Сос От Червена Боровинка — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Основна част от празничните ястия, сосът от червена боровинка съчетава сладост и киселинност, за да обогати ястията. Разберете предимствата и недостатъците на този сос и получете съвети как да го съхранявате ефективно, за да запазите яркия му вкус и хранителни ползи.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 151 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	39	14.18%
Фибри	2	7.14%
Захари	38	76%
Гликемичен индекс	50	-
Протеин	0	-
Натрий	35	1.52%
Общо мазнини	0	-

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

📦

Съхранявайте неотворените консерви със сос от червена боровинка на хладно и сухо място. След отваряне прехвърлете в херметически затворен контейнер, съхранявайте в хладилник и използвайте в рамките на пет до седем дни.

📌

Направете "бомби от остатъци", като увиете храната от Деня на благодарността (пълнеж, пуйка, сос и сос от червена боровинка) в тесто за кроасани и изпечете.

Ползи за здравето

Научете как сосът от червена боровинка може да подкрепи вашето общо здраве и жизненост.

Богат на антиоксиданти, особено проантоцианидини, които помагат за защита на организма от свободни радикали и намаляват възпаленията.
Подпомага здравето на пикочните пътища, като предотвратява залепването на бактерии за лигавицата на пикочния тракт.
Високо съдържание на витамини и минерали, като витамин С, който подкрепя имунната функция и общото здраве.
Подобрява вкуса на различни ястия, правейки ги по-вкусни и приятни за консумация.

Рискове за здравето

Обърнете внимание на притесненията, свързани със соса от червена боровинка.

Високо съдържание на захар в повечето търговски сосове от червена боровинка, което може да допринесе за наддаване на тегло, кариеси и повишен риск от диабет при честа консумация.
Високо калорийно съдържание, което може да доведе до наддаване на тегло, ако се консумира често или в големи порции, особено като подправка.
Потенциал за стомашен дискомфорт, като стомашни неразположения или диария при консумация на големи количества заради киселинността на червените боровинки.
Потенциал за взаимодействия с медикаменти, особено с разредители на кръвта като варфарин, тъй като продуктите от червена боровинка могат да усилят техните ефекти, увеличавайки риска от кървене.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Сосът от червена боровинка трябва да бъде гладък и добре оформен, запазвайки формата си при сервиране. Цветът трябва да бъде яркочервен, което показва, че е направен от зрели червени боровинки.

Избягвайте сос от червена боровинка, който е прекалено течен или има тъмен цвят. Консерви, които са вдлъбнати или ръждясали, също трябва да се избягват, тъй като те могат да повлияят на вкуса и безопасността на соса.

Как да съхраняваме сос от червена боровинка

Сосът от червена боровинка трябва да се съхранява в хладилника след отваряне, най-добре в херметически затворен контейнер. Хладилникът запазва вкуса и свежестта му до две седмици.

Излагането на въздух може да доведе до бързо разваляне на соса от червена боровинка. Избягвайте да го оставяте открит и винаги използвайте чисти прибори, за да извадите порции. Правилното съхранение го прави вкусен и готов за консумация.

✅ Интересен факт

Обмислете замразяването на остатъците от соса от червена боровинка в формички за лед, за да улесните порционирането и да удължите срока на съхранение.

Колко дълго издържа?

Сосът от червена боровинка може да се съхранява 1-2 години, ако е неотворен и е поставен на хладно и тъмно място. След отваряне трябва да се съхранява в хладилник и да се използва в рамките на 10-14 дни. Уверете се, че е добре затворен, за да запази качеството си.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчният сос от червена боровинка може да се използва в различни сладки и солени ястия. Намажете го на сандвичи,Wraps или бургери за пикантен акцент, или го смесете в дресинг за салати с зехтин и оцет за допълнителен вкус. Сосът от червена боровинка е чудесен и като топинг за палачинки, вафли или овесена каша.

Използвайте соса от червена боровинка в глазура за печено месо, като пуйка или свинско, където неговата киселинност допълва солените аромати. Ако имате много сос от червена боровинка, помислете за приготвяне на партида барчета със сос от червена боровинка, като разстелите соса между слоеве от курабийно тесто или овесена кора. Сосът от червена боровинка може също да се смеси в мус от червена боровинка или парфе с разбита сметана и ядки, или да се използва като плънка за бисквити с отпечатък от пръст. За бърза закуска, насладете се на соса от червена боровинка с сирене и крекери, или го смесете в купа с йогурт, гранола и пресни плодове.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.