Jehněčí Ramena — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Jehněčí ramena jsou velmi univerzální kus masa, který je obzvlášť chutný, když se peče nebo vaří pomalu. Zjistěte, jak vybrat kvalitní jehněčí ramena, jaké výhody tento kus masa nabízí a různé techniky vaření, které zajistí, že bude měkké a lahodné.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 237 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	20	40%
Sodík	72	3.13%
Celkový tuk	17	21.79%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte jehněčí ramena s dobrou mramorovaností tuku, aby byla při pomalém vaření jemná a chutná.

😋

Jehněčí ramena nejsou jen jedním pokrmem, ale zahrnují širokou škálu chutí a způsobů přípravy. Zatímco jsou obvykle známá pro svou jemnou a šťavnatou texturu, mohou být připravena různými způsoby, od grilování po pomalé vaření, což přináší rozmanité chuťové zážitky.

📦

Čerstvá jehněčí ramena skladujte v lednici a spotřebujte je do tří až pěti dnů. Pro delší uchování je zamrazte v hermeticky uzavřené nádobě nebo v mrazicí tašce, kde vydrží až šest měsíců. Uvařená jehněčí ramena lze uchovávat v lednici až čtyři dny.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak mohou jehněčí ramena být chutnou a výživnou volbou, která obohatí vaši stravu a podpoří vaše zdraví.

Vysoký obsah bílkovin, nezbytný pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Bohaté na esenciální vitamíny a minerály, jako je vitamin B12, zinek, železo a selen, které podporují energetický metabolismus, imunitní funkci a celkové zdraví.
Obsahuje zdravé tuky, které poskytují energii a podporují funkci buněk.
Chutné a univerzální, což je činí vhodnými pro různé pokrmy a způsoby vaření.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si rizika spojená s jehněčími rameny.

Vysoký obsah tuku, zejména v ramenním řezu, může zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění při časté konzumaci.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti, pokud je konzumován ve velkém množství nebo jako součást kaloricky bohatého jídla.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je Salmonella nebo E. coli, zejména pokud je jehněčí ramena nedostatečně tepelně upravená na bezpečnou vnitřní teplotu.
Potenciálně vysoký obsah sodíku v zpracovaných nebo ochucených produktech z jehněčích ramen, což může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům.

Nákupní seznam s více než 1000 průvodci produkty

Jak vybrat?

Jehněčí ramena by měla mít dobré mramorování tuku, které udržuje maso šťavnaté během vaření. Maso by mělo mít narůžovělou barvu a hladkou strukturu. Povrch by měl být pevný na dotek, což naznačuje čerstvost.

Vyhněte se jehněčím ramenům, která mají slizkou strukturu nebo silný, nepříjemný zápach, protože to jsou známky, že nejsou čerstvá. Kvalitní jehněčí ramena budou při vaření měkká a chutná, ideální pro různé pokrmy.

Jak skladovat?

Jehněčí ramena by měla být uchovávána v lednici, dokud nejsou připravena k použití. Udržování v původním obalu nebo v uzavřené nádobě pomáhá zachovat jejich čerstvost. Při správném skladování zůstávají jehněčí ramena chutným kouskem na pečení nebo dušení.

Ponechání jehněčích ramen při pokojové teplotě může vést k zkažení. Opětovné zmrazení po rozmrazení se nedoporučuje, protože to může ovlivnit kvalitu masa. Udržování chladného prostředí zajišťuje, že jehněčí ramena si uchovávají svou chuť a strukturu.

✅ Zajímavý fakt

Pro optimální chuť zvažte dochucení jehněčích ramen bylinkami a kořením před uložením do chladničky; to umožní masu absorbovat chutě, což ho učiní ještě lahodnějším při vaření.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Jehněčí ramena mohou v chladničce vydržet 1-2 dny. Pro delší skladování je možné je zamrazit až na 6-9 měsíců. Správné balení, jako je vakuové balení, pomáhá udržet jejich kvalitu po delší dobu skladování.