Пастет От Аншоа — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Пастетът от аншоа, концентриран с вкусовете и хранителните вещества на цели аншои, е богат на протеини и омега-3 мастни киселини. Получете съвети за избор на висококачествен пастет от аншоа, съсредоточавайки се върху съставките и съдържанието на натрий. Открийте най-добрите начини за съхранение на пастета от аншоа, за да запазите интензивния му вкус и здравословни ползи, подобрявайки ястия от сосове до дресинги.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 256 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	0	-
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	29	58%
Натрий	10000	434.78%
Общо мазнини	14	17.95%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете пастет от аншоа, който има аншоа като първа съставка, за да осигурите най-добро качество.

😋

Пастетът от аншоа е удобен начин да добавите солен, умами вкус към ястията, без да се налага да боравите с цели риби.

📦

След отваряне, съхранявайте пастета от аншоа в хладилник и го използвайте в рамките на шест месеца.

📌

Добавете пастет от аншоа към купения от магазина дресинг за салата „Цезар“, за да придобие вкус като от италиански ресторант.

Ползи за здравето

Открийте как добавянето на пастет от аншоа в диетата ви може да насърчи по-здравословен начин на живот и да подобри общото ви благосъстояние.

Богат на омега-3 мастни киселини, които помагат за намаляване на възпаленията, поддържат здравето на сърцето и подобряват функциите на мозъка.
Подобрява вкуса с минимални калории, което го прави отличен избор за ястия, за тези, които искат да добавят солен вкус без много калории.
Осигурява основни хранителни вещества, като калций, витамин D и витамини от група B, които са важни за общото здраве и благополучие.
Подкрепя метаболитното здраве с високото си съдържание на протеини и здравословни мазнини, което може да помогне за поддържане на балансирана диета.

Рискове за здравето

Разпознайте здравословните рискове и притеснения, свързани с пастет от аншоа.

Високи нива на натрий - подобно на цели аншоа, пастетът от аншоа съдържа високи количества натрий, което увеличава риска от хипертония и сърдечно-съдови заболявания.
Алергенен потенциал - концентрираната форма на аншоа може да предизвика алергични реакции при хора, чувствителни към риба.
Консерванти и добавки - в търговския пастет от аншоа може да присъстват консерванти и добавки, които потенциално могат да причинят нежелани реакции или здравословни проблеми за някои индивиди.
Съдържание на живак - както при целите аншоа, съществува риск от излагане на живак, което може да бъде вредно, особено при честа консумация.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Изберете пастет от аншоа с гладка и равномерна текстура, без признаци на разделяне или мазност. Основната съставка на пастета трябва да бъде аншоа, за да осигури най-добър вкус, а цветът му трябва да е дълбок кафяв, което показва, че е правилно ферментирал и отлежавал.

Избягвайте пастети от аншоа, които излъчват прекалено рибен или гранясал мирис—такива аромати могат да подсказват за разваляне или използване на некачествени съставки. Пастети, които изглеждат бучки или неравномерно смесени, също е най-добре да останат на рафта, тъй като могат да повлияят на цялостното качество на вашите кулинарни творения.

Как да съхраняваме пастет от аншоа

След отваряне, пастетът от аншоа трябва да се съхранява в хладилник, като капачката е плътно затворена. Използвайте в рамките на няколко месеца, за да се насладите на най-добрия вкус. Поддържането на хладно място ще помогне за запазване на аромата и предотвратяване на разваляне.

Температурата на стаята може да доведе до бързо разваляне на пастета от аншоа, затова трябва да се избягва. Източниците на топлина не са подходящи за съхранение, тъй като топлината може да ускори влошаването на пастета. Освен това, използването на мръсни прибори може да въведе бактерии, което ще компрометира качеството на пастета.

✅ Интересен факт

За да удължите срока на годност на пастета от аншоа, използвайте чиста и суха лъжица всеки път, когато взимате от него, за да избегнете въвеждането на влага или замърсители.

Колко дълго издържа?

Пастетът от аншоа обикновено издържа 18 месеца, ако не е отворен, и е удобен начин да добавите умами вкус към ястията. След отваряне трябва да се съхранява в хладилник и да се използва в рамките на 3-4 месеца за най-добро качество. За да удължите срока на годност, уверете се, че тубата е плътно затворена след всяка употреба и я съхранявайте в най-студената част на хладилника.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчният пастет от аншоа е многофункционална съставка, която може да се използва в различни рецепти. Добавете го в сосове за паста или го смесете с масло, за да създадете ароматен намазка за хляб или крекери. Може също да се добави в дресинги за салати, особено в Цезар салати, за да придаде солен дълбочина на вкуса.

Използвайте пастет от аншоа, за да усилите вкуса на маринати за месо или го смесете в винегрет за смел дресинг за салата. Можете също така да го включите в сосове за печени или гриловани зеленчуци, или дори да го смесите в дипове за солен, умами вкус. Пастетът от аншоа може да се използва и в малки количества, за да подобри вкуса на яхнии, супи или задушени ястия.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.