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Curry — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Curry foto

Listonic-Team

1. November 2024

Curry umfasst eine Vielzahl von Gerichten, die mit einer komplexen Mischung aus Gewürzen und Kräutern gewürzt sind und aus verschiedenen Teilen Asiens stammen. Erfahren Sie mehr über die Bestandteile von Currypulver, die gesundheitlichen Vorteile des Curry-Konsums und entdecken Sie unterschiedliche Curry-Gerichte, um Ihre kulinarischen Horizonte zu erweitern.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

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Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 325 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate55 20%
Ballaststoffe53 189.29%
Zucker3 6%
Glykämischer Index15 -
Eiweiß14 28%
Natrium20 0.87%
Gesamtfett14 17.95%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Beim Packen des Mittagessens solltest du das Curry nach unten und den Reis oben hineinlegen.
📦
Bewahren Sie das Curry (zubereitet) in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie es innerhalb von drei bis vier Tagen. Für eine längere Lagerung können Sie es in einem luftdichten Behälter bis zu drei Monate einfrieren.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie Curry aus hochwertigen Zutaten eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit sein kann, die zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung beiträgt.
  • Reich an Antioxidantien aus Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und anderen, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
  • Unterstützt die Verdauungsgesundheit, indem es die Produktion von Verdauungsenzymen fördert und Symptome von Verdauungsstörungen und Blähungen lindert.
  • Besitzt antimikrobielle Eigenschaften, die helfen können, Infektionen zu bekämpfen und die allgemeine Gesundheit zu verbessern.
  • Kann die Herzgesundheit verbessern, indem es den Cholesterinspiegel senkt und einen gesunden Blutdruck unterstützt, dank der verschiedenen verwendeten Gewürze.
  • Vielseitig und nahrhaft, da es die Integration einer Vielzahl gesunder Zutaten wie Gemüse, Hülsenfrüchte und mageres Eiweiß ermöglicht.

Gesundheitsrisiken

Erfahren Sie mehr über die möglichen Gesundheitsrisiken und Bedenken im Zusammenhang mit Curry.
  • Hoher Natriumgehalt in vielen handelsüblichen Currypulvern oder vorgefertigten Currygerichten, der zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Potenzial für Verdauirritationen wie Sodbrennen oder Magenbeschwerden, insbesondere bei Personen, die empfindlich auf scharfe Speisen reagieren.
  • Risiko von allergischen Reaktionen abhängig von den Zutaten im Curry, wie bestimmten Gewürzen oder Zusatzstoffen, die Symptome wie Juckreiz, Schwellungen oder Atembeschwerden hervorrufen können.
  • Potenzial für künstliche Zusatzstoffe wie Konservierungsstoffe oder Farbstoffe in einigen handelsüblichen Curryprodukten, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen auslösen können.
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Wie wählt man aus?

Gutes Curry-Pulver ist eine Mischung aus frisch gemahlenen Gewürzen, die lebendige Farben und ein starkes Aroma zeigen. Riechen Sie am Curry, um sicherzustellen, dass es einen komplexen Duft entfaltet, der verschiedene Gewürzschichten offenbart.

Vermeiden Sie Curry-Pulver, das verblasst oder staubig aussieht, da es alt sein könnte und nicht die gewünschte Geschmacksintensität bietet. Hochwertiges Curry sollte Ihre Gerichte mit seinem lebhaften Geschmack und aromatischen Präsenz beleben.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Curry-Pulver sollte in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden. Ein Gewürzregal, das von Wärme und Licht ferngehalten wird, ist ideal, um den Geschmack zu erhalten. Richtig gelagert kann Curry-Pulver bis zu einem Jahr haltbar sein.

Licht und Feuchtigkeit können dazu führen, dass Curry-Pulver sein Aroma und seinen Geschmack verliert. Es ist wichtig, es von Wärmequellen fernzuhalten. Ein gut verschlossener Behälter hilft, die Frische und Wirksamkeit zu bewahren.

✅ Interessante Tatsache

Bewahren Sie Currypulver in einem lichtundurchlässigen Behälter auf, um es vor Licht zu schützen und seine Wirksamkeit zu erhalten.

Wie lange hält es?

Curry-Pulver kann in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort 2-3 Jahre haltbar sein. Für den besten Geschmack sollte es innerhalb von 1-2 Jahren verwendet werden. Eine ordnungsgemäße Lagerung hilft, seine Potenz und sein Aroma zu erhalten.

Was tun mit Essensresten?

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