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Brandy — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

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Listonic-Team

1. November 2024

Brandy ist für seinen warmen, charakteristischen Geschmack bekannt und wird aus Wein destilliert. Oft wird er als Digestif genossen. Erfahren Sie mehr über den Herstellungsprozess, entdecken Sie die verschiedenen Arten und lernen Sie die feinen Nuancen kennen, die jede Sorte auf den Gaumen bringt.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 231 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate0 -
Ballaststoffe0 -
Zucker0 -
Glykämischer Index0 -
Eiweiß0 -
Natrium4 0.17%
Gesamtfett0 -

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Brandy wird aus Wein destilliert und wird traditionell als Digestif nach dem Essen genossen.
📦
Lagern Sie Brandy an einem kühlen, dunklen Ort und gut verschlossen. Bei richtiger Lagerung hat er eine unbegrenzte Haltbarkeit. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von ein bis zwei Jahren für die beste Qualität konsumiert werden.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie die Vorzüge von Brandy für einen genussvollen Abend und zur Steigerung Ihrer Lebensfreude.
  • Reich an Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen lindern.
  • Unterstützt die Verdauungsgesundheit, indem es eine gesunde Verdauung fördert und Symptome von Verdauungsstörungen und Blähungen lindert.
  • Enthält antimikrobielle Eigenschaften, die helfen können, Infektionen abzuwehren und das Immunsystem zu stärken.
  • Liefert essentielle Nährstoffe wie die Vitamine A und C, die für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden wichtig sind.

Gesundheitsrisiken

Verstehen Sie die potenziellen Risiken und Gesundheitsbedenken im Zusammenhang mit Brandy.
  • Hoher Alkoholgehalt, der bei übermäßigem Konsum zu Abhängigkeit, Leberschäden und anderen Gesundheitsproblemen führen kann.
  • Hoher Kaloriengehalt, der bei häufigem Konsum, insbesondere in Kombination mit zuckerhaltigen Getränken, zur Gewichtszunahme beitragen kann.
  • Negative Auswirkungen auf die psychische Gesundheit, da übermäßiger Alkoholkonsum mit Depressionen, Angstzuständen und anderen psychischen Erkrankungen in Verbindung gebracht wird.
  • Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Schlaganfall, besonders bei starkem oder exzessivem Trinken.
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Wie wählt man aus?

Die Auswahl an Brandy sollte sich auf solche mit einer tiefen, bernsteinfarbenen Nuance und einem sanften, reichen Aroma konzentrieren. Das Alter des Brandys ist entscheidend – ältere Sorten bieten in der Regel mehr Tiefe und Geschmack. Achten Sie auf ein ausgewogenes Profil von Früchten, Holz und Gewürzen in einem guten Brandy.

Vermeiden Sie Brandy, der überwiegend nach Alkohol riecht, ohne andere nuancierte Aromen, da dies auf unzureichende Reifung hindeuten kann. Außerdem sollten Sie Brandy mit einer sehr hellen Farbe meiden, da dies auf einen kürzeren Reifungsprozess oder Verdünnung hinweisen kann.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Brandy sollte an einem kühlen, dunklen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufbewahrt werden. Ein Getränkeschrank oder eine Speisekammer ist ideal, um seinen Geschmack und seine Qualität zu erhalten. Richtig gelagert, kann Brandy unbegrenzt haltbar sein.

Die Exposition gegenüber Licht und Wärme kann dazu führen, dass Brandy an Qualität verliert, daher sollten diese vermieden werden. Bewahren Sie Brandy nicht im Kühlschrank auf, da dies seinen Geschmack verändern kann. Eine fest verschlossene Flasche verhindert Verdunstung und bewahrt das Aroma.

✅ Interessante Tatsache

Selbst moderater Alkoholkonsum birgt erhebliche Gesundheitsrisiken. Die neuesten Daten der Weltgesundheitsorganisation (WHO) zeigen, dass kein Alkoholkonsum für unsere Gesundheit unbedenklich ist. Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.

Wie lange hält es?

Brandy kann unbegrenzt haltbar sein, wenn er ungeöffnet und an einem kühlen, dunklen Ort gelagert wird. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 1-2 Jahren konsumiert werden, um den besten Geschmack zu genießen. Halten Sie ihn immer fest verschlossen, um Oxidation und Verdampfung zu vermeiden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebener Brandy kann in einer Vielzahl von Koch- und Backrezepten verwendet werden. Fügen Sie ihn zu Desserts wie Obstkuchen, Trüffeln oder Schokoladensaucen hinzu, um einen reichen, wärmenden Geschmack zu erzielen. Brandy eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von flambierten Gerichten, wie Bananas Foster oder Crêpes Suzette.

Verwenden Sie Brandy auch in herzhaften Gerichten, zum Beispiel zum Ablöschen einer Pfanne für eine reichhaltige Soße oder Bratensauce, die zu Fleisch wie Schweine- oder Rindfleisch serviert wird. Er kann auch in Marinaden verwendet werden, wo er das Fleisch zart macht und den Geschmack vertieft. Wenn Sie viel Brandy haben, ziehen Sie in Betracht, eine Brandy-Glasur für Desserts oder eine brandy-infundierte Crème zu machen. Brandy kann auch in Kaffee oder heiße Schokolade für ein wärmendes Getränk hinzugefügt oder in Cocktails wie einem Brandy Sour oder Sidecar gemischt werden.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

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