Hřebíček — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Hřebíček je silné koření s charakteristickou sladkou a pikantní chutí, které se běžně používá jak v slaných pokrmech, tak v dezertech. Objevte zdravotní přínosy hřebíčku, jako jsou jeho antibakteriální vlastnosti, a naučte se, jak ho používat a skladovat, abyste maximalizovali jeho aromatický přínos ve vaší kuchyni.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 274 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	66	24%
Vláknina	34	121.43%
Cukry	2	4%
Glykemický index	50	-
Bílkoviny	6	12%
Sodík	277	12.04%
Celkový tuk	13	16.67%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Hřebíček jsou vlastně sušené květní pupeny, které se v tradiční medicíně používají pro své analgetické vlastnosti.

📦

Celé nebo mleté hřebíček skladujte v uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Pro optimální chuť je můžete uchovávat až jeden rok.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak hřebíček může obohatit chuť vašich pokrmů a zároveň přinést antioxidanty a protizánětlivé účinky, které podporují vyvážený životní styl.

Bohatá na antioxidanty, jako je eugenol, který pomáhá chránit tělo před volnými radikály a snižovat záněty.
Obsahuje antimikrobiální vlastnosti, které mohou pomoci v boji proti infekcím a zlepšit celkové zdraví.
Podporuje zdraví trávicího traktu tím, že podporuje produkci trávicích enzymů a snižuje příznaky zažívacích potíží a nadýmání.
Může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi díky svému potenciálu zlepšit funkci inzulínu.
Podporuje ústní zdraví svými antibakteriálními vlastnostmi, které mohou pomoci snížit onemocnění dásní a zápach z úst.
Může poskytnout úlevu od bolesti díky svým protizánětlivým a analgetickým vlastnostem, které mohou pomoci zmírnit bolesti zubů a jiné bolesti.

Rizika pro zdraví

Prozkoumejte možná zdravotní rizika a obavy spojené s hřebíčkem.

Možnost alergických reakcí u některých jedinců, které mohou způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Riziko zažívacího podráždění, jako je pálení žáhy, bolesti břicha nebo nevolnost, pokud se konzumuje ve velkém množství, zejména v práškové formě.
Možná interakce s léky, jako jsou antikoagulancia, protože hřebíček má přirozené antikoagulační vlastnosti, což může zvýšit riziko krvácení.
Riziko toxicity, pokud je hřebíčkový olej požit ve velkém množství, což může vést k příznakům jako nevolnost, zvracení a respirační potíže.

Prohlížení produktů je v aplikaci snazší

Jak vybrat?

Čerstvé hřebíčky jsou známé svou intenzivní aromatickou a pronikavou vůní. Měly by být tmavě hnědé a mít pevný, neporušený tvar. Při stlačení by měly hřebíčky uvolnit své oleje, což je známkou jejich čerstvosti a síly.

Vyhněte se hřebíčkům, které vypadají scvrklé nebo bledé, protože tyto pravděpodobně nejsou čerstvé a neposkytnou požadovanou hloubku chuti. Dobré hřebíčky jsou nezbytné pro přidání bohaté, teplé chuti do pokrmů.

Jak skladovat?

Hřebíček by měl být skladován v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Ideální je kořeněná skříňka daleko od tepla a světla, aby se zachovala jejich chuť a síla. Při správném skladování mohou celé hřebíčky vydržet až rok.

Teplo a vlhkost mohou způsobit, že hřebíček ztratí svou vůni a účinnost. Vyhněte se skladování poblíž sporáku nebo ve vlhkých oblastech. Udržujte nádobu pevně uzavřenou, aby se zabránilo ztrátě esenciálních olejů a snížení účinnosti.

✅ Zajímavý fakt

Aby hřebíček zůstal čerstvý co nejdéle, zvažte jeho uskladnění v malé neprůhledné sklenici, která je ochrání před světlem a dále uchová jejich esenciální oleje.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Hřebíček může vydržet 2-3 roky, pokud je uložen v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Mletý hřebíček ztrácí svou účinnost rychleji a měl by být spotřebován do 1 roku.