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Reispudding

Reispudding — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Reispudding foto

Listonic-Team

1. November 2024

Ein wohltuendes Dessert, Reispudding kann auf gesündere Weise mit nahrhaften Zutaten zubereitet werden. Erfahren Sie, wie Sie ihn zubereiten, lernen Sie mehr über seinen Kaloriengehalt und entdecken Sie Tipps zur Lagerung, um ihn frisch zu genießen.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 97 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate18 6.55%
Ballaststoffe0 -
Zucker10 20%
Glykämischer Index42 -
Eiweiß3 6%
Natrium50 2.17%
Gesamtfett1 1.28%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Reispudding ist in vielen Kulturen ein beliebtes Komfortessen, das oft mit Zimt, Vanille oder Rosinen verfeinert wird.
📦
Lagern Sie Reispudding in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verbrauchen Sie ihn innerhalb von drei bis fünf Tagen. Für eine längere Aufbewahrung können Sie ihn bis zu drei Monate lang in einem luftdichten Behälter einfrieren.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie Reispudding, zubereitet mit gesunden Zutaten, ein wohltuendes und nahrhaftes Dessert sein kann, das Ihre Ernährung perfekt ergänzt.
  • Lieferte Energie aus Kohlenhydraten und ist somit eine schnelle Energiequelle für Körper und Gehirn.
  • Kann eine Calciumquelle sein, wenn er mit Milch zubereitet wird, was starke Knochen und Zähne unterstützt.
  • Kann Protein enthalten, wenn er mit Milch oder anderen proteinreichen Zutaten hergestellt wird, was das Muskelwachstum und die Reparatur unterstützt.
  • Seelenfutter, das zum emotionalen Wohlbefinden und zur Zufriedenheit beiträgt, wenn es in Maßen genossen wird.

Gesundheitsrisiken

Verstehen Sie die damit verbundenen Risiken von Reispudding.
  • Hoher Zuckergehalt in vielen handelsüblichen oder selbstgemachten Reispuddings, der bei häufigem Verzehr zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes beitragen kann.
  • Hoher Fettgehalt, insbesondere in Reispuddings, die mit Sahne oder Vollmilch zubereitet werden, was die Cholesterinwerte erhöhen und das Risiko von Herzkrankheiten steigern kann.
  • Hoher Kohlenhydratgehalt, der zu schnellen Anstiegen des Blutzuckerspiegels führen kann, was besonders für Diabetiker bedenklich ist.
  • Potenzieller Einsatz von künstlichen Zusatzstoffen wie Konservierungsstoffen oder Aromastoffen in einigen handelsüblichen Reispuddings, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
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Wie wählt man aus?

Reispudding sollte cremig sein, mit weichen, prallen Reiskörnern, die gleichmäßig im Dessert verteilt sind. Die Textur sollte glatt und samtig sein, ohne Klumpen.

Vermeiden Sie Reispudding, der zu dick ist oder eine Haut auf der Oberfläche hat, da dies darauf hindeuten kann, dass er zu lange gestanden hat. Puddings, die zu süß schmecken oder eine körnige Textur haben, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie nicht den Qualitätsstandards eines guten Reispuddings entsprechen.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Reispudding sollte im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Die Kühlung ist wichtig, um die cremige Textur und den Geschmack bis zu drei Tage lang zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass der Pudding vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen.

Reispudding bei Raumtemperatur stehen zu lassen, kann zu Verderb führen. Vermeiden Sie die Verwendung von Metallbehältern zur Aufbewahrung, da sie den Geschmack beeinträchtigen können. Verwenden Sie immer ein sauberes Utensil, um Portionen herauszunehmen, um Kontamination zu vermeiden und die Frische zu bewahren.

✅ Interessante Tatsache

Für eine cremigere Konsistenz sollten Sie den Reispudding mit einem Schuss Milch erneut erhitzen und dabei gut umrühren, bis er schön cremig und vollständig durchgewärmt ist.

Wie lange hält es?

Reispudding kann im Kühlschrank 3-5 Tage haltbar sein. Für eine längere Lagerung kann er bis zu 2 Monate eingefroren werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebener Reispudding kann in eine Vielzahl von süßen und wohltuenden Gerichten umgewandelt werden. Servieren Sie ihn kalt oder erwärmt mit einer Prise Zimt oder Muskatnuss für ein schnelles Dessert, oder mischen Sie frische Früchte wie Beeren, Bananen oder Äpfel für zusätzlichen Geschmack und Textur unter. Reispudding eignet sich auch hervorragend, wenn er in einem Parfait mit Schlagsahne und Obst geschichtet wird.

Verwenden Sie Reispudding als Füllung für Crêpes oder Gebäck, wo seine cremige Textur gut zu einem knusprigen Teig passt. Wenn Sie viel Reispudding haben, denken Sie daran, eine Portion Reispudding-Pfannkuchen zuzubereiten, indem Sie ihn in Ihren Pfannkuchenteig mischen für ein reichhaltiges, cremiges Frühstück. Reispudding kann auch in einen gebackenen Pudding verwandelt werden, indem man Eier hinzufügt und backt, bis er fest ist. Für einen schnellen Snack genießen Sie Reispudding mit einem Schuss Honig oder Schokoladensirup oder toppen Sie ihn mit Granola oder Nüssen für zusätzlichen Crunch.

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