Лук На Прах — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Лукът на прах е бърз и удобен начин да добавите вкус на лук в ястията, без да се налага да го нарязвате. Той предлага наситен вкус и полезни хранителни свойства. Научете най-добрите практики за съхранение, за да запазите неговата сила, и как да го включите безпроблемно в готвенето си.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 341 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	79	28.73%
Фибри	9	32.14%
Захари	0	-
Гликемичен индекс	10	-
Протеин	10	20%
Натрий	24	1.04%
Общо мазнини	1	1.28%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Лукът на прах се произвежда от дехидратиран и смлян лук, което му придава по-концентриран вкус в сравнение с пресния лук.

📦

Съхранявайте лука на прах в херметически затворен контейнер на хладно и тъмно място. Може да се запази за период от шест месеца до година, за да се запази оптималният вкус.

Ползи за здравето

Научете как лук на прах може да подобри вашето общо здраве и хранене.

Съдържа антиоксиданти, като кверцетин, които помагат за защита на тялото от свободни радикали и намаляват възпалението.
Подпомага здравето на сърцето, като помага за понижаване на нивата на холестерол и намаляване на кръвното налягане.
Подобрява вкуса на ястията, правейки здравословната храна по-вкусна и приятна за консумация.

Рискове за здравето

Признайте притесненията, свързани с лука на прах.

Високо съдържание на мазнини, особено в пържените лукови пръстени, което може да повиши нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания при честа консумация.
Високо съдържание на натрий в много търговски или ресторантски лукови пръстени, което може да допринесе за хипертония и повишени сърдечно-съдови рискове.
Високо калорийно съдържание, което може да доведе до наддаване на тегло при честа или в големи порции консумация, особено като закуска или гарнитура.
Ниска хранителна плътност, тъй като луковите пръстени са предимно направени от рафинирано брашно и масло, предлагайки ограничени витамини или минерали в сравнение с цели, непреработени зеленчуци.
Потенциал за трансмазнини в някои търговски или замразени лукови пръстени, което може допълнително да увеличи риска от сърдечни заболявания.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Лукът на прах трябва да бъде фино смлян и да има равномерен светло бежов цвят, който отразява неговата чистота и концентрация. Прахът трябва да тече свободно без да се слепва, което предполага, че е съхраняван в суха среда.

Избягвайте лука на прах, който е втвърден или е развил бучки, тъй като това може да показва излагане на влага, което намалява неговия вкус и полезност. Контейнери, които не са плътно затворени, също трябва да се избягват, тъй като те позволяват на въздуха да влоши силата на праха.

Как да съхраняваме лук на прах

Лукът на прах трябва да се съхранява в плътно затворен контейнер на хладно и тъмно място. Правилното съхранение запазва вкуса и силата му до една година

Излагането на светлина и въздух може да влоши качеството на лука на прах. Избягвайте съхранение в близост до източници на топлина, тъй като това може да доведе до слепване. Убедете се, че контейнерът е добре затворен, за да остане свеж и ароматен за готвене

✅ Интересен факт

За да предотвратите слепването, помислете да добавите няколко зърна суров ориз в контейнера с лук на прах, за да абсорбират излишната влага.

Колко дълго издържа?

Лук на прах може да се съхранява до 3-4 години, ако е поставен в херметически затворен контейнер на хладно и тъмно място. Правилното съхранение помага да се запази неговата сила и вкус, което гарантира, че ще подобри ястията ви. За най-добро качество, консумирайте го в рамките на този период.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчният лук на прах може да се използва по различни кулинарни и некулинарни начини. В кухнята, лукът на прах добавя дълбок иsavory вкус на ястия като супи, сосове, маринати и подправки. Той е удобна заместител на пресния лук и може да се използва за подобряване на вкуса на почти всяко солено ястие.

Извън готвенето, лукът на прах има и други приложения. Може да се използва като естествено средство за отблъскване на вредители в градината; поръсването му около растенията може да помогне за отблъскване на насекоми и други вредители. Лукът на прах може също да се използва в домашни козметични процедури, като се смеси с мед, за да се създаде маска за лице, която помага за почистване и детоксикация на кожата. Освен това, лукът на прах може да се използва в домашни почистващи разтвори за дезинфекция на повърхности благодарение на естествените си антибактериални свойства. Въпреки че е предимно кулинарен продукт, универсалността на лука на прах обхваща и различни домакински и козметични приложения.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.