Cuketa — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Cuketa je všestranná letní zelenina, která má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny a vitamínů. Zjistěte, jak vybrat tu nejlepší cuketu, objevte její zdravotní přínosy a naučte se nejlepší způsoby skladování, abyste ji udrželi čerstvou.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 17 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	3	1.09%
Vláknina	1	3.57%
Cukry	3	6%
Glykemický index	15	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	8	0.35%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si cukety, které jsou malé až střední velikosti, pevné a mají lesklou slupku.

😋

Cuketa není jen obyčejná zelenina, ale nabízí širokou škálu chutí a možností použití v kuchyni. Zatímco je často spojována s letními pokrmy, její využití sahá daleko za hranice sezóny, ať už jako součást salátů, polévek nebo jako zdravá příloha.

📦

Cuketu skladujte v lednici, neumytou, v plastovém sáčku, a spotřebujte ji do pěti až sedmi dnů.

📌

Uložte cuketu do lednice, neumytou, v plastovém sáčku, a spotřebujte ji do pěti až sedmi dnů.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak může cuketa obohatit vaše jídla a přispět k vyvážené stravě.

Nízkokalorická, což z ní činí výživnou volbu pro správu hmotnosti a celkové zdraví.
Bohatá na vitaminy a minerály, jako je vitamin C, vitamin A, draslík a folát, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Vysoký obsah vlákniny, který podporuje zdraví trávení, pravidelnou stolici a udržuje zdravou střevní mikroflóru.
Obsahuje antioxidanty, jako je beta-karoten, lutein a zeaxanthin, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a podporují zdraví očí.
Univerzální v kuchyni, což usnadňuje její zařazení do různých pokrmů, od salátů po smažené pokrmy a pečivo.

Rizika pro zdraví

Zvažte možná rizika spojená s cuketou.

Možnost zažívacích potíží, jako je nadýmání nebo plynatost při konzumaci ve velkém množství, zejména v syrové formě kvůli vysokému obsahu vody a vlákniny.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je E. coli nebo Salmonella, zejména u syrové cukety, která není řádně omyta nebo manipulována.
Nízký obsah kalorií, což je výhodné pro kontrolu hmotnosti, ale může to znamenat nedostatečnou sytost při konzumaci samotné, což může vést k přejídání jinými potravinami.
Možnost zbytků pesticidů na konvenčně pěstované cuketě, což může představovat zdravotní rizika, pokud není řádně omyta nebo pochází od ekologických dodavatelů.

Přidejte se k 20M chytrých nakupujících

Jak vybrat?

Cuketa by měla být pevná a těžká vzhledem k své velikosti, s jasně zelenou barvou a hladkou, nepoškozenou slupkou. Stonka by měla být stále vlhká, což naznačuje, že je cuketa čerstvá.

Vyhněte se cuketám, které se zdají být měkké nebo mají vrásčitou texturu, protože to naznačuje, že zelenina je dehydratovaná nebo přezrálá. Cukety s řezem nebo hnilobnými skvrnami by měly být také vyřazeny, protože mohou obsahovat plíseň a rychle se zkazit.

Jak skladovat?

Cuketu je nejlepší skladovat v lednici, ideálně v zásuvce na zeleninu. Chlazení pomáhá udržet její pevnost a čerstvost až na týden. Ideální je uchovávat ji v perforovaném plastovém sáčku.

Přebytečná vlhkost může způsobit rychlé zkažení cukety. Vyhněte se jejímu mytí před skladováním, abyste předešli vzniku plísně. Před použitím vždy zkontrolujte, zda se nevyskytují známky zkažení, jako jsou měkká místa nebo plíseň.

✅ Zajímavý fakt

Pokud si všimnete, že se vaše cuketa začíná měknout, zvažte její nastrouhání a zmrazení, abyste ji mohli později použít v receptech, jako je cuketový chléb nebo polévky, což pomáhá snížit plýtvání.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Cuketa může vydržet v chladničce 1-2 týdny. Aby zůstala čerstvá, uchovávejte ji v plastovém sáčku nebo nádobě v zásuvce na zeleninu. Pro delší skladování lze cuketu zmrazit až na 10-12 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbylá cuketa může být využita v různých slaných pokrmech. Nakrájejte ji a přidejte do salátů, sendvičů nebo wrapů pro svěží a křupavou chuť, nebo ji smíchejte do stir-fry s zeleninou a vaším oblíbeným zdrojem bílkovin. Cuketa je také skvělá, když se griluje nebo peče a přidává do těstovinových jídel, kde její jemná chuť doplňuje bohaté omáčky.

Použijte cuketu v receptu na cuketový chléb nebo muffiny, kde dodá vlhkost a strukturu, nebo ji smíchejte do quiche nebo frittaty s vejci, sýrem a bylinkami. Pokud máte hodně cukety, zvažte přípravu cuketových nudlí spirálováním zeleniny a podáváním s vaší oblíbenou omáčkou. Cuketa může být také plněná směsí obilovin, masa a sýra pro vydatné jídlo, nebo použita jako topping na pizzy nebo placky. Pro rychlou svačinu si vychutnejte plátky cukety s hummusem, guacamole nebo vaším oblíbeným dipem, nebo je promíchejte s olivovým olejem a upečte jako jednoduchou přílohu.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci