Hol dir die App
ProdukteVergleicheTop-ProdukteSpeisepläneDiäten

Bruschetta — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile und Einkaufstipps

Bruschetta foto

Listonic-Team

1. November 2024

Bruschetta ist ein klassischer italienischer Vorspeise, die typischerweise aus geröstetem Brot mit Tomaten und Kräutern besteht. Tauchen Sie ein in die einfache, aber geschmackvolle Welt der Bruschetta, erfahren Sie mehr über die nahrhaften Beläge und erhalten Sie Tipps zur Zubereitung und Präsentation dieses Gerichts, um authentische italienische Aromen einzufangen.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

KOSTENLOS verfügbar in der Listonic-App

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 214 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate26 9.45%
Ballaststoffe2 7.14%
Zucker3 6%
Glykämischer Index72 -
Eiweiß6 12%
Natrium424 18.43%
Gesamtfett10 12.82%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Bruschetta ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein köstlicher Genuss, der in vielen Variationen zubereitet werden kann. Ursprünglich aus Italien stammend, besteht es typischerweise aus geröstetem Brot, das mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl belegt wird. Die Kombination dieser Zutaten sorgt für einen erfrischenden Geschmack, der perfekt als Vorspeise oder Snack geeignet ist.
📦
Bewahren Sie die zubereitete Bruschetta im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von zwei bis drei Tagen. Wenn die Beläge und das Brot separat gelagert werden, kann das Brot bis zu zwei Tage bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, während die Beläge bis zu drei Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter haltbar sind.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Bruschetta aus frischen Zutaten eine köstliche Ergänzung zu einer gesunden Ernährung sein kann, die Ihre allgemeine Gesundheit unterstützt.
  • Reich an Antioxidantien aus Tomaten, wie Lycopin, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
  • Unterstützt die Herzgesundheit mit Zutaten wie Olivenöl, das gesunde einfach ungesättigte Fette enthält, die helfen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken.
  • Lieferant von Vitaminen und Mineralstoffen aus Tomaten und Knoblauch, wie Vitamin C, Vitamin K und Mangan, die für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unerlässlich sind.
  • Kalorienarm und geschmackvoll, was es zu einer gesunden und köstlichen Vorspeise oder Snack-Option macht.
  • Enthält Ballaststoffe aus Vollkornbrot, falls verwendet, was die Verdauungsgesundheit unterstützt und das Sättigungsgefühl fördert.

Gesundheitsrisiken

Erkennen Sie die potenziellen Gesundheitsrisiken und Bedenken im Zusammenhang mit Bruschetta.
  • Hoher Natriumgehalt, insbesondere wenn er mit Zutaten wie gesalzenen Tomaten, Käse oder Wurst belegt wird, was zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken führen kann.
  • Hoher Kaloriengehalt, besonders wenn große Mengen Olivenöl, Käse oder andere kalorienreiche Beläge verwendet werden, was zur Gewichtszunahme beitragen kann.
  • Potenzielles Risiko der Überkonsumtion aufgrund seiner appetitlichen Natur, was zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme führen kann, wenn die Portionsgrößen nicht kontrolliert werden.
  • Gluteninhalt im Brot, was es für Personen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit ungeeignet macht und möglicherweise zu Verdauungsbeschwerden und anderen Gesundheitsproblemen führen kann.
QR Code

1000+ GRATIS Produktanleitungen in der App

Wie wählt man aus?

Bruschetta sollte frische, lebendige Zutaten enthalten. Die Tomaten sollten reif und saftig sein, und das Brot knusprig und leicht geröstet. Stellen Sie sicher, dass das Basilikum leuchtend grün und aromatisch ist.

Vermeiden Sie Bruschetta, bei der das Brot matschig oder die Tomaten zerfallen sind, da dies die Textur des Gerichts beeinträchtigt. Auch Beläge, die an Frische oder lebendiger Farbe mangeln, sollten vermieden werden, da sie für den besten Geschmack unerlässlich sind.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Die Beläge für Bruschetta sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für den besten Geschmack verwenden Sie sie innerhalb weniger Tage. Die gerösteten Brotscheiben für Bruschetta können bei Raumtemperatur in einem verschlossenen Beutel aufbewahrt werden.

Die Exposition gegenüber Luft kann dazu führen, dass das Brot altbacken wird und die Beläge verderben. Bewahren Sie die Brotscheiben nicht im Kühlschrank auf, da sie dadurch matschig werden können. Die Zubereitung von Bruschetta kurz vor dem Servieren sorgt für die beste Textur und den besten Geschmack.

✅ Interessante Tatsache

Um die Knusprigkeit der gerösteten Brotscheiben zu bewahren, sollten Sie sie vor dem Servieren kurz im Ofen aufwärmen; das frischt die Textur auf und verbessert das gesamte Bruschetta-Erlebnis.

Wie lange hält es?

Bruschetta sollte nach der Zubereitung innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird. Für den besten Geschmack wird empfohlen, sie frisch zu servieren.

Was tun mit Essensresten?

KOSTENLOS verfügbar in der Listonic-App

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

Entdecken Sie Produkte aus anderen Kategorien