Ořechy — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Ořechy jsou výživnou svačinou, bohatou na bílkoviny, zdravé tuky a nezbytné živiny. Objevte různé druhy ořechů, jejich zdravotní přínosy a tipy, jak je zařadit do své stravy, od salátů po dezerty.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 607 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	21	7.64%
Vláknina	10	35.71%
Cukry	4	8%
Glykemický index	15	-
Bílkoviny	20	40%
Sodík	1	0.04%
Celkový tuk	54	69.23%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Ořechy jsou skvělým zdrojem zdravých tuků, bílkovin a různých živin, přičemž každý typ nabízí odlišné zdravotní přínosy.

📦

Skladujte je na chladném a suchém místě, aby si udržely čerstvost.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak ořechy, bohaté na zdravé tuky, bílkoviny a živiny, mohou být uspokojivou svačinou, která přispívá k zdraví srdce a celkové pohodě.

Bohatá na zdravé tuky, zejména mononenasycené a polynenasycené, které podporují zdraví srdce a dodávají energii.
Obsahuje hodně bílkovin, které jsou nezbytné pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Obsahuje vlákninu, která podporuje zdraví trávení, pravidelnou stolici a zdravou střevní mikroflóru.
Bohatá na esenciální vitamíny a minerály, jako je vitamín E, hořčík a selen, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě.
Může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi a podporovat kontrolu hmotnosti tím, že zvyšuje pocit sytosti.

Rizika pro zdraví

Seznamte se s možnými zdravotními riziky a problémy spojenými s ořechy.

Vysoký obsah cukru v mnoha komerčně vyráběných ovesných sušenkách, což může přispět k přibývání na váze, zubnímu kazu a zvýšenému riziku diabetu při časté konzumaci.
Vysoký obsah tuku, zejména v receptech s máslem nebo olejem, což může zvyšovat hladinu cholesterolu a riziko srdečních onemocnění.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k přibývání na váze, pokud se konzumuje často nebo ve velkém množství.
Možnost umělých přísad, jako jsou konzervanty nebo aromata v některých komerčně vyráběných ovesných sušenkách, které mohou způsobit nežádoucí reakce u citlivých jedinců.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Hledejte ořechy, které mají čisté, nepoškozené skořápky, nebo pokud kupujete loupané, ujistěte se, že vypadají plně a jsou bez jakýchkoli skvrn. Textura by měla být křupavá a ořechy by měly mít přirozený lesk.

Nez kupujte ořechy, které mají žluklý zápach nebo vykazují známky plísně, zejména pokud jsou ořechy skladovány ve velkém množství. Ořechy, které jsou scvrklé nebo mají olejový zbytek, by měly být také vyřazeny, protože to naznačuje, že jsou po datu spotřeby.

Jak skladovat?

Ořechy by měly být uchovávány v těsně uzavřené nádobě na chladném a suchém místě, aby si zachovaly svou čerstvost. Chlazení může prodloužit jejich trvanlivost až na šest měsíců. Správně uložené ořechy zůstávají křupavé a chutné.

Vystavení vzduchu a světlu může způsobit, že ořechy zhořknou. Vyhněte se jejich skladování v blízkosti zdrojů tepla nebo v otevřených nádobách. Uchovávání v tmavé, chladné skříni nebo v lednici zajistí, že si udrží svou kvalitu a výživovou hodnotu.

✅ Zajímavý fakt

Aby ořechy zůstaly čerstvé ještě déle, zvažte jejich skladování v mrazáku; to může prodloužit jejich trvanlivost až na rok, přičemž si zachovají křupavost a chuť.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Ořechy mohou vydržet 6-12 měsíců, pokud jsou skladovány v uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Pro delší uchování je možné ořechy uložit do lednice nebo mrazáku, kde mohou vydržet až 1-2 roky. Správné skladování pomáhá zabránit jejich z rancidnění.

Co udělat se zbytky?

Zbylé ořechy lze využít v různých sladkých i slaných pokrmech. Nasekejte je a posypte jimi saláty, jogurt nebo ovesné vločky pro extra křupavost a chuť, nebo je vmíchejte do pečených výrobků, jako jsou sušenky, muffiny nebo chléb. Ořechy jsou také skvělé, když je opražíte a použijete jako posypku na zeleninu nebo obilné mísy.

Použijte ořechy v směsi na cesty s sušeným ovocem a čokoládou, nebo je rozmixujte na domácí ořechové máslo, které můžete natřít na toast nebo použít v receptech. Pokud máte hodně ořechů, zvažte přípravu cukrovaných ořechů obalením v cukru a koření, a poté je upečte, dokud nezkaramelizují. Ořechy lze také přidat do omáček nebo pesta pro extra bohatost, nebo je použít jako krustu na maso či ryby. Pro rychlou svačinu si vychutnejte ořechy samotné, opražené a mírně osolené, nebo je vmíchejte do smoothie pro extra texturu a výživu.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.