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Pizza — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Pizza foto

Listonic-Team

1. November 2024

Die Anpassung von Pizza mit gesünderen Belägen kann dieses beliebte Gericht in eine nahrhafte Mahlzeit verwandeln. Erfahren Sie, wie Sie gesündere Pizzas auswählen, lernen Sie den Nährstoffgehalt verschiedener Zutaten kennen und erhalten Sie Tipps, wie Sie übrig gebliebene Pizza lecker halten können.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 266 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate33 12%
Ballaststoffe2 7.14%
Zucker4 8%
Glykämischer Index80 -
Eiweiß11 22%
Natrium639 27.78%
Gesamtfett10 12.82%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Pizza stammt aus Italien und ist zu einem der beliebtesten Gerichte weltweit geworden, mit unzähligen Variationen bei den Belägen.
📦
Lagern Sie übrig gebliebene Pizza in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von drei bis vier Tagen. Für eine längere Aufbewahrung frieren Sie sie in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel für bis zu zwei Monate ein.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Pizza mit nahrhaften Zutaten wie Gemüse und magerem Protein Teil einer ausgewogenen Ernährung sein kann, die Ihr allgemeines Wohlbefinden unterstützt.
  • Bietet eine ausgewogene Mischung von Makronährstoffen mit Kohlenhydraten aus dem Teig, Proteinen aus dem Käse und den Belägen sowie Fetten aus dem Käse und anderen Zutaten.
  • Kann gesunde Zutaten enthalten, wie Gemüse, mageres Protein und Vollkornböden, die den Nährwert erhöhen.
  • Enthält Calcium aus Käse, das die Knochengesundheit unterstützt.
  • Vielseitig und anpassbar, was eine Vielzahl von nahrhaften Belägen und Geschmacksrichtungen ermöglicht.

Gesundheitsrisiken

Seien Sie sich der Bedenken im Zusammenhang mit Pizza bewusst.
  • Hoher Kaloriengehalt, insbesondere bei Pizzen, die mit großen Mengen Käse, Fleisch und Öl zubereitet werden, was bei häufigem oder übermäßigem Verzehr zu Gewichtszunahme führen kann.
  • Hoher Fettgehalt, besonders bei Pizzen mit fettem Fleisch und Käse, was die Cholesterinwerte erhöhen und das Risiko von Herzkrankheiten steigern kann.
  • Hoher Natriumgehalt, insbesondere bei handelsüblichen oder tiefgefrorenen Pizzen, was zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Niedrige Nährstoffdichte, da viele Pizzen aus raffiniertem Mehl und verarbeiteten Zutaten bestehen, die nur begrenzte Vitamine oder Mineralien bieten.
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Wie wählt man aus?

Eine gute Pizza hat einen goldbraunen, knusprigen Rand, der außen knusprig und innen zäh ist, belegt mit gleichmäßig geschmolzenem Käse und frischen Zutaten. Der Boden sollte durchgebacken sein, ohne matschige Stellen.

Wählen Sie keine Pizzen, bei denen der Käse ungleichmäßig gebräunt ist oder die Beläge spärlich sind. Pizzen mit verbranntem Rand oder öligem Aussehen sollten ebenfalls vermieden werden, da sie auf Überbacken oder schlechte Zutatenqualität hinweisen.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Übrig gebliebene Pizza sollte im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter oder in Folie eingewickelt aufbewahrt werden. Kühlung hält sie frisch und schmackhaft für bis zu drei Tage. Das Aufwärmen im Ofen oder Toaster hilft, die Knusprigkeit wiederherzustellen.

Wenn Pizza bei Raumtemperatur stehen gelassen wird, kann dies zu Bakterienwachstum und Verderb führen. Vermeiden Sie es, die Stücke ohne Schutz zu stapeln, da sie sonst zusammenkleben können. Decken Sie die Pizza immer gut ab oder wickeln Sie sie ein, bevor Sie sie im Kühlschrank lagern, um ihre Qualität zu erhalten.

✅ Interessante Tatsache

Um ein Durchweichen beim Aufwärmen von Pizza zu vermeiden, legen Sie sie für einige Minuten in eine Pfanne bei mittlerer Hitze, um den Rand knusprig zu machen.

Wie lange hält es?

Pizza kann im Kühlschrank nach dem Kochen 3-4 Tage haltbar sein. Für eine längere Lagerung kann Pizza bis zu 2 Monate eingefroren werden. Eine ordnungsgemäße Verpackung, wie Frischhaltefolie oder ein luftdichter Behälter, hilft, die Qualität zu erhalten.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Pizza kann in eine Vielzahl kreativer Gerichte umgewandelt werden. Erwärmen Sie sie und genießen Sie sie einfach so, oder schneiden Sie sie in Stücke und verwenden Sie sie als Füllung für Omelettes, Frittatas oder Rühreier. Pizza ist auch hervorragend, wenn sie in kleine Stücke geschnitten und als Topping für Salate oder Getreideschalen verwendet wird.

Verwenden Sie übrig gebliebene Pizza als Basis für ein Pizzasandwich, indem Sie sie zusammenklappen und grillen, bis sie knusprig ist, oder schichten Sie sie mit weiteren Belägen und Käse für eine Pizzalasagne. Wenn Sie viel Pizza haben, denken Sie darüber nach, eine Portion Pizzakroutons herzustellen, indem Sie die Pizza in Würfel schneiden und backen, bis sie knusprig sind – perfekt zum Hinzufügen zu Suppen oder Salaten. Pizza kann auch gehackt und in ein Pizzapasta-Auflauf mit gekochter Pasta und zusätzlicher Sauce gemischt werden. Für einen schnellen Snack, erwärmen Sie die Pizza und toppen Sie sie mit frischen Kräutern, einem Schuss Olivenöl oder Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.

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