Кленов Сироп — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Събран от сока на кленовите дървета, кленовият сироп предлага естествена сладост, която обогатява както сладки, така и солени ястия. Научете повече за различните му класове и уникалните им вкусове, както и как да включите този полезен подсладител в кулинарните си творения.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 260 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	67	24.36%
Фибри	0	-
Захари	61	122%
Гликемичен индекс	54	-
Протеин	0	-
Натрий	12	0.52%
Общо мазнини	0	-

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете 100% чист кленов сироп.

😋

Кленовият сироп се добива от сока на кленовите дървета и е традиционен продукт на Канада и североизточната част на САЩ.

📦

Съхранявайте неотворения кленов сироп на хладно и сухо място. След отваряне, съхранявайте в хладилник и използвайте в рамките на година.

Ползи за здравето

Открийте как кленовият сироп, когато се използва в умерени количества, може да добави естествена сладост към вашата диета и да допринесе за балансиран и здравословен начин на живот.

Съдържа антиоксиданти, като фенолни съединения, които помагат за защита на организма от свободни радикали и намаляват възпалението.
Предоставя основни минерали, като цинк и манган, които подкрепят имунната функция и общото здраве.
По-нисък гликемичен индекс в сравнение с рафинираната захар, което може да доведе до по-малко рязко покачване на нивата на кръвната захар.
Натурален подсладител, предлагащ по-здравословна алтернатива на преработените захари.

Рискове за здравето

Разберете свързаните рискове с кленовия сироп.

Високо съдържание на захар, което може да доведе до наддаване на тегло, кариес и повишен риск от диабет при честа консумация.
Високо калорийно съдържание, което може да допринесе за наддаване на тегло, ако се консумира в големи количества, особено в комбинация с калорични храни като палачинки или вафли.
Ниска хранителна плътност, въпреки че съдържа някои минерали, кленовият сироп е предимно съставен от захар и предлага ограничена хранителна стойност.
Потенциал за замърсяване с плесен или други токсини, ако сиропът не е правилно обработен, съхраняван или боравен с него.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Кленовият сироп трябва да има ясна, кехлибарена окраска и гладка, течна консистенция, която лесно се излива. Той трябва да бъде без утайка или мътност. Вкусът трябва да бъде богат и сладък, с фини нотки на карамел и ванилия.

Избягвайте кленов сироп, който е прекалено гъст или кристализиран, тъй като това може да е признак за неправилно съхранение или отлежаване. Добър кленов сироп трябва да покрива небцето луксозно, подобрявайки палачинки, вафли и разнообразие от десерти с естествената си сладост.

Как да съхраняваме кленов сироп

Неотворен кленов сироп трябва да се съхранява на хладно и тъмно място. След като бъде отворен, съхранявайте го в хладилника, за да предотвратите развитието на плесен и да запазите вкуса му. При правилно съхранение, отвореният кленов сироп може да издържи до година.

Оставянето на отворен кленов сироп при стайна температура може да доведе до ферментация и разваляне. Избягвайте да го съхранявате в оригиналната консерва, след като е отворен, тъй като може да придаде метален вкус. Прехвърлете го в стъклен или пластмасов контейнер и се уверете, че капакът е плътно затворен.

✅ Интересен факт

За продължително съхранение, неотвореният кленов сироп може да бъде замразен, което запазва вкуса и качеството му безкрайно. Просто се уверете, че оставяте малко място в контейнера за разширяване.

Колко дълго издържа?

Кленовият сироп може да издържи 1-2 години неотворен, ако се съхранява на хладно и тъмно място. След отваряне, трябва да се държи в хладилник и да се използва в рамките на 6-12 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчният кленов сироп може да се използва в различни сладки и солени ястия. Полейте го върху палачинки, вафли или френски тост за класическо закуска, или го смесете с овесени ядки или йогурт за допълнителна сладост. Кленовият сироп е също така чудесен, когато се използва като подсладител в печенето, където може да добави влага и вкус на торти, мъфини или бисквити.

Използвайте кленов сироп като глазура за печено месо, като шунка или свинско, където сладостта му прекрасно се съчетава със солените вкусове. Ако имате много кленов сироп, помислете за приготвяне на партида кленово масло или кленово ароматизирана сметана, за да сервирате с десерти. Кленовият сироп може също да се смесва в дресинги за салати с горчица и оцет, или да се добавя в коктейли за сладък завършек. За бърза закуска, полейте кленов сироп върху пресни плодове или го използвайте като дип за резени ябълка или печени ядки.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.