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Spaghetti-sauce

Spaghetti-sauce — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Spaghetti-Sauce foto

Listonic-Team

1. November 2024

Fertige Spaghetti-Saucen unterscheiden sich stark im Zuckergehalt und Natriumgehalt. Erfahren Sie, wie Sie gesündere Optionen mit wenig Zusatzstoffen auswählen, entdecken Sie die Vorteile von tomatereichen Saucen und lernen Sie die besten Lagerpraktiken kennen.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 80 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate13 4.73%
Ballaststoffe2 7.14%
Zucker8 16%
Glykämischer Index45 -
Eiweiß2 4%
Natrium400 17.39%
Gesamtfett3 3.85%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

🛒
Wählen Sie eine Spaghetti-Sauce aus natürlichen Zutaten, wie Tomaten und Kräutern.
📦
Lagern Sie die ungeöffnete Spaghetti-Sauce an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von fünf bis sieben Tagen verbrauchen. Für eine längere Lagerung können Sie die Sauce in Portionen für bis zu drei Monate einfrieren.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie Spaghetti-Sauce mit ihrer Mischung aus Zutaten Ihre Pasta-Gerichte verfeinern und gleichzeitig wertvolle Nährstoffe bieten kann.
  • Reich an Vitaminen und Mineralstoffen aus Tomaten und anderen Gemüsearten, wie Vitamin C, Vitamin A und Kalium.
  • Enthält Antioxidantien wie Lycopin aus Tomaten, die den Körper vor freien Radikalen schützen und das Risiko chronischer Krankheiten senken.
  • Kalorienarm, was es zu einer gesunden Ergänzung für Spaghetti und andere Gerichte macht.
  • Vielseitig und nahrhaft, ermöglicht die Einbeziehung verschiedener Gemüse, magerer Proteine und gesunder Fette.

Gesundheitsrisiken

Seien Sie sich der Bedenken im Zusammenhang mit Spaghetti-Sauce bewusst.
  • Hoher Natriumgehalt in vielen handelsüblichen Spaghetti-Saucen, der zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Hoher Zuckergehalt in einigen kommerziellen Saucen, der bei häufigem Verzehr zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Diabetesrisiko führen kann.
  • Potenzial für künstliche Zusatzstoffe wie Konservierungsstoffe, Aromastoffe oder Farbstoffe in einigen handelsüblichen Spaghetti-Saucen, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
  • Niedrige Nährstoffdichte, insbesondere bei Saucen mit geringem tatsächlichem Gemüseanteil, die nur begrenzte Vitamine oder Mineralstoffe bieten.
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Wie wählt man aus?

Eine gute Spaghetti-Sauce sollte eine tiefrote Farbe und eine dicke Konsistenz haben, was darauf hinweist, dass sie lange genug gekocht wurde, um den Geschmack zu entwickeln. Das Aroma sollte reichhaltig nach Tomaten und Kräutern duften, verlockend und kräftig.

Vermeiden Sie Spaghetti-Saucen, die wässrig sind oder einen zu scharfen, sauren Geschmack haben, da dies auf unzureichend gekochte Tomaten oder ein Ungleichgewicht bei den Gewürzen hindeuten kann. Saucen, die künstliche Konservierungsstoffe enthalten oder einen metallischen Geschmack haben, sollten ebenfalls gemieden werden.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Die Spaghetti-Sauce sollte nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Kühlung erhält den Geschmack und verhindert, dass sie innerhalb einer Woche verdirbt. Achten Sie immer darauf, dass der Deckel nach jedem Gebrauch fest verschlossen ist.

Wenn Sie die Spaghetti-Sauce bei Raumtemperatur lassen, kann sie schnell verderben. Vermeiden Sie es, schmutzige Utensilien zum Entnehmen zu verwenden, da dies Bakterien einführen kann. Übertragen Sie die Sauce immer in einen sauberen Behälter, wenn Sie das Originalglas nicht verwenden, um die Qualität zu erhalten.

✅ Interessante Tatsache

Ein kleiner Schuss Olivenöl auf der Sauce, bevor Sie den Behälter verschließen, kann helfen, die Frische zu bewahren.

Wie lange hält es?

Spaghetti-Sauce ist ungeöffnet an einem kühlen, dunklen Ort 1-2 Jahre haltbar. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 5-7 Tagen verbraucht werden. Für eine längere Lagerung kann Spaghetti-Sauce bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Spaghetti-Sauce kann in einer Vielzahl von herzhaften Gerichten verwendet werden. Mischen Sie sie in einen Nudelauflauf oder Lasagne mit Schichten von Pasta, Käse und Fleisch oder verwenden Sie sie als Belag für Pizzen oder Fladenbrote. Spaghetti-Sauce ist auch hervorragend, wenn sie zu Suppen, Eintöpfen oder Aufläufen hinzugefügt wird, um den Geschmack zu vertiefen.

Verwenden Sie Spaghetti-Sauce als Basis für eine Shakshuka, indem Sie Eier mit Gewürzen und Kräutern in der Sauce köcheln lassen, oder mischen Sie sie in eine Sloppy Joe-Füllung mit Hackfleisch. Wenn Sie viel Spaghetti-Sauce haben, ziehen Sie in Betracht, sie portionsweise einzufrieren, um später schnelle Mahlzeiten zuzubereiten. Spaghetti-Sauce kann auch als Dip für Brotsstangen, Knoblauchbrot oder Mozzarella-Sticks verwendet werden oder in eine Fleischbällchen- oder Hackbratenmischung eingearbeitet werden, um zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack zu verleihen. Für einen schnellen Snack erhitzen Sie die Spaghetti-Sauce und servieren Sie sie mit knusprigem Brot, über Pasta oder als Dip für Gemüse.

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Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

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