spenat

grönkål

broccoli

avokado

blåbär

jordgubbar

tomater

gurka

Mejeriprodukter och ägg

osötad vegansk yoghurt

Drycker

vatten

Färdigmat

veganproteinpulver

Översikt över måltidsplan

Ge din kropp en nystart med vår veganska måltidsplan för en uteslutningsdiet. Med recept som är vänliga mot uteslutningsdieten och rika på näringsämnen, hjälper denna plan dig att identifiera potentiella matöverkänsligheter samtidigt som du njuter av smakfulla veganska måltider. Utforska en mängd läckra alternativ som är utformade för att följa principerna för en uteslutningsdiet.

Vegan måltidsplan för uteslutningsdiet exempelprodukt

Livsmedel att äta

Hela livsmedel: Fokusera på obearbetade livsmedel som frukter, grönsaker och fullkornsprodukter.
Grönsaker utan stärkelse: Inkludera en variation av bladgrönsaker, korsblommiga grönsaker och squash.
Magra proteiner: Välj magra källor som tofu, tempeh och baljväxter för protein.
Friska fetter: Inkludera avokado, nötter och olivolja för viktiga fettsyror.
Glutenfria spannmål: Välj glutenfria spannmål som quinoa, ris och glutenfria havregryn.
Mjölkalternativ utan laktos: Välj växtbaserade mjölkprodukter, yoghurt och ost gjorda av soja, mandel eller havre.
Frukter med måtta: Njut av frukter som bär, äpplen och päron i kontrollerade portioner.
Örter och kryddor: Förbättra smaker med örter och kryddor som gurkmeja, ingefära och basilika.
Osötad växtbaserad mjölk: Välj osötade och berikade växtbaserade mjölkalternativ.
Vatten: Håll dig hydrerad med vatten under hela dagen.

✅Tipp

Experimentera med alternativa proteinkällor som quinoa, linser och hampafrön för att säkerställa att du får en variation av näringsämnen under din uteslutningsfas.

Livsmedel som inte bör ätas

Bearbetade livsmedel: Minska intaget av bearbetade snacks, förpackade måltider och bekvämlighetsmat.
Allergiframkallande livsmedel: Identifiera och eliminera potentiella allergener enligt riktlinjerna för eliminationsdiet.
Tillsatt socker: Undvik livsmedel och drycker med tillsatt socker för att stödja eliminationsprocessen.
Glutenhaltiga spannmål: Uteslut glutenhaltiga spannmål som vete, korn och råg.
Mejeriprodukter: Uteslut mejeriprodukter och välj växtbaserade alternativ.
Koffein och alkohol: Begränsa eller eliminera koffein och alkohol under eliminationsperioden.
Bearbetade veganska köttalternativ: Konsumera veganska köttalternativ med måtta på grund av bearbetningen.
Nattshadegrönsaker: Uteslut nattshadegrönsaker som tomater, paprikor och auberginer.
Starkt bearbetade ingredienser: Undvik starkt bearbetade ingredienser och fokusera på hela livsmedel.
Ohälsosamma fetter: Begränsa intaget av friterad och bearbetad mat för en bättre hälsa.

Gå med 20+ miljoner medvetna konsumenter världen över

Läs mer om nyckelprodukterna

mandlar

blåbär

brunt ris

tofu

Viktigaste fördelarna

Den veganska måltidsplanen för eliminationsdiet hjälper till att identifiera matöverkänsligheter. Den innebär att man gradvis utesluter och sedan återintroducerar potentiella allergener, samtidigt som man upprätthåller en balanserad vegansk kost.

Rekommenderad fördelning av näringsämnen

Protein: 15%

Fett: 30%

Kolhydrater: 50%

Fiber: 3%

Övriga: 2%

Alternativa livsmedel

Att följa en elimineringsdiet kan bli enklare och godare med dessa matalternativ:

Byt ut brunt ris mot hirskgryn för att få mer variation och en mild smak.
Istället för jordgubbar, använd kiwi för en syrlig och uppfriskande förändring.
Byt ut kikärtor mot mungbönor för en annan textur och smak.
Använd beta-gröna istället för grönkål för en unik smak i dina sallader och smoothies.
För en annan textur, ersätt gurka med jicama i dina sallader.

Hur man budgeterar med denna måltidsplan

Fokusera på enkla, hela livsmedel som quinoa, brunt ris och linser, som är prisvärda och mångsidiga. Tofu och tempeh är utmärkta proteinkällor och kan vara mer ekonomiska när de köps i större förpackningar. Bär, som köps frysta, kan vara ett kostnadseffektivt alternativ. Osötad växtbaserad yoghurt och proteinpulver kan läggas till för extra näring. Välj säsongsbetonade frukter och grönsaker för bättre priser.

