Пилешки Бульон — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Пилешкият бульон е ароматна основа за супи и сосове, която предлага множество здравословни ползи, включително подкрепа на имунната система. Научете как да приготвите собствен пилешки бульон или как да изберете най-добрите готови варианти, и се запознайте с неговите хранителни свойства.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 17 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	1	0.36%
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	3	6%
Натрий	140	6.09%
Общо мазнини	1	1.28%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Търсете пилешки бульон с ниско съдържание на натрий и натурални съставки.

📦

Съхранявайте неотворени консерви или кутии с пилешки бульон на хладно и сухо място. След отваряне, прехвърлете в херметически затворен контейнер, съхранявайте в хладилник и използвайте в рамките на пет до седем дни. Домашният пилешки бульон трябва да се съхранява в хладилник и да се използва в рамките на три до четири дни, или да се замрази за до шест месеца.

Ползи за здравето

Открийте как пилешкият бульон може да бъде успокояваща и питателна опция, която насърчава хидратацията и здравето на храносмилателната система.

Подпомага храносмилателното здраве благодарение на лесно усвоимата си природа и хранителните вещества, които успокояват лигавицата на червата.
Богат на основни хранителни вещества, като витамини, минерали и аминокиселини, които подкрепят общото здраве и благополучие.
Насърчава хидратацията, предоставяйки вкусен начин за увеличаване на приема на течности.
Може да подпомогне здравето на ставите благодарение на съдържанието на колаген, който помага за поддържане на здрави стави и съединителна тъкан.

Рискове за здравето

Разберете рисковете и здравословните проблеми, свързани с пилешкия бульон.

Високо съдържание на натрий в много търговски варианти, което може да допринесе за хипертония и повишен риск от сърдечно-съдови заболявания при честа консумация.
Потенциал за консерванти и добавки в готовите пилешки бульон, които могат да предизвикат нежелани реакции у чувствителни индивиди.
Риск от замърсяване с вредни бактерии, ако домашният бульон не е приготвен или съхраняван правилно.
Ниско съдържание на протеини в някои бульони, което може да не предостави значителни хранителни ползи в сравнение с други източници на протеини.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Изберете пилешки бульон с ясна визия и богат, апетитен аромат. Той трябва да има пилешкото като основна съставка и да е с ниско съдържание на натрий. Търсете бульон, който използва органично пилешко и натурални подправки за най-здравословния вариант.

Не купувайте пилешки бульон, който изглежда мътен или има утайка на дъното, тъй като това може да подсказва за прекалена обработка или лошо качество. Добър пилешки бульон трябва да обогатява ястията с балансиран вкус, без да доминира над другите съставки.

Как да съхраняваме пилешки бульон

Пилешкият бульон трябва да се съхранява в хладилника след отваряне. Дръжте го в херметически затворен контейнер, за да запазите вкуса му и да предотвратите замърсяване. При правилно съхранение, пилешкият бульон може да издържи до пет дни.

Излагането на светлина и въздух може да влоши качеството на пилешкия бульон. Важно е да избягвате съхранението му в оригиналната консерва след отваряне, тъй като това може да повлияе на вкуса. Замразяването на бульона в малки порции може да удължи срока му на годност до три месеца, запазвайки го свеж и готов за употреба.

✅ Интересен факт

За лесна употреба, замразете пилешкия бульон в формички за лед; така ще можете да размразите само нужното количество, което намалява отпадъците и запазва останалото свежо.

Колко дълго издържа?

Пилешкият бульон може да се съхранява в хладилника за 4-5 дни след отваряне. Неотворен, той може да издържи 1-2 години, ако се съхранява на хладно и тъмно място. За по-дълго съхранение, пилешкият бульон може да бъде замразен за до 6 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчният пилешки бульон може да се използва в различни ястия. Използвайте го като основа за супи, яхнии или чили, където богатият му вкус добавя дълбочина на ястието. Пилешкият бульон е също така чудесен за приготвяне на зърнени храни като ориз, киноа или кус-кус, придавайки им допълнителен вкус.

Използвайте пилешкия бульон в сос или гъст сос за меса, или го добавете в течност за задушаване на бавно готвени ястия. Ако имате много пилешки бульон, помислете за замразяването му на порции, за да го използвате по-късно, или за редуцирането му, за да направите концентриран бульон. Пилешкият бульон може също да се използва за деклазирането на тигани след готвене на меса, улавяйки всички ароматни парченца, залепнали за тигана. За просто и питателно ястие, пийте пилешкия бульон самостоятелно или го използвайте за готвене на зеленчуци или нудли.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.