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Margarine — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Margarine foto

Listonic-Team

1. November 2024

Hergestellt aus pflanzlichen Ölen ist Margarine ein beliebter Butterersatz, der oft wegen seines niedrigeren Gehalts an gesättigten Fetten bevorzugt wird. Informieren Sie sich über die verschiedenen Arten, die sich zum Backen und Aufstreichen eignen, über ernährungsphysiologische Aspekte und darüber, wie Sie die gesündesten Optionen ohne Transfette auswählen können.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 717 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate1 0.36%
Ballaststoffe0 -
Zucker0 -
Glykämischer Index0 -
Eiweiß0 -
Natrium690 30%
Gesamtfett81 103.85%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Margarine wurde ursprünglich als kostengünstigere Alternative zu Butter entwickelt und besteht aus pflanzlichen Ölen.
📦
Lagern Sie Margarine im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von ein bis zwei Monaten. Für eine längere Aufbewahrung frieren Sie sie in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel für bis zu sechs Monate ein.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Margarine, wenn sie sorgfältig ausgewählt wird, eine Quelle gesunder Fette sein kann, die eine ausgewogene Ernährung und Ihr allgemeines Wohlbefinden unterstützen.
  • Reich an gesunden Fetten (wenn aus Pflanzenölen hergestellt), die die Herzgesundheit unterstützen und Energie liefern.
  • Enthält essentielle Vitamine wie Vitamin A und Vitamin D (wenn angereichert), die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern.
  • Könnte weniger gesättigte Fette im Vergleich zu Butter enthalten, was es zu einer herzgesünderen Option macht.

Gesundheitsrisiken

Erkennen Sie die Bedenken im Zusammenhang mit Margarine.
  • Transfettgehalt in einigen Margarinevarianten, der den Cholesterinspiegel erhöhen kann, das Risiko von Herzkrankheiten steigert und Entzündungen fördert, obwohl viele Marken in den letzten Jahren den Transfettgehalt reduziert oder eliminiert haben.
  • Hoher Kaloriengehalt, der bei häufigem oder übermäßigem Verzehr zur Gewichtszunahme beitragen kann, insbesondere in Kombination mit kalorienreichen Lebensmitteln.
  • Hoher Natriumgehalt in einigen gesalzenen Varianten, der zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken führen kann.
  • Potenzieller Einsatz von künstlichen Zusatzstoffen wie Konservierungsmitteln, Farbstoffen oder Aromastoffen in einigen handelsüblichen Margarinen, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
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Wie wählt man aus?

Die Margarine sollte eine cremige Textur und eine gleichmäßige, blassgelbe Farbe haben. Sie sollte sich leicht verstreichen lassen, ohne das Brot zu zerreißen. Die Konsistenz sollte glatt sein, ohne ölige Stellen oder Absonderungen.

Vermeiden Sie Margarine mit einer fettigen Textur oder künstlichem Geschmack, da diese die Qualität beeinträchtigen können. Qualitätsmargarine sollte im Geschmack und in der Verwendung Butter ähneln und eine vielseitige, pflanzliche Alternative zum Kochen und Backen bieten.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Margarine sollte am besten im Kühlschrank in ihrer Originalverpackung aufbewahrt werden. Halten Sie sie gut verschlossen, um ihre Konsistenz und ihren Geschmack zu bewahren. Eine ordnungsgemäße Kühlung sorgt dafür, dass die Margarine mehrere Monate frisch bleibt.

Wenn Margarine längere Zeit bei Raumtemperatur gelagert wird, kann sie verderben und sich trennen. Vermeiden Sie Kontakt mit Luft und Licht, da dies die Qualität beeinträchtigen kann. Verwenden Sie immer ein sauberes Utensil, um Kontamination zu verhindern, und halten Sie den Deckel sicher geschlossen.

✅ Interessante Tatsache

Um die Margarine frisch und streichfähig zu halten, empfiehlt es sich, sie in einer Butterdose mit Deckel aufzubewahren. So wird sie vor Luft und Licht geschützt und bleibt gleichzeitig griffbereit.

Wie lange hält es?

Margarine kann im Kühlschrank 4-5 Monate haltbar sein. Für eine längere Lagerung kann Margarine bis zu 6-8 Monate eingefroren werden. Achten Sie darauf, sie immer gut verschlossen zu halten, damit sie keine anderen Gerüche im Kühlschrank oder Gefrierfach annimmt.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Margarine kann in verschiedenen Koch- und Backanwendungen verwendet werden. Nutzen Sie sie als Ersatz für Butter beim Backen, wo sie Feuchtigkeit und Geschmack zu Kuchen, Muffins oder Keksen hinzufügen kann. Margarine eignet sich auch hervorragend als Basis für Aufstriche, gemischt mit Kräutern und Knoblauch, um sie mit Brot oder Gemüse zu servieren.

Verwenden Sie Margarine, um Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchte anzubraten und dem Gericht mehr Reichhaltigkeit und Geschmack zu verleihen. Wenn Sie viel Margarine haben, ziehen Sie in Betracht, sie in einem Teig für Kuchen oder Tarts zu verwenden, wo sie hilft, einen blättrigen Boden zu schaffen. Margarine kann auch geschmolzen und als Belag für Popcorn verwendet oder in eine Soße für Pasta oder Reis gemischt werden. Für einen schnellen Snack streichen Sie Margarine auf Toast oder Cracker und bestreuen Sie es mit etwas Salz oder träufeln Sie Honig darüber.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

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