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Sardellenpaste

Sardellenpaste — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Sardellenpaste foto

Listonic-Team

1. November 2024

Sardellenpaste, konzentriert mit den Aromen und Nährstoffen ganzer Sardellen, ist reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren. Erhalten Sie Tipps zur Auswahl hochwertiger Sardellenpaste, wobei der Fokus auf den Zutaten und dem Natriumgehalt liegt. Entdecken Sie die besten Möglichkeiten, Sardellenpaste zu lagern, um ihren intensiven Geschmack und ihre gesundheitlichen Vorteile zu bewahren, und bereichern Sie Ihre Gerichte von Saucen bis hin zu Dressings.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 256 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate0 -
Ballaststoffe0 -
Zucker0 -
Glykämischer Index0 -
Eiweiß29 58%
Natrium10000 434.78%
Gesamtfett14 17.95%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

🛒
Wählen Sie Sardellenpaste, bei der Sardellen als erste Zutat aufgeführt sind, um die beste Qualität zu gewährleisten.
😋
Sardellenpaste ist eine praktische Möglichkeit, Gerichte mit einem herzhaften Umami-Geschmack zu verfeinern, ohne ganze Fische zu verarbeiten.
📦
Nach dem Öffnen die Sardellenpaste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von sechs Monaten verwenden.
📌
Fügen Sie dem im Laden gekauften Caesar-Dressing Sardellenpaste hinzu, damit es wie aus einem italienischen Restaurant schmeckt.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie die Integration von Sardellenpaste in Ihre Ernährung zu einem gesünderen Lebensstil beitragen und Ihr allgemeines Wohlbefinden steigern kann.
  • Reich an Omega-3-Fettsäuren, die helfen, Entzündungen zu reduzieren, die Herzgesundheit zu unterstützen und die Gehirnfunktion zu verbessern.
  • Verbessert den Geschmack bei minimalen Kalorien, was es zu einer großartigen Ergänzung für Gerichte macht, für diejenigen, die einen herzhaften Geschmack hinzufügen möchten, ohne viele Kalorien zuzufügen.
  • Lieferte essentielle Nährstoffe wie Calcium, Vitamin D und B-Vitamine, die wichtig für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden sind.
  • Unterstützt die Stoffwechselgesundheit durch seinen hohen Gehalt an Protein und gesunden Fetten, was helfen kann, eine ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten.

Gesundheitsrisiken

Erkennen Sie die Gesundheitsrisiken und Bedenken im Zusammenhang mit Sardellenpaste.
  • Hoher Natriumgehalt ähnlich wie bei ganzen Sardellen, enthält Sardellenpaste hohe Mengen an Natrium, was das Risiko von Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.
  • Allergenes Potenzial, da die konzentrierte Form von Sardellen allergische Reaktionen bei Menschen auslösen kann, die empfindlich auf Fisch reagieren.
  • Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe, die in kommerzieller Sardellenpaste vorhanden sein können und möglicherweise unerwünschte Reaktionen oder gesundheitliche Bedenken bei einigen Personen verursachen.
  • Quecksilbergehalt, wie bei ganzen Sardellen besteht das Risiko einer Quecksilberexposition, die schädlich sein kann, insbesondere bei häufigem Verzehr.
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Wie wählt man aus?

Wählen Sie eine Sardellenpaste mit einer glatten, einheitlichen Textur, ohne Anzeichen von Trennung oder Öligkeit. Die Paste sollte Sardellen als Hauptzutat auflisten, um den besten Geschmack zu erzielen und eine tiefbraune Farbe haben, was darauf hinweist, dass sie richtig fermentiert und gereift ist.

Vermeiden Sie Sardellenpasten, die einen übermäßig fischigen oder ranzigen Geruch abgeben – solche Gerüche können auf Verderb oder die Verwendung minderwertiger Zutaten hinweisen. Pasten, die klumpig oder ungleichmäßig gemischt erscheinen, sollten ebenfalls im Regal stehen gelassen werden, da sie die Gesamtqualität Ihrer kulinarischen Kreationen beeinträchtigen können.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Die Kühlung ist notwendig für Sardellenpaste, sobald sie geöffnet ist, und stellen Sie sicher, dass der Deckel fest verschlossen ist. Verwenden Sie sie innerhalb weniger Monate, um den besten Geschmack zu genießen. Eine kühle Lagerung hilft, den Geschmack zu bewahren und Verderb zu verhindern.

Zimmertemperatur kann dazu führen, dass Sardellenpaste schnell verdirbt, daher sollte dies vermieden werden. Wärmequellen sind nicht ideal für die Lagerung, da Wärme die Paste schneller verderben lässt. Zudem kann die Verwendung von schmutzigen Utensilien Bakterien einführen, was die Qualität der Paste beeinträchtigt.

✅ Interessante Tatsache

Um die Sardellenpaste länger haltbar zu machen, verwenden Sie jedes Mal einen sauberen, trockenen Löffel, wenn Sie die Paste entnehmen, um Feuchtigkeit oder Verunreinigungen zu vermeiden.

Wie lange hält es?

Sardellenpaste ist in der Regel 18 Monate ungeöffnet haltbar und bietet eine praktische Möglichkeit, Gerichten einen umami Geschmack zu verleihen. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3-4 Monaten verbraucht werden, um die beste Qualität zu gewährleisten. Um die Haltbarkeit zu verlängern, sollte die Tube nach jedem Gebrauch fest verschlossen und im kältesten Teil des Kühlschranks gelagert werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Sardellenpaste ist eine vielseitige Zutat, die in verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Rühren Sie sie in Pasta-Saucen ein oder mischen Sie sie mit Butter, um einen schmackhaften Aufstrich für Brot oder Cracker zu kreieren. Sie kann auch zu Salatdressings hinzugefügt werden, insbesondere in Caesar-Salaten, um eine herzhafte Tiefe zu verleihen.

Verwenden Sie Sardellenpaste, um den Geschmack von Fleischmarinaden zu intensivieren oder mischen Sie sie in eine Vinaigrette für ein kräftiges Salatdressing. Sie können sie auch in Saucen für geröstetes oder gegrilltes Gemüse einarbeiten oder sogar in Dips für einen salzigen, umami-reichen Geschmack pürieren. Sardellenpaste kann auch in kleinen Mengen verwendet werden, um den Geschmack von Eintöpfen, Suppen oder geschmorten Gerichten zu verstärken.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

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