Филе От Риба Меч — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Филето от риба меч е богато на омега-3 мастни киселини, но трябва да се консумира умерено заради съдържанието на живак. Научете как да избирате висококачествени филета от риба меч, разберете здравословните последици от живака и открийте съвети за съхранение, за да запазите свежестта им.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 172 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	0	-
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	24	48%
Натрий	125	5.43%
Общо мазнини	8	10.26%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Филето от риба меч, голяма хищна риба, е ценено в кулинарията за своята плътна текстура, напомняща на стек.

📦

Съхранявайте прясно филе от риба меч в хладилника и го използвайте в рамките на един до два дни. За по-дълго съхранение, замразете ги в херметически затворен контейнер или в найлонов плик за замразяване за до три месеца.

Ползи за здравето

Открийте как филе от риба меч, богато на протеини и омега-3 мастни киселини, може да бъде питателен избор, който подкрепя здравето на мускулите и общата жизненост.

Богато на протеини, които са съществени за растежа на мускулите, възстановяването и общото функциониране на тялото.
С високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които поддържат здравето на сърцето, намаляват възпаленията и подобряват мозъчната функция.
Съдържа важни витамини и минерали, като витамин D, B12, селен и калий, които подкрепят общото здраве и благополучие.
Подпомага здравето на костите благодарение на високото съдържание на витамин D, който е необходим за усвояването на калций и плътността на костите.
С ниско съдържание на калории и мазнини, което го прави здравословен избор за управление на теглото и здравето на сърцето.

Рискове за здравето

Разпознайте потенциалните рискове и притеснения, свързани с филето от риба меч.

Високо съдържание на живак, което може да представлява значителен риск за здравето при консумация в големи количества, особено за бременни жени, малки деца и хора с отслабена имунна система.
Високо съдържание на холестерол, което може да бъде проблем за хора, които следят нивата на холестерола си, когато се консумира често.
Риск от замърсяване с паразити или вредни бактерии, ако рибата не е правилно приготвена или не е от надежден доставчик.
Екологични проблеми, свързани с прекомерния улов и влиянието върху морските екосистеми, тъй като популациите на филе от риба меч са уязвими на пренасищане.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Филето от риба меч трябва да бъде дебело и с чисто рязане, с ярък, почти перлен цвят. Месото трябва да е стегнато и да се връща обратно при натиск. Повърхността трябва да е влажна, но не слузеста, което е признак за свежест.

Избягвайте филета от риба меч, които имат рибен мирис или тъмни петна, тъй като това са знаци, че рибата не е свежа. Филета, които изглеждат сухи или имат влакнеста текстура, също трябва да се избягват, тъй като те няма да се сготвят добре.

Как да съхраняваме филе от риба меч

Филето от риба меч трябва да се съхранява в хладилника, плътно опаковано в найлоново фолио или поставено в херметически затворен контейнер. Хладилникът запазва свежестта му до два дни. За по-дълго съхранение, помислете за замразяване на филето.

Излагането на въздух може да доведе до бързо разваляне на филето. Избягвайте да го оставяте открито или да го съхранявате близо до готови за консумация храни. Винаги размразявайте замразената риба меч в хладилника и използвайте чисти прибори и повърхности, за да предотвратите замърсяване.

✅ Интересен факт

За най-добри резултати, замразете филето от риба меч в деня на покупката, ако не го готвите веднага.

Колко дълго издържа?

Филето от риба меч може да се съхранява в хладилника за 1-2 дни. За по-дълго съхранение, филетата от риба меч могат да се замразят за до 6-8 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчното филе от риба меч може да се използва в различни солени ястия. Накъсайте го и добавете към салати, сандвичи или обвивки за вкусен източник на протеин, или го смесете в паста с кремообразен или доматен сос. Рибата меч е също чудесна в рибни такоси с пресен сос, авокадо и малко лайм.

Използвайте риба меч в киш или фритата с яйца, сирене и подправки, или я смесете в чиния с ориз с зеленчуци и остър дресинг. Ако имате много риба меч, помислете за приготвяне на рибни кюфтета, като смесите накъсаната риба с галета, яйца и подправки, след което я изпържите до златисто. Рибата меч може също да се добави в мидена яхния с картофи и царевица, или да се използва като топинг за пици или питки. За бърза закуска сервирайте риба меч с крекери и крема сирене, или я смесете в салата със зеленина и цитрусов винегрет.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.