Замразени Миди — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Замразените миди предлагат практичен вариант за морски дарове, който запазва много от вкуса и хранителните ползи на пресните миди. Научете как да ги размразите и приготвите правилно, за да осигурите безопасност и вкус, включително кои аромати най-добре ги допълват.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 172 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	8	2.91%
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	24	48%
Натрий	314	13.65%
Общо мазнини	5	6.41%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

📦

Съхранявайте замразените миди в фризера в оригиналната им опаковка. След отваряне, прехвърлете ги в херметически затворен контейнер или в торба за замразяване и ги използвайте в рамките на шест месеца.

Ползи за здравето

Разберете как замразени миди могат да бъдат част от хранителен режим, който подкрепя вашите здравословни цели.

Богат на протеини, необходими за растежа на мускулите, тяхното възстановяване и нормалното функциониране на организма.
Съдържа омега-3 мастни киселини, които подпомагат здравето на сърцето, намаляват възпалението и подобряват функциите на мозъка.
Включва важни витамини и минерали, като витамин B12, желязо и цинк, които са от съществено значение за общото здраве и благополучие.

Рискове за здравето

Разберете притесненията, свързани с замразени миди.

Риск от замърсяване с вредни бактерии, вируси или токсини, особено ако замразените миди не са правилно обработени, съхранявани или приготвени до безопасна вътрешна температура.
Потенциал за алергични реакции при хора с алергии към морски дарове, което може да доведе до симптоми като сърбеж, подуване или анафилаксия.
Високо съдържание на натрий в някои замразени миди, особено ако са предварително подправени или мариновани, което може да допринесе за хипертония и увеличени сърдечно-съдови рискове.
Екологични проблеми, свързани с устойчивостта на добива на миди и влиянието му върху морските екосистеми.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

При покупка на замразени миди, те трябва да бъдат плътно затворени в черупките си и без признаци на повреда. Уверете се, че опаковката е без ледени кристали или замръзване, тъй като това може да означава, че са били съхранявани твърде дълго.

Отхвърлете всякакви миди, които са отворени или имат счупени черупки. Качествените замразени миди трябва да имат чист и свеж аромат и без обезцветяване при приготвяне.

Как да съхраняваме замразени миди

Замразените миди трябва да останат във фризера, докато не сте готови да ги приготвите. Дръжте ги в оригиналната им опаковка или ги прехвърлете в контейнер, подходящ за фризер. При правилно съхранение, замразените миди могат да издържат до три месеца

Повторното размразяване може да повлияе негативно на текстурата на мидите. Излагането на въздух и светлина трябва да се избягва. Уверете се, че контейнерът е херметически затворен, за да запазите свежестта им и да предотвратите изгаряне от замразяване, като същевременно запазите вкуса и качеството им

✅ Интересен факт

Надпишете контейнера с датата на замразяване, за да можете да следите свежестта и да избегнете прекалено дългото му съхранение.

Колко дълго издържа?

Замразените миди могат да издържат 3-4 месеца във фризера, когато се съхраняват в херметически затворен контейнер или фризерна торба. За най-добро качество, консумирайте ги в този период.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчните замразени миди могат да се използват в различни вкусни морски ястия. Задушете ги с чесън, бяло вино и подправки за просто и елегантно ястие, или ги добавете към морски пасти с доматен или кремав сос. Мидите също са чудесни в морски яхнии или супи, където добавят дълбочина и богатство.

Използвайте мидите в паеля или ризото, където соленият им вкус допълва другите морски дарове и ориза. Ако имате много миди, помислете за приготвяне на порция миди с чесново масло и ги сервирайте с хрупкав хляб за потапяне. Мидите могат също да бъдат добавени в морска салата с остър винегрет или смесени в морска пица с други черупчести. За бърза предястие, сервирайте задушени миди с капка лимон и поръсени с пресни подправки.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.