Зеленчукови Бургери — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Зеленчуковите бургери са популярна растителна алтернатива на традиционните месни бургери. Разгледайте различните видове, налични на пазара, разберете техните хранителни ползи и научете как да ги съхранявате правилно, за да запазите вкуса и текстурата им.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 190 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	20	7.27%
Фибри	4	14.29%
Захари	1	2%
Гликемичен индекс	50	-
Протеин	16	32%
Натрий	450	19.57%
Общо мазнини	4	5.13%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете зеленчукови бургери с цели съставки като боб, зърнени храни и зеленчуци. Проверете съдържанието на протеини.

📦

Съхранявайте зеленчуковите бургери в херметически затворен контейнер в хладилника и ги използвайте в рамките на три до четири дни. За по-дълго съхранение ги замразете в найлонова торба или херметически затворен контейнер за до три месеца.

Ползи за здравето

Разберете как зеленчуковите бургери могат да бъдат питателен избор за балансирано хранене.

Богати на растителен протеин, който подпомага растежа на мускулите, тяхното възстановяване и общото функциониране на тялото.
Съдържат фибри (ако са направени от бобови растения, зърнени храни или зеленчуци), което насърчава здравето на храносмилателната система и редовното изхождане.
Без холестерол, което ги прави здравословен избор в сравнение с бургерите на животинска основа.
Богати на основни витамини и минерали, като желязо, витамини от група B и цинк (ако са обогатени), които поддържат общото здраве и благополучие.
Могат да съдържат здравословни мазнини от растителни масла, които подкрепят здравето на сърцето.

Рискове за здравето

Разпознайте рисковете, свързани със зеленчуковите бургери.

Високо съдържание на натрий в много търговски зеленчукови бургери, което може да допринесе за хипертония и увеличени рискове за сърдечно-съдовата система при честа консумация.
Потенциал за изкуствени добавки, като консерванти, аромати или оцветители в някои търговски зеленчукови бургери, които могат да предизвикат нежелани реакции при чувствителни индивиди.
Ниска хранителна плътност в някои зеленчукови бургери, направени основно от преработени съставки, които предлагат ограничени витамини или минерали в сравнение с цели хранителни опции.
Потенциал за прекомерна преработка, водеща до продукт, който е далеч от цели, натурални храни, което може да повлияе на общото качество на диетата.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Добре приготвеният зеленчуков бургер трябва да запази формата си, като предлага удовлетворяващ, солен вкус и текстура, която не е нито твърде суха, нито кашава. Съставките, изброени на етикета, трябва да бъдат разпознаваеми и естествени.

Зеленчуковите бургери, които лесно се разпадат или имат изкуствен вкус, не си струват парите. Избягвайте тези с дълъг списък от неразбираеми съставки или които имат прекалено обработен вкус.

Как да съхраняваме зеленчукови бургери

Зеленчуковите бургери трябва да се съхраняват в хладилника, най-добре в оригиналната им опаковка или в херметически затворен контейнер. Хладилникът поддържа тяхната текстура и вкус до една седмица

Излагането на въздух може да доведе до изсъхване на зеленчуковите бургери. Избягвайте да ги оставяте непокрити, тъй като това може да доведе до разваляне. Винаги се уверявайте, че са правилно запечатани, за да запазите свежестта им, и проверявайте за неприятни миризми или промени в текстурата преди консумация

✅ Интересен факт

Ако замразявате зеленчукови бургери, поставете парче хартия за печене между всяка питка, преди да ги наредите в контейнер, подходящ за фризер; това предотвратява залепването им и улеснява размразяването на отделни порции.

Колко дълго издържа?

Зеленчуковите бургери могат да се съхраняват в хладилника за 3-5 дни след приготвяне. За по-дълго съхранение, зеленчуковите бургери могат да се замразят за до 2-3 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчните зеленчукови бургери могат да се използват в различни солени ястия на растителна основа. Счупете ги и добавете към пастата, запържените зеленчуци или запеканки за вкусен източник на протеин, или ги смесете в бowl с зърнени храни с печени зеленчуци и пикантен дресинг. Зеленчуковите бургери са също чудесни, когато се използват като плънка за такос, буритос или обвивки.

Използвайте зеленчукови бургери в чили или яхния с боб, зеленчуци и богат бульон, или ги нарежете и сервирайте върху салата с любимите си добавки. Ако имате много зеленчукови бургери, помислете за приготвяне на мини бургери с сирене, кисели краставички и горчица, или ги използвайте като топинг за пици или плоски хлябове. Зеленчуковите бургери могат също да се натрошат и смесват в смес за кюфтета или месен хляб за допълнителен вкус и текстура. За бърза закуска, загрейте резените зеленчукови бургери и сервирайте с дресинг или върху легло от зеленина.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.