Kečup — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Kečup je jedním z nejpopulárnějších dochucovadel na světě, známý svou sladkou a kyselou chutí. Ponořte se do nutričního profilu kečupu, včetně možných zdravotních aspektů, jako je obsah cukru a sodíku, a objevte zdravější alternativy nebo jak si připravit domácí kečup.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 100 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	25	9.09%
Vláknina	1	3.57%
Cukry	23	46%
Glykemický index	55	-
Bílkoviny	2	4%
Sodík	1100	47.83%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Kečup, původně čínská rybí omáčka, se vyvinul v rajčatový condiment, který dnes známe.

📦

Nedotčený kečup skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření ho uchovávejte v lednici a spotřebujte do šesti měsíců.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak může kečup, pokud ho používáte s rozmyslem, obohatit vaše jídla o chuť a zároveň se hodit do zdravého stravovacího plánu.

Bohatá na antioxidanty, jako je lykopen z rajčat, který pomáhá chránit tělo před volnými radikály a snižuje záněty.
Nízkokalorická, což z ní činí zdravější možnost dochucení jídel.
Obsahuje vitaminy a minerály, jako je vitamin A, vitamin C a draslík, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Zvýrazňuje chuť jídel, což činí pokrmy chutnějšími a příjemnějšími.

Rizika pro zdraví

Uznávejte obavy spojené s kečupem.

Vysoký obsah cukru v mnoha komerčně vyráběných kečupech, který může přispět k nárůstu hmotnosti, zubnímu kazu a zvýšenému riziku cukrovky při časté konzumaci.
Vysoký obsah sodíku, který může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům při časté konzumaci.
Nízká nutriční hustota, protože kečup se skládá převážně z rajčat, cukru a octa, což nabízí omezené množství vitaminů a minerálů.
Možnost umělých přísad, jako jsou konzervanty, barviva nebo aromata v některých komerčních kečupech, které mohou způsobit nežádoucí reakce u citlivých jedinců.

Nákupní seznam s více než 1000 průvodci produkty

Jak vybrat?

Kečup by měl mít hlubokou červenou barvu a hustou, hladkou konzistenci, která si udrží tvar při vytlačení. Chuť by měla být vyváženou kombinací sladké a kyselé, s nádechem koření.

Vyhněte se kečupu, který je příliš řídký nebo má přehnaně sladkou či mdlou chuť. Dobrý kečup doplní různé pokrmy, aniž by je přehlušil.

Jak skladovat?

Kečup by měl být po otevření uchováván v chladu. Udržování v původní lahvi zachovává jeho chuť a konzistenci. Při správném skladování zůstává kečup základním dochucovadlem pro různé pokrmy

Ponechání kečupu v teplém prostředí může vést k fermentaci a zkažení. Je nejlepší ho chránit před přímým teplem. Pravidelné chlazení zajišťuje, že zůstává pikantní a čerstvý, čímž se předchází růstu bakterií

✅ Zajímavý fakt

Aby se předešlo usazování zaschlého kečupu kolem hrdla lahve, otřete po každém použití její vršek, čímž zajistíte, že kečup zůstane čerstvý a snadno se nalévá.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Kečup může vydržet 1-2 roky neotevřený, pokud je skladován na chladném a tmavém místě. Po otevření by měl být uchováván v lednici a spotřebován do 6 měsíců.