Bruschetta — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Bruschetta, obvykle podávaná na opečeném chlebu s rajčaty a bylinkami, je klasickým italským předkrmem. Ponořte se do jednoduchého, ale chutného světa bruschetty, zjistěte více o jejích výživných přísadách a získejte tipy, jak tuto pochoutku připravit a servírovat, abyste zachytili autentické italské chutě.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 214 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	26	9.45%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	3	6%
Glykemický index	72	-
Bílkoviny	6	12%
Sodík	424	18.43%
Celkový tuk	10	12.82%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

📦

Připravenou bruschettu skladujte v lednici a spotřebujte do dvou až tří dnů. Pokud jsou náplně a chléb uchovávány odděleně, chléb lze uchovávat při pokojové teplotě v uzavřené nádobě až dva dny, zatímco náplně mohou být v lednici v uzavřené nádobě až tři dny.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak bruschetta vyrobená z čerstvých surovin může být chutným doplňkem zdravé stravy, který podporuje vaše celkové zdraví.

Bohatá na antioxidanty z rajčat, jako je lykopen, který pomáhá chránit tělo před volnými radikály a snižuje záněty.
Podporuje zdraví srdce díky ingrediencím jako je olivový olej, který obsahuje zdravé mononenasycené tuky, jež pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu.
Poskytuje vitaminy a minerály z rajčat a česneku, jako je vitamin C, vitamin K a mangan, které jsou nezbytné pro celkové zdraví a pohodu.
Má nízký obsah kalorií a vysokou chuť, což z ní činí zdravou a chutnou předkrm nebo svačinu.
Obsahuje vlákninu z celozrnného chleba, pokud je použit, což podporuje zdraví trávení a přispívá k pocitu sytosti.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si možné zdravotní problémy a rizika spojená s bruschettou.

Zvýšené riziko závislosti kvůli obsahu alkoholu, který může při nadměrné konzumaci vést k závislosti a alkoholismu.
Možnost poškození jater, protože nadměrná konzumace alkoholu může způsobit onemocnění jater, jako je cirhóza a steatóza.
Negativní účinky na duševní zdraví s dlouhodobým nadměrným pitím alkoholu spojeným s depresemi, úzkostmi a dalšími poruchami duševního zdraví.
Zvýšený příjem kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti a obezitě, což vede k řadě souvisejících zdravotních problémů.
Riziko kardiovaskulárních problémů, včetně vysokého krevního tlaku, srdečních onemocnění a mrtvice, zejména při silném nebo trvalém pití.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Bruschetta by měla obsahovat čerstvé a živé ingredience. Rajčata by měla být zralá a šťavnatá, a chléb křupavý a lehce opražený. Zajistěte, aby bazalka byla jasně zelená a aromatická.

Vyhněte se bruschettě, kde je chléb mokrý nebo rajčata rozmáčená, což kazí texturu pokrmu. Také se vyhněte jakýmkoli polevám, které postrádají čerstvost nebo živou barvu, což je nezbytné pro nejlepší chuť.

Jak skladovat?

Topinky na bruschettu by měly být uchovávány v lednici v uzavřené nádobě. Pro nejlepší chuť je použijte během několika dní. Toastované plátky chleba na bruschettu mohou být uchovávány při pokojové teplotě v uzavřené tašce.

Vystavení vzduchu může způsobit, že chléb ztvrdne a náplně se zkazí. Neuchovávejte plátky chleba v lednici, protože by mohly změknout. Příprava bruschetty těsně před podáváním zajišťuje nejlepší texturu a chuť.

✅ Zajímavý fakt

Aby se zachovala křupavost opékaného chleba, zvažte krátké ohřátí v troubě před podáváním; to osvěží jejich texturu a zlepší celkový zážitek z bruschetty.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Bruschetta by měla být spotřebována do 1-2 dnů po přípravě, pokud je uchovávána v lednici. Pro nejlepší chuť se doporučuje podávat ji čerstvou.

Co udělat se zbytky?

Bruschetta může být skvělou pochoutkou, kterou si můžete připravit na různé způsoby. Základem je čerstvý chléb, který je potřeba opéct do křupava. Poté ho můžete potřít olivovým olejem a posypat solí. Pro tradiční variantu použijte rajčata, česnek a bazalku, které dodají pokrmu svěží chuť. Bruschettu můžete také obohatit o mozzarellu nebo sušená rajčata, což jí dodá další rozměr.

Pokud máte rádi experimenty, zkuste bruschettu s avokádem a limetkovou šťávou nebo s pečenými paprikami a feta sýrem. Tato varianta je skvělá jako předkrm nebo lehká večeře. Bruschetta je také výborná na grilování, kdy můžete přidat různé bylinky a koření pro ještě intenzivnější chuť.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.