Сладък Пипер — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Сладките пипери са богати на витамини A и C. Научете как да избирате ярки и здрави пипери, разберете техните хранителни ползи и открийте как да ги съхранявате, за да запазите хрупкавостта и аромата им.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 20 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	5	1.82%
Фибри	2	7.14%
Захари	2	4%
Гликемичен индекс	40	-
Протеин	1	2%
Натрий	3	0.13%
Общо мазнини	0	-

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете сладък пипер, който е твърд и лъскав.

😋

Сладките пипери имат мек вкус и са богати на витамини A и C.

📦

Съхранявайте сладкия пипер в хладилника в отделението за плодове и зеленчуци, в найлонова торба, и го използвайте в рамките на една до две седмици.

Ползи за здравето

Открийте как сладкият пипер, богат на витамини и антиоксиданти, може да обогати вашата диета с яркия си цвят и здравословни ползи.

Богат на витамини и минерали, като витамин C, витамин A, витамин B6 и фолиева киселина, които подкрепят общото здраве и благополучие.
Висок в антиоксиданти, като бета-каротин, лутеин и зеаксантин, които помагат за защита на тялото от свободни радикали и подкрепят здравето на очите.
Подпомага имунната функция благодарение на високото си съдържание на витамин C, който помага в борбата с инфекциите и поддържането на общото здраве.
Нисък в калории, което ги прави хранителен и засищащ вариант за управление на теглото.

Рискове за здравето

Бъдете наясно с възможните проблеми, свързани със сладкия пипер.

Потенциал за храносмилателен дискомфорт, като подуване или газове при консумация на големи количества, особено при хора, чувствителни към зеленчуци от семейството на нощниците.
Риск от алергични реакции при някои хора, особено при тези, алергични към зеленчуци от семейството на нощниците, което може да предизвика симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.
Потенциал за остатъци от пестициди върху конвенционално отглеждани сладки пипери, което може да представлява здравен риск, ако не са добре измивани или не са от органични доставчици.
Високо съдържание на въглехидрати в сравнение с други зеленчуци, което може да предизвика скокове в нивата на кръвната захар, особено притеснително за диабетици при консумация на големи количества.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Сладките пипери трябва да бъдат твърди и лъскави, с ярък цвят, който е равномерен по цялата повърхност. Стъблото трябва да бъде зелено и свежо на вид, което показва, че пиперът е бил наскоро набран.

Избягвайте сладки пипери, които са меки или имат бръчки; тези характеристики обикновено показват, че пиперите са дехидратирани или презрели. Пиперите с петна или разрези също трябва да се избягват, тъй като те могат да се развалят бързо след повреждане.

Как да съхраняваме сладък пипер

Сладките пипери трябва да се съхраняват в хладилника, най-добре в чекмедже за плодове и зеленчуци. Съхраняването им в перфорирана найлонова торба помага да се запази свежестта и хрупкавостта им до една седмица

Влажността може да накара сладките пипери да станат воднисти и да се развалят. Избягвайте да ги съхранявате близо до плодове, които произвеждат етилен, като ябълки и банани, тъй като това може да ускори узряването. Винаги се уверявайте, че пиперите са сухи преди съхранение, за да предотвратите развитието на плесен

✅ Интересен факт

За по-дълго съхранение, помислете за нарязване и замразяване на сладък пипер, ако имате излишък.

Колко дълго издържа?

Сладък пипер може да издържи 1-2 седмици в хладилника. За да запазите свежестта им, съхранявайте ги в чекмеджето за плодове и зеленчуци. За по-дълго съхранение, сладкият пипер може да бъде нарязан и замразен, като така издържа до 6-12 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчните сладък пипер могат да се използват в различни солени ястия. Нарежете ги и добавете в салати, сандвичи илиWraps за хрупкава и сладка хапка, или ги смесете в задушени зеленчуци с вашия избор на протеин. Сладък пипер е също чудесен, когато е печен и добавен към паста ястия, където сладостта му допълва богатите сосове.

Използвайте сладък пипер в салса или реликва с домати, лук и кориандър, идеален за сервиране с гриловано месо или риба. Ако имате много сладък пипер, помислете за приготвяне на партида супа от печени червени пиперки, като смесите пиперите с бульон, сметана и подправки. Сладък пипер може също да бъде пълнен с комбинация от зърнени храни, месо и сирене за обилно ястие, или да се използва като топинг за пици или плоски хлябове. За бърза закуска, насладете се на резени сладък пипер с хумус, гуакамоле или любимия си дип, или ги смесете в зърнена салата с киноа, фаро или кус-кус.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.