Apfelsaft — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 46 kcal
| Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate | 11 | 4% |
| Ballaststoffe | 0 | - |
| Zucker | 10 | 20% |
| Glykämischer Index | 40 | - |
| Eiweiß | 0 | - |
| Natrium | 4 | 0.17% |
| Gesamtfett | 0 | - |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Reich an Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen und das Risiko chronischer Krankheiten verringern.
- Hydriert und erfrischt durch seinen hohen Wassergehalt, was es zu einer guten Wahl für die Flüssigkeitszufuhr macht.
- Unterstützt die Herzgesundheit durch die Bereitstellung von Kalium, das hilft, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten.
- Liefern einen schnellen Energieschub dank seiner natürlichen Zucker und Kohlenhydrate.
Gesundheitsrisiken
- Hoher Zuckergehalt, der zu Gewichtszunahme, Karies und erhöhten Blutzuckerwerten beitragen kann, insbesondere bei Diabetikern.
- Niedriger Ballaststoffgehalt im Vergleich zu ganzen Äpfeln, was die Vorteile für die Verdauungsgesundheit verringert.
- Potenzial für Kontamination mit schädlichen Bakterien oder Pestiziden, insbesondere bei unpasteurisierten Sorten.
- Risiko der Überkonsumtion, da es leicht ist, große Mengen zu trinken, was zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme führt.
Wie wählt man aus?
Frische und natürlicher Geschmack sind entscheidend bei der Auswahl von Apfelsaft. Achten Sie auf Säfte, die Äpfel als Hauptzutat auflisten und eine lebendige, goldene Farbe haben. Das Vorhandensein von Fruchtfleisch kann ein gutes Indiz für minimale Verarbeitung und einen höheren Nährstoffgehalt sein.
Vermeiden Sie Apfelsäfte mit zugesetztem Zucker oder künstlichen Aromen, da diese den natürlichen Geschmack der Äpfel überdecken können. Produkte, die zu klar erscheinen und eher wie gefärbtes Wasser als wie Saft wirken, sind oft stark verarbeitet und sollten für eine weniger verfälschte Option gemieden werden.
Wie lagert man es?
Um Apfelsaft frisch zu halten, lagern Sie ihn im Kühlschrank bei einer Temperatur unter 4 °C. Stellen Sie sicher, dass er gut verschlossen ist, um Kontamination zu vermeiden und die Frische zu bewahren. Nach dem Öffnen sollte Apfelsaft innerhalb von 7-10 Tagen konsumiert werden.
Eine längere Lagerung bei Raumtemperatur kann zu Verderb führen, daher sollten Sie dies vermeiden. Kühlschranktüren sind nicht ideal, da Temperaturschwankungen die Qualität des Saftes beeinträchtigen können. Das Einfrieren von Apfelsaft wird ebenfalls nicht empfohlen, da es zu einer Trennung führen und die Textur verändern kann.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Apfelsaft hält sich in der Regel 7 bis 10 Tage, nachdem er geöffnet und im Kühlschrank aufbewahrt wurde. Ungeöffnete Flaschen Apfelsaft können an einem kühlen, dunklen Ort 8 bis 12 Monate über das aufgedruckte Haltbarkeitsdatum hinaus haltbar sein. Für den besten Geschmack und Nährwert sollte er innerhalb dieser Zeiträume konsumiert werden.
Was tun mit Essensresten?
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