Kečup — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Kečup je jedním z nejpopulárnějších dochucovadel na světě, známý svou sladkou a kyselou chutí. Ponořte se do nutričního profilu kečupu, včetně možných zdravotních aspektů, jako je obsah cukru a sodíku, a objevte zdravější alternativy nebo jak si připravit domácí kečup.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 100 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	25	9.09%
Vláknina	1	3.57%
Cukry	23	46%
Glykemický index	55	-
Bílkoviny	2	4%
Sodík	1100	47.83%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Kečup, původně čínská rybí omáčka, se vyvinul v rajčatový condiment, který dnes známe.

📦

Nedotčený kečup skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření ho uchovávejte v lednici a spotřebujte do šesti měsíců.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak může kečup, pokud ho používáte s rozmyslem, obohatit vaše jídla o chuť a zároveň se hodit do zdravého stravovacího plánu.

Bohatá na antioxidanty, jako je lykopen z rajčat, který pomáhá chránit tělo před volnými radikály a snižuje záněty.
Nízkokalorická, což z ní činí zdravější možnost dochucení jídel.
Obsahuje vitaminy a minerály, jako je vitamin A, vitamin C a draslík, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Zvýrazňuje chuť jídel, což činí pokrmy chutnějšími a příjemnějšími.

Rizika pro zdraví

Uznávejte obavy spojené s kečupem.

Možnost alergických reakcí u některých jedinců, zejména těch, kteří jsou alergičtí na latex nebo určité ovoce, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Riziko trávicích potíží, jako jsou bolesti břicha nebo průjem, při konzumaci ve velkém množství, zejména kvůli vysokému obsahu vlákniny.
Vysoká kyselost, která může zhoršit příznaky refluxu nebo pálení žáhy u citlivých jedinců.
Obsah oxalátů v kiwi může přispět k tvorbě ledvinových kamenů u náchylných jedinců při nadměrné konzumaci.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Kečup by měl mít hlubokou červenou barvu a hustou, hladkou konzistenci, která si udrží tvar při vytlačení. Chuť by měla být vyváženou kombinací sladké a kyselé, s nádechem koření.

Vyhněte se kečupu, který je příliš řídký nebo má přehnaně sladkou či mdlou chuť. Dobrý kečup doplní různé pokrmy, aniž by je přehlušil.

Jak skladovat?

Kečup by měl být po otevření uchováván v chladu. Udržování v původní lahvi zachovává jeho chuť a konzistenci. Při správném skladování zůstává kečup základním dochucovadlem pro různé pokrmy

Ponechání kečupu v teplém prostředí může vést k fermentaci a zkažení. Je nejlepší ho chránit před přímým teplem. Pravidelné chlazení zajišťuje, že zůstává pikantní a čerstvý, čímž se předchází růstu bakterií

✅ Zajímavý fakt

Aby se předešlo usazování zaschlého kečupu kolem hrdla lahve, otřete po každém použití její vršek, čímž zajistíte, že kečup zůstane čerstvý a snadno se nalévá.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Kečup může vydržet 1-2 roky neotevřený, pokud je skladován na chladném a tmavém místě. Po otevření by měl být uchováván v lednici a spotřebován do 6 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbytek kečupu lze využít mnoha kreativními způsoby. Můžete ho smíchat do marinády nebo omáčky na grilované maso, čímž dodáte pokrmům sladkou a kyselou chuť, nebo ho použít jako základ pro grilovací omáčku s přidanými kořením, octem a melasou. Kečup je také skvělý, když ho přidáte do směsí na masové bochánky nebo masové kuličky, kde dodá vlhkost a chuť.

Použijte kečup jako omáčku na namáčení pro hranolky, cibulové kroužky nebo kuřecí nugetky, nebo ho rozetřete na sendviče a burgery jako klasický přírodní doplněk. Pokud máte hodně kečupu, zvažte jeho použití do náplně na sloppy joe s mletým masem a cibulí, nebo ho smíchejte do dušených pokrmů nebo chilli pro nádech sladkosti. Kečup lze také použít v asijských pokrmech, jako je sladkokyselá omáčka, nebo jako polevu na pečené brambory se sýrem a slaninou. Pro rychlou svačinu zkuste namáčet bramborové chipsy nebo preclíky do kečupu pro osvěžující pochoutku.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.