Грахова Супа — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Граховата супа е питателна и засищаща опция, идеална за студено време. Разкрийте здравословните ѝ ползи, научете как да изберете най-добрите грах и подправки за максимален вкус и хранителна стойност, и получете съвети за съхранение на супата, за да се насладите на нея по-късно.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 66 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	10	3.64%
Фибри	2	7.14%
Захари	1	2%
Гликемичен индекс	66	-
Протеин	4	8%
Натрий	400	17.39%
Общо мазнини	0	-

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете грахова супа с натурални съставки и ниско съдържание на натрий. Разделеният грах е често срещана основа за плътна текстура.

📦

Съхранявайте граховата супа в херметически затворен контейнер в хладилника и я използвайте в рамките на три до четири дни. За по-дълго съхранение я замразете в херметически затворен контейнер за до три месеца.

Ползи за здравето

Вижте как граховата супа, приготвена с пресен или сушен грах, може да бъде питателно и засищащо ястие, което допринася за балансирано хранене и добро самочувствие.

Богата на протеини от грах, която подпомага растежа и възстановяването на мускулите.
Богата на фибри, която насърчава здравето на храносмилателната система и редовните изпражнения.
Съдържа основни витамини и минерали, като витамин C, витамин K и фолиева киселина.
Ниска на мазнини и калории, което я прави подходяща за управление на теглото.

Рискове за здравето

Разпознайте притесненията, свързани с граховата супа.

Високо съдържание на натрий в много консервирани или търговски грахови супи, което може да допринесе за хипертония и повишени рискове за сърдечно-съдовата система.
Потенциал за храносмилателен дискомфорт, като газове или подуване, когато се консумира в големи количества заради високото съдържание на фибри в граха.
Риск от замърсяване с вредни бактерии, ако супата не е приготвена, съхранявана или обработвана правилно.
Ниско съдържание на протеини в сравнение с супи на основата на месо, което може да не осигури достатъчно протеин за хора с по-високи нужди от протеини.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Качествената грахова супа трябва да бъде гъста и кремообразна с дълбок зелен цвят, което подсказва, че е приготвена от пресен и добре сварен грах. Супата не трябва да има неприятни миризми и трябва да запази гладка текстура без бучки.

Избягвайте грахова супа, която е прекалено тънка или има сивкав оттенък, тъй като това показва лошо качество на съставките или приготвянето. Супа, която мирише кисело или има видима плесен, също трябва да се избягва, тъй като това е признак за разваляне.

Как да съхраняваме грахова супа

Граховата супа трябва да се съхранява в хладилника в херметически затворен контейнер. Хладилникът я запазва свежа до пет дни. Уверете се, че е напълно охладена, преди да я покриете и съхраните, за да запазите качеството ѝ.

Оставянето на грахова супа при стайна температура за дълго време може да доведе до растеж на бактерии. Избягвайте използването на метални контейнери за съхранение, тъй като те могат да повлияят на вкуса. Винаги загрявайте само необходимото количество, за да запазите аромата и текстурата на супата. Правилните практики за съхранение помагат за поддържане на свежестта и безопасността ѝ.

✅ Интересен факт

За да подобрите вкуса на загрятата грахова супа, помислете да добавите малко прясно бульон или сок от лимон непосредствено преди сервиране, което може да възвърне нейния вкус.

Колко дълго издържа?

Граховата супа може да се съхранява в хладилника до 3-4 дни. За по-дълго съхранение, може да бъде замразена за до 2-3 месеца. Убедете се, че е поставена в херметически затворен контейнер, за да запази вкуса и качеството си.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчната грахова супа може да бъде преобразувана в различни сърдечни ястия. Използвайте я като основа за яхния или запеканка, добавяйки варени меса, зеленчуци и зърнени храни, или я смесете в сос за паста с крем и пармезан за богато и ароматно ястие. Граховата супа е също така чудесна, когато се използва като плънка за пита или солени тарти.

Използвайте грахова супа като сос за печени зеленчуци, гриловано месо или морски дарове, където кремообразната й текстура добавя богатство. Ако имате много грахова супа, помислете за замразяването й на порции за лесни ястия по-късно, или я смесете с допълнителни подправки и билки за нов вкус. Граховата супа може също да се използва като основа за зеленчуково къри, където сладостта й балансира подправките. За бързо ястие, сервирайте загрята грахова супа с хрупкав хляб и салата отстрани, или я използвайте като сос за паста или оризови ястия.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.