Супа Леща — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Супа леща е питателно и засищащо ястие, което може да бъде основна част от здравословната диета. Научете повече за различните видове леща, техните ползи и как да приготвите вкусна супа леща, която е едновременно успокояваща и богата на протеини и фибри.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 71 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	12	4.36%
Фибри	4	14.29%
Захари	2	4%
Гликемичен индекс	44	-
Протеин	5	10%
Натрий	365	15.87%
Общо мазнини	0	-

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете супа леща с натурални съставки и ниско съдържание на натрий.

😋

Лещата е отличен източник на протеини и фибри.

📦

Съхранявайте домашната супа леща в херметически затворен контейнер в хладилника и я използвайте в рамките на три до четири дни. За по-дълго съхранение, замразете я в херметически затворен контейнер за до три месеца.

Ползи за здравето

Разберете как супата леща може да бъде питателен и засищащ вариант, който допринася за балансирано и здравословно хранене.

Богата на протеини, които са съществени за растежа на мускулите, тяхното възстановяване и общото функциониране на тялото.
Богата на фибри, която подпомага храносмилателното здраве, редовното изхождане и здравословната микробиома на червата.
Съдържа основни витамини и минерали, като желязо, фолиева киселина и магнезий, които поддържат общото здраве и благополучие.
Подпомага здравето на сърцето, като помага за понижаване на нивата на холестерол и кръвно налягане.
Осигурява продължителна енергия от сложни въглехидрати, което я прави добро гориво за тялото и мозъка.

Рискове за здравето

Запознайте се с рисковете, свързани със супа леща.

Високо съдържание на натрий в много консервирани или търговски варианти, което може да допринесе за хипертония и увеличени рискове за сърдечно-съдовата система.
Потенциал за храносмилателен дискомфорт, като газове или подуване, когато се консумира в големи количества заради високото съдържание на фибри в лещата.
Потенциал за замърсяване с вредни бактерии, ако супата не е правилно приготвена, съхранявана или обработвана.
Ниско съдържание на протеини в сравнение с супите на основата на месо, което може да не осигури достатъчно протеини за хора с по-високи нужди от протеини.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Супата леща трябва да бъде гъста и сърдечна, с добре сготвена леща, която запазва формата си, но е нежна на вкус. Цветът трябва да бъде богат, привлекателен кафяв или червен, в зависимост от вида на лещата, което показва, че е подправена и къкрила до съвършенство.

Не избирайте супа леща, която е водниста или в която лещата все още е твърда, тъй като тези качества могат да развалят утешителния и удовлетворяващ характер на ястието. Добре приготвената супа леща трябва да предлага дълбочина и кремообразна текстура, обогатена с вкусове, които са едновременно земни и леко пикантни.

Как да съхраняваме супа леща

За да съхраните супа леща, поставете я в херметически затворен контейнер и я сложете в хладилника в рамките на два часа след приготвянето. Правилно съхранена, супата леща може да остане свежа до пет дни в хладилника. Загрявайте само необходимите порции, за да запазите качеството ѝ

Избягвайте да оставяте супа леща на стайна температура за дълго време, тъй като това може да насърчи растежа на бактерии. Не съхранявайте супа леща в метални контейнери, тъй като те могат да реагират с киселините в супата. Използвайте стъклени или пластмасови контейнери, за да запазите вкуса и безопасността ѝ

✅ Интересен факт

За да подобрите вкуса на супата леща с времето, съхранявайте я с дафинов лист или клонче мащерка в контейнера, което бавно ще придаде на супата по-дълбок вкус, докато престоява.

Колко дълго издържа?

Супата леща може да се съхранява в хладилника до 3-4 дни. За по-дълго съхранение, може да бъде замразена за до 2-3 месеца. Уверете се, че е поставена в херметически затворен контейнер, за да запази вкуса и качеството си.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчната супа леща може да бъде използвана за приготвяне на различни сърдечни ястия. Използвайте я като основа за яхния, като добавите повече зеленчуци, бульон или меса, или я смелете до гладкост, за да получите пюре от леща, което може да се сервира с хляб или крекери. Супата леща е също чудесна, когато се смеси с зърнени храни като ориз или киноа за по-съществено ястие.

Използвайте супа леща като сос за паста или я смесете в запеканка с сирене и зеленчуци. Ако имате много супа леща, помислете за замразяването ѝ на порции за лесни ястия по-късно. Супата леща може също да се използва като плънка за пълнени зеленчуци като чушки или тиквички, или да се сервира върху тост или печени картофи за уютно ястие. За бърза закуска, загрейте супата леща и я сервирайте с лъжица кисело мляко или поръсена с пресни подправки.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.