Крилца — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Крилцата са любими заради своята универсалност и вкус. Научете как да изберете най-добрите крилца за готвене, открийте съвети за тяхното приготвяне по-здравословно, например чрез печене вместо пържене, и разберете най-добрите практики за съхранение, за да ги запазите свежи преди готвене.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 203 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	0	-
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	31	62%
Натрий	87	3.78%
Общо мазнини	8	10.26%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

📦

Съхранявайте суровите крилца в хладилника и ги използвайте в рамките на един до два дни. За по-дълго съхранение ги замразете в херметически затворен контейнер или в торба за замразяване за до шест месеца. Сготвените крилца трябва да се съхраняват в хладилника и да се използват в рамките на три до четири дни.

📌

За супер хрупкави крилца, опитайте първо да ги сварите или задушите, преди да ги изпечете във фурната. Това ще постигне подобна хрупкавост на пържените крилца.

Ползи за здравето

Открийте как крилца могат да бъдат включени в разнообразна диета, без да се компрометира здравето.

Богат на протеини, които са съществени за растежа на мускулите, тяхното възстановяване и общото функциониране на тялото.
Съдържа основни витамини и минерали, като витамини от група B, селен и фосфор, които подкрепят цялостното здраве и благосъстояние.
Универсален в готвенето, позволяващ различни вкусове и методи на приготвяне, като печене, гриловане или пържене.
Осигурява здравословни мазнини (когато се включи кожата), които поддържат клетъчната функция и осигуряват енергия.
Насърчава социалната интеракция, когато се споделя по време на събирания и партита, което укрепва социалните връзки.

Рискове за здравето

Разпознайте притесненията, свързани с консумацията на крилца.

Високо съдържание на мазнини, особено в крилца с кожа, което може да повиши нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания при честа консумация.
Високо калорийно съдържание, особено когато крилцата са пържени или сервирани с висококалорични сосове, което може да допринесе за наддаване на тегло при честа консумация.
Високо съдържание на натрий, особено в предварително подправени или покрити със сос крилца, което може да допринесе за хипертония и повишени сърдечно-съдови рискове.
Риск от замърсяване с вредни бактерии като Салмонела или Кампилобактер, особено ако крилцата не са правилно приготвени или съхранявани.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Крилцата трябва да са сочни и месести, с гладка кожа, без недостатъци. Кожата трябва да стане хрупкава при готвене, осигурявайки приятно контрастиране с нежното месо отвътре.

Избягвайте крилца, които са обезцветени или имат кисел мирис, тъй като това са признаци, че не са пресни. Крилца, които са лепкави или прекалено мазни, също трябва да се избягват, тъй като може да не се сготвят добре или да нямат добър вкус.

Как да съхраняваме крилца

Пресните крилца трябва да се съхраняват в хладилника, плътно опаковани в найлонова фолио или хартия за месо. Хладилникът запазва тяхната свежест до два дни. Замразяването е препоръчително за по-дълго съхранение.

Излагането на въздух може да доведе до бързо разваляне. Избягвайте да ги оставяте непокрити или близо до готови за консумация храни, за да предотвратите кръстосано замърсяване. Винаги размразявайте замразените крилца в хладилника и ги гответе веднага, за да осигурите безопасност и оптимален вкус.

✅ Интересен факт

За по-добър вкус, мариновайте свежите крилца преди замразяване; това позволява маринатата да проникне в месото, докато замръзва и се размразява, подобрявайки вкуса при готвене.

Колко дълго издържа?

Крилцата могат да се съхраняват в хладилника до 1-2 дни. За по-дълго съхранение, крилцата могат да бъдат замразени за до 6-9 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчните крилца могат да се използват в различни вкусни и сърдечни ястия. Накъсайте месото и го добавете в такос, сандвичи или обвивки за ароматна плънка, или го смесете в задушено с зеленчуци и ориз. Крилцата са също чудесни, когато се добавят в паста с доматен или барбекю сос, където техният опушен вкус обогатява ястието.

Използвайте накъсаното месо от крилца в запеканка с боб, сирене и подправки, или го смесете в чили или яхния за допълнителна плътност и вкус. Ако имате много месо от крилца, помислете за приготвяне на слайдъри с pulled chicken с колсло и кисели краставички, или го използвайте като топинг за пици или начос. Месото от крилца може също да се смеси в барбекю макарони и сирене за уютно ястие. За бърза закуска, загрейте месото от крилца и го сервирайте с сос за потапяне или върху легло от зеленина.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.