Краставица — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Краставиците са освежаващи зеленчуци, които често се използват в салати, сандвичи и като гарнитура за напитки. Открийте здравословните ползи от краставиците, как да изберете най-свежите и методи за приготвяне и съхранение, за да запазите хрупкавостта им.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 15 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	4	1.45%
Фибри	1	3.57%
Захари	2	4%
Гликемичен индекс	15	-
Протеин	1	2%
Натрий	2	0.09%
Общо мазнини	0	-

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Краставиците съдържат над 90% вода, което ги прави много хидратиращи и с ниско съдържание на калории.

📦

Съхранявайте краставиците в хладилника в чекмеджето за зеленчуци, без опаковка или в найлонова торба, и ги използвайте в рамките на една седмица.

Ползи за здравето

Открийте как краставицата, с високото си съдържание на вода и ниските калории, може да бъде освежаваща добавка към вашата диета, насърчавайки хидратацията и общото благосъстояние.

С високо съдържание на вода, което насърчава хидратацията и подпомага общите функции на тялото.
Ниско съдържание на калории, което ги прави отличен избор за управление на теглото и общото здраве.
Богати на витамини и минерали, като витамин К, витамин С и калий, които поддържат цялостното здраве и благополучие.
Съдържат антиоксиданти, които помагат за защита на организма от свободни радикали и намаляват възпалението.
Подпомагат храносмилателното здраве с влакната си, насърчавайки редовното изхождане и здравословната чревна микробиота.

Рискове за здравето

Разберете рисковете и здравословните проблеми, свързани с краставиците.

Потенциал за остатъци от пестициди върху конвенционално отглежданите краставици, които могат да представляват здравословен риск, ако не се измиват или белят правилно.
Дискомфорт в храносмилателната система, като подуване или газове при някои хора, особено когато се консумират в големи количества или с кората.
Потенциални алергични реакции при някои индивиди, причиняващи симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане, особено при алергични към амброзия или свързани растения.
Ниско калорийно съдържание, което, макар и полезно за управление на теглото, може да не осигури достатъчно ситост, когато се яде самостоятелно, водещо до потенциално преяждане с други храни.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

При избора на краставици, те трябва да бъдат твърди навсякъде и да имат ярък, равномерен зелен цвят. Кожата трябва да е гладка, без пробиви или дълбоки вдлъбнатини. Леко стиснете краставицата, за да се уверите, че краищата не са меки.

Избягвайте краставици, които имат жълти петна или вдлъбнатини, тъй като това са признаци за презрялост или лоши условия на съхранение. Свежите краставици трябва да бъдат хрупкави и освежаващи с леко сла��ък вкус.

Как да съхраняваме краставица

Пресните краставици трябва да се съхраняват в чекмеджето за зеленчуци на хладилника. Опаковайте ги в найлонова торба, за да запазите влагата. При правилно съхранение, краставиците могат да издържат до седмица

Излишната влага може да накара краставиците да станат воднисти. Най-добре е да не ги миете преди съхранение. Дръжте ги далеч от плодове, които произвеждат етилен, за да предотвратите преждевременно узряване

✅ Интересен факт

Увийте краставиците в кухненска хартия, преди да ги поставите в найлоновия плик, за да абсорбират излишната влага и да предотвратите омекването им.

Колко дълго издържа?

Краставицата може да издържи 1-2 седмици в хладилника. За да остане свежа, съхранявайте я в найлонова торба или контейнер с хартиена кърпа, която да абсорбира излишната влага. За най-добри резултати, поставете я в чекмеджето за плодове и зеленчуци на хладилника.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчната краставица може да се използва в различни свежи и вкусни ястия. Нарежете я и добавете в салати за освежаващ хрупкав вкус, или я използвайте като основа за краставичени сандвичи с крема сирене и подправки. Краставицата е също чудесна в салси, където добавя хладен контраст на пикантните вкусове.

Използвайте краставица в смути с други плодове и зеленчуци за хидратираща напитка, или я смесете в допълнение на основата на йогурт, като дзадзики, за освежаваща гарнитура. Ако имате много краставици, помислете за приготвяне на партида мариновани краставици, които да се насладите по-късно, или ги използвайте в краставична салата с оцет, копър и малко захар. Краставицата може също да се нареже и добави в вода за освежаваща напитка, или да се смеси в студена супа с мента и йогурт за лека предястие. За бърза закуска, опитайте да потопите резени краставица в хумус или любимото си допълнение.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.