Спагети — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Като основен въглехидрат, спагетите могат да бъдат част от балансираното хранене. Научете как да избирате пълнозърнести варианти за повече фибри, разберете ползите за здравето им и открийте как да ги съхранявате правилно.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 158 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	31	11.27%
Фибри	2	7.14%
Захари	1	2%
Гликемичен индекс	45	-
Протеин	6	12%
Натрий	1	0.04%
Общо мазнини	1	1.28%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете спагети от твърда пшеница за най-добра текстура.

📦

Съхранявайте сухите спагети в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място за период от една до две години. Сготвените спагети трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилника и да се използват в рамките на три до пет дни.

Ползи за здравето

Разгледайте как спагетите, универсална паста, могат да бъдат основа за разнообразие от питателни и удовлетворяващи ястия.

Осигурява продължителна енергия благодарение на сложните си въглехидрати, което го прави добър източник на гориво за тялото и мозъка.
Може да бъде източник на фибри, ако е направен от пълнозърнести храни, което подпомага храносмилателното здраве и насърчава редовното изхождане.
Съдържа основни витамини и минерали, ако е обогатен, като желязо и витамини от група В (като фолиева киселина), което поддържа общото здраве и благополучие.
Многофункционален и лесен за приготвяне, служи като основа за разнообразие от здравословни сосове и гарнитури.

Рискове за здравето

Запознайте се с рисковете, свързани със спагетите.

Високо съдържание на въглехидрати, особено в спагетите, произведени от преработено бяло брашно, което може да доведе до бързи покачвания на нивата на кръвната захар, особено притеснително за диабетици.
Ниска хранителна плътност, тъй като преработените спагети предлагат ограничени витамини и минерали в сравнение с пълнозърнестите варианти.
Потенциал за прекомерна консумация заради приятния си вкус, което може да доведе до излишен прием на калории, ако не се внимава с размерите на порциите.
Съдържание на глутен, което ги прави неподходящи за хора с целиакия или чувствителност към глутен, като може да предизвика храносмилателен дискомфорт и други здравословни проблеми.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Спагетите трябва да са с равномерна дебелина и да имат гладка, безупречна повърхност, което гарантира равномерно готвене. Пастата трябва да е суха на допир и да има твърда текстура.

Не избирайте спагети, които са счупени или имат бели петна, тъй като това може да подсказва, че са били изложени на влага и могат да имат неравномерна текстура при готвене. Спагети, които миришат на застояло или имат неприятен вкус при готвене, също трябва да се избягват, тъй като вероятно не са пресни.

Как да съхраняваме спагети

Сухите спагети трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място. Съхраняването им в килера помага за запазване на качеството им и удължава срока им на годност до две години. Правилното съхранение гарантира, че пастата остава свободна от вредители.

Излагането на влага може да доведе до разваляне на сухите спагети и образуване на плесен. Избягвайте да ги съхранявате близо до храни с силна миризма, тъй като могат да абсорбират аромати. Винаги се уверявайте, че контейнерът е плътно затворен, за да се запази свежестта и да се предотврати замърсяване.

✅ Интересен факт

За допълнителна защита на сухите спагети от вредители, помислете да ги съхранявате в вакуумно запечатан плик в шкафа си.

Колко дълго издържа?

Спагетите могат да издържат 1-2 години, когато се съхраняват в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място. След като бъдат приготвени, спагетите трябва да се консумират в рамките на 3-5 дни, ако се държат в хладилник.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчните спагети могат да се използват в различни бързи и лесни ястия. Смесете ги с зехтин, чесън и пармезан за едно просто ястие или ги добавете в салата от паста с пресни зеленчуци, подправки и остър дресинг. Спагетите са също чудесни, когато се запекат в пита или запеканка от спагети с сирене и сос.

Използвайте остатъчните спагети в задушено ястие с зеленчуци и избрано от вас протеиново източник, или ги смесете в фритата с яйца, сирене и подправки. Ако имате много спагети, помислете за приготвяне на партида мъфини от спагети, като завиете пастата в формички за мъфини със сос и сирене, след което печете до златисто. Спагетите могат също да се добавят в суфле с кремообразен сос или да се сервират като основа за запеканка с паста с пластове сос, сирене и месо. За бърза закуска, загрейте спагетите и ги сервирайте с масло и настъргано сирене или ги смесете с песто за ароматно ястие.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.