Гуакамоле — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Гуакамоле е вкусно дип от авокадо, което е както хранително, така и изключително приятно на вкус. Открийте здравословните ползи от съставките му, научете за потенциалното съдържание на калории и се запознайте с най-добрите практики за съхранение, за да предотвратите потъмняването му.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 167 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	9	3.27%
Фибри	7	25%
Захари	1	2%
Гликемичен индекс	25	-
Протеин	2	4%
Натрий	374	16.26%
Общо мазнини	15	19.23%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Гуакамоле, мексиканско ястие, е спечелило световна популярност и е известно със своята кремообразна текстура и свеж вкус.

📦

Съхранявайте гуакамоле в херметически затворен контейнер в хладилника и го използвайте в рамките на един до два дни. За да предотвратите потъмняване, поставете найлоново фолио директно върху повърхността на гуакамолето, преди да затворите контейнера.

Ползи за здравето

Изследвайте как гуакамоле може да подпомогне по-доброто общо здраве и жизненост.

Богат на здравословни мазнини от авокадо, които подпомагат сърдечното здраве, като намаляват нивата на лошия холестерол.
Висок на фибри, което насърчава храносмилателното здраве, редовните изпражнения и поддържането на здравословна чревна микробиота.
Съдържа основни витамини и минерали, като витамин К, витамин Е, витамин С, калий и фолат, които подкрепят общото здраве и благополучие.
Съдържа антиоксиданти, които помагат за защита на тялото от свободни радикали и намаляват възпаленията.
Подпомага здравето на очите благодарение на високото си съдържание на лутеин и зеаксантин.

Рискове за здравето

Разберете притесненията, свързани с гуакамоле.

Високо съдържание на калории поради здравословните мазнини в авокадото, което може да допринесе за наддаване на тегло, ако се консумира в големи количества или като част от калорична диета.
Потенциал за високо съдържание на натрий в готовото или търговски приготвено гуакамоле, което може да допринесе за хипертония и увеличени сърдечно-съдови рискове.
Потенциал за бързо разваляне, тъй като гуакамоле е много лесно развалящо се и може да съдържа вредни бактерии, ако не се съхранява правилно, което води до потенциални хранителни заболявания.
Риск от алергични реакции при някои индивиди, особено при тези, алергични към авокадо или свързани плодове, причиняващи симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Гуакамолето трябва да бъде ярко зелено и с кремообразна текстура, което показва, че е направено от узрели авокадо. Смеската трябва да бъде хомогенна, без излишна течност, която да се отделя.

Избягвайте гуакамоле, което е потъмняло или има прекалено кисела миризма, тъй като това са признаци, че е минало времето му. Контейнери, които са подути или показват признаци на манипулация, също трябва да се избягват, тъй като гуакамолето може да не е безопасно за консумация.

Как да съхраняваме гуакамоле

Гуакамоле трябва да се съхранява в хладилника, най-добре в херметически затворен контейнер. Хладилникът запазва свежестта му и предотвратява потъмняването за до два дни

Излагането на въздух може да накара гуакамолето да потъмнее и да се развали. Избягвайте да го оставяте открито и помислете за поставяне на найлоново фолио директно на повърхността, за да се минимизира контактът с въздуха. Правилното запечатване го запазва свежо и вкусно

✅ Интересен факт

За да предотвратите по-нататъшното потъмняване, помислете за добавяне на тънък слой сок от лайм или лимон върху гуакамолето, преди да затворите контейнера.

Колко дълго издържа?

Гуакамоле може да се съхранява в хладилника за 1-2 дни след приготвяне. За по-дълго съхранение, гуакамоле може да бъде замразено за до 3 месеца. Правилното съхранение помага за запазване на свежестта и вкуса му, което го прави удобен дип или намазка.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчното гуакамоле може да се използва в различни свежи и вкусни ястия. Намажете го на сандвичи,Wraps или тост за кремообразен и солен топинг, или го смесете в дресинг за салата с лимонов сок и зехтин за допълнителен вкус. Гуакамоле е също така чудесно, когато се използва като топинг за такос, начос или буритос.

Използвайте гуакамоле като дип за зеленчуци, чипс или крекери, или го смесете в блюдо с зърнени храни с киноа, ориз и печени зеленчуци. Ако имате много гуакамоле, помислете за приготвяне на яйца с гуакамоле, като смесите гуакамолето с жълтъци и подправки, след което напълните белтъците. Гуакамоле може също да се използва като плънка за пълнени чушки или домати, или да се смеси в кремообразен сос за паста с чесън и пармезан. За бърза закуска, насладете се на гуакамоле с чиния питки, или го сервирайте с чиния пресни плодове за лека и освежаваща закуска.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.