Блат За Пица — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Изборът или приготвянето на по-здравословен блат за пица може значително да повлияе на хранителната стойност на вашето ястие. Изследвайте различни опции, от пълнозърнест до безглутенов, и научете как да съхранявате блата си за бъдещи кулинарни приключения.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 267 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	50	18.18%
Фибри	3	10.71%
Захари	1	2%
Гликемичен индекс	85	-
Протеин	8	16%
Натрий	439	19.09%
Общо мазнини	3	3.85%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Блатът за пица може да бъде платно за творчество, вариращо от класическа неаполитанска до дълбока пица.

📦

Съхранявайте блата за пица в херметически затворен контейнер при стайна температура до една седмица. За по-дълго съхранение, замразете го в херметически затворен контейнер или в найлонов плик за замразяване за до три месеца.

Ползи за здравето

Открийте как блатът за пица, особено когато е приготвен с цели зърна, може да осигури по-здравословна основа за пици, които допринасят за балансиран начин на живот.

Осигурява въглехидрати, които са основен източник на енергия за тялото и мозъка.
Може да бъде източник на фибри, ако е направен от цели зърна, което подпомага храносмилателното здраве и редовното изхождане.
Универсална основа, която може да се използва за различни топинги, което улеснява включването на хранителни съставки като зеленчуци и постни протеини.
Ниско съдържание на мазнини и може да бъде направен по-здравословен с блат за пица или алтернативни брашна.

Рискове за здравето

Разберете възможните рискове, свързани с блат за пица.

Високо съдържание на въглехидрати, особено в блатовете за пица, приготвени от рафинирано бяло брашно, което може да доведе до бързи покачвания на нивата на кръвната захар, особено притеснително за диабетици.
Ниска хранителна плътност, тъй като рафинираните блатове за пица предлагат ограничени витамини и минерали в сравнение с варианти на пица с пълнозърнести или зеленчукови основи.
Потенциал за прекомерна консумация поради приятния си вкус, което може да доведе до излишен прием на калории, ако не се внимава с размерите на порциите.
Съдържание на глутен, което го прави неподходящ за хора с целиакия или чувствителност към глутен, потенциално причинявайки храносмилателен дискомфорт и други здравословни проблеми.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Коричката за пица трябва да бъде равномерна по дебелина и светло златиста на цвят, което показва, че е добре изпечена. Текстурата трябва да бъде хрупкава отвън и мека отвътре, осигурявайки стабилна основа за топингите.

Избягвайте корички, които са прекалено дебели или тестени, тъй като те могат да доведат до недопечена основа. Корички, които са твърде крехки или имат изгорял мирис, също трябва да се избягват, тъй като те влошават общото качество на пицата.

Как да съхраняваме блат за пица

Непеченото тесто за пица трябва да се съхранява в хладилника, плътно увито в найлоново фолио или алуминиево фолио. Охлаждането на тестото помага да се запази текстурата му и предотвратява изсъхването. При правилно съхранение, то може да издържи до два дни.

Излагането на въздух може да доведе до изсъхване на тестото за пица и да го направи по-малко еластично. Избягвайте да го оставяте на стайна температура твърде дълго, тъй като това може да затрудни работата с него. За по-дълго съхранение, замразяването на тестото в херметически затворен контейнер предотвратява изгарянето във фризера.

✅ Интересен факт

За да улесните разточването на блат за пица след охлаждане, оставете го да престои на стайна температура около 20 минути, за да се отпусне глутенът и да стане по-гъвкав.

Колко дълго издържа?

Блатът за пица може да се съхранява в хладилника до 3-5 дни. За по-дълго съхранение, блатът за пица може да бъде замразен за до 2 месеца. Уверете се, че е добре опакован, за да се предотврати изгаряне от замразяване.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчният блат за пица може да се използва по много креативни начини. Нарежете го на парчета и го изпечете за крутони от пица, идеални за добавяне към супи или салати. Блатът за пица е също чудесен, когато се използва като основа за брускета или кrostini, гарнирани с домати, сирене и пресни подправки.

Използвайте блата за пица, за да направите чипс от пица, като го изпечете с зехтин и подправки, след което го сервирайте с дипове като маринара или сиренен сос. Ако имате много блат за пица, помислете за приготвяне на партида пълнени рулца от пица, като завиете блата с сирене и пеперони, след което го изпечете до златисто. Блатът за пица може също да се използва като покритие за касероли или гратини, добавяйки хрупкав слой към ястието. За бърза закуска, загрейте блата за пица и го сервирайте с чесново масло, маринара или любимия си дип.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.