Ladda ner inköpslistan GRATIS

Lägg till och ta bort artiklar
Sortera artiklar efter gångar i butiken
Dela listan med din partner

Extra tips

Njut av dessa enkla, allergivänliga veganska snacks som passar för en eliminationsdiet:

Riskakor med avokado
Ugnsbakade sötpotatisfrites
Hemlagad fruktsorbet
Dampad broccoli med olivolja
Quinoasallad med gurka och tomater
Rostade pumpakärnor
Fräsch fruktsallad

På en vegansk uteslutningsdiet är målet att identifiera matintoleranser eller känsligheter. Börja med att ta bort vanliga allergener som soja, nötter och gluten, och fokusera istället på en variation av hypoallergena livsmedel som ris, vissa kokta grönsaker och frön. Inkludera olika källor till växtbaserat protein som ärtor eller hampafrön. Återintroducera gradvis livsmedel ett i taget medan du övervakar kroppens reaktioner för att hitta potentiella utlösare.

Förslag till måltidsplan

Dag 1

Frukost:Quinoagröt med osötad mandelmjölk, toppad med skivade jordgubbar
Lunch:Linssoppa med grönsaker, spenat och tomater
Middag:Ugnsbakad tofu med ångad broccoli och brunt ris
Snack:En handfull mandlar
Kalorier🔥: 1800
Fett💧: 65g
Kolhydrater🌾: 215g
Protein🥩: 90g

Dag 2

Frukost:Grön smoothie med grönkål, spenat, gurka, chiafrön och en liten portion bär
Lunch:Kikärtssallad med blandade gröna blad, gurka och en citron-tahini-dressing
Middag:Stekt tempeh med grönkål och quinoa
Snack:Skivad gurka med hummus
Kalorier🔥: 1850
Fett💧: 70g
Kolhydrater🌾: 210g
Protein🥩: 95g

Dag 3

Frukost:Avokadotoast på fullkornsbröd
Lunch:Spenat- och kikärtssallad med körsbärstomater, avokado och balsamvinägrett
Middag:Tofu- och grönsakswok med broccoli, paprikor och sockerärtor
Snack:Vegansk yoghurt med chiafrön
Kalorier🔥: 1800
Fett💧: 68g
Kolhydrater🌾: 205g
Protein🥩: 90g

Dag 4

Frukost:Bärsmoothiebowl toppad med linfrön
Lunch:Quinoa- och svartsallad med tärnade tomater, koriander och lime-dressing
Middag:Rostad tempeh med blandade grönsaker och brunt ris
Snack:Råa mandlar
Kalorier🔥: 1850
Fett💧: 70g
Kolhydrater🌾: 210g
Protein🥩: 95g

Dag 5

Frukost:Chiafröpudding gjord med osötad mandelmjölk, toppad med skivade bananer
Lunch:Linssoppa med grönkål och en sida av blandad grönsallad
Middag:Stekt tofu med bok choy och quinoa
Snack:Skivade jordgubbar
Kalorier🔥: 1800
Fett💧: 68g
Kolhydrater🌾: 200g
Protein🥩: 90g

Dag 6

Frukost:Vegansk protein-smoothie med spenat, mandelmjölk, chiafrön och en liten portion bär
Lunch:Blandad bönsallad med gurka, paprikor och en citron-tahini-dressing
Middag:Grillad tempeh med rostad blomkål och brunt ris
Snack:Morotsstavar med hummus
Kalorier🔥: 1850
Fett💧: 70g
Kolhydrater🌾: 210g
Protein🥩: 95g

Dag 7

Frukost:Övernattade havregryn gjorda med havre, chiafrön, mandelmjölk och toppade med blandade bär
Lunch:Quinoa-tabbouleh med persilja, tomater, gurka och citron-dressing
Middag:Tofu- och grönsaks-curry serverad med brunt ris
Snack:Vegansk yoghurt med skivade mandlar
Kalorier🔥: 1850
Fett💧: 70g
Kolhydrater🌾: 210g
Protein🥩: 95g

Ladda ner den GRATIS inköpslistan för den här måltidsplanen

⚠️Kom ihåg

Som med alla kostförändringar rekommenderas att du rådgör med sjukvårdspersonal eller en registrerad dietist innan du ändrar dina kostvanor.

Andra måltidsplaner

7-dagars måltidsplan för medelhavsdiet

Planerar du en resa till Medelhavet? Du har något riktigt spännande framför dig! Upptäck hemligheterna bakom en 7-dagars måltidsplan för Medelhavskosten och hur den kan förbättra din hälsa. Denna artikel kommer att guida dig genom en smakfull värld av näringsrika livsmedel och visa hur du kan omvandla dessa måltider till en effektiv inköpslista. Låt oss ge oss av!

7-dagars måltidsplan för viktminskning

Redo att kickstarta din viktminskningsresa? En 7-dagars måltidsplan anpassad för viktminskning kan vara din gyllene biljett. I den här artikeln kommer vi att utforska hur du kan skapa en måltidsplan som både är god och effektiv för att gå ner i vikt, samt tips på hur du kan omvandla den till en smart inköpslista. Dags att bli entusiastisk över dina hälsomål!

7-dagars måltidsplan för diabetiker

Att hantera diabetes genom kosten behöver inte vara överväldigande. Upptäck hur en 7-dagars måltidsplan kan hjälpa till att kontrollera ditt blodsocker och förbättra din allmänna hälsa. Vi hjälper dig att skapa måltider som är vänliga mot diabetiker och förvandlar dem till en enkel inköpslista. Låt oss göra hälsosam matlagning till en enkel sak